創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書

1、0“由你做煮”自主餐廳 “由你做煮”自主餐廳一、項(xiàng)目概要 一、項(xiàng)目概要隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，越來越多的大學(xué)生不滿足于食堂和小餐館飯菜，不滿足食堂每天重樣的飯菜，不滿足小餐館衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)狀，開始想自己做菜吃，順便體驗(yàn)自己做菜的過程。為此，我們公司推出了“由你做煮”餐廳項(xiàng)目，顧名思義，就是我餐廳提供一個(gè)平臺(tái)，其中包括基本廚房設(shè)備，就餐環(huán)境以及食材選購(gòu)，由大學(xué)生自己選擇，自己“做煮” ，享受自己做菜的過程，不會(huì)再有想吃吃不到，

2、想吃不敢吃的憂慮。我們選擇以大學(xué)生為主要消費(fèi)者，就近學(xué)校的原則選擇餐廳地理位置，前期主要提高餐廳知名度，吸引大學(xué)生前來消費(fèi)，也可以像普通餐廳，只提供就餐。后期可以擴(kuò)大規(guī)模，提供多種服務(wù)。比如，可以聘請(qǐng)廚師來教大學(xué)生學(xué)習(xí)做菜，而且我餐廳可以不同菜系如湘菜粵菜等供大學(xué)生選擇。餐廳提供廚房設(shè)施、就餐環(huán)境、食材選購(gòu)。廚房方面，我們提供 20 個(gè)灶臺(tái)，能同時(shí)滿足 20 人做菜。有專門的洗菜地方，餐具回收處等。就餐方面，我們提供 4-6 人的餐桌和

3、 10-15 人的餐桌兩種，更好的方便大學(xué)生聚餐等情況。食材方面，我們?cè)试S大學(xué)生自己在外購(gòu)買食材，也可以購(gòu)買本餐廳提供的食材。為能讓大學(xué)生更好、更快的選購(gòu)食材，會(huì)自己在餐廳里開一家小型超市，里面提供多種新鮮蔬菜，優(yōu)質(zhì)健康肉類等，且以實(shí)惠為自主，最重要是綠色2的放心，吃的健康。二、公司簡(jiǎn)介 二、公司簡(jiǎn)介（一）宗旨 （一）宗旨：我們新食代餐飲公司的宗旨就是“一切為大學(xué)生服務(wù)，用大學(xué)生打出餐飲界的一片天地。 ”（二）公司名稱： （二）公司名稱

4、：新食代餐飲公司（三）公司管理層 （三）公司管理層1.總經(jīng)理職責(zé)：負(fù)責(zé)公司管理；制定經(jīng)營(yíng)策略；開展業(yè)務(wù)合作等。2.辦公室職責(zé)：處理日常事務(wù)；協(xié)助總經(jīng)理搞好各部門之間關(guān)系；負(fù)責(zé)公司各類文件的起草、簽發(fā)及辦理等。3.財(cái)務(wù)部職業(yè)：負(fù)責(zé)日常財(cái)務(wù)結(jié)算；根據(jù)公司實(shí)際情況，合理安排公司資金的調(diào)動(dòng)等。4.人力資源部職責(zé)：為公司招聘或調(diào)配合適的人員；負(fù)責(zé)員工工資以及獎(jiǎng)金福利的發(fā)放；負(fù)責(zé)對(duì)公司人員進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)等。5.市場(chǎng)部職業(yè)：制定餐廳的營(yíng)銷策略；調(diào)查