科技創(chuàng)新ppt

1、利用豆腐黃水發(fā)酵生產(chǎn)酵母單細(xì)胞蛋白的研究,制作人：楊賀龍，殷連保，馮穎指導(dǎo)教師：劉桂萍,利用豆腐黃水發(fā)酵生產(chǎn)酵母單細(xì)胞蛋白的研究,項目研究的背景設(shè)計思路及目的研究的科學(xué)性作品的先進(jìn)性活動的創(chuàng)新點當(dāng)前同類課題研究現(xiàn)狀,項目研究背景,大豆蛋白加工行業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)生了大量高濃度有機(jī)廢水！中國作為一個人口大國，不僅糧食趨于緊張，而且人民的食品結(jié)構(gòu)中存在著蛋白質(zhì)供應(yīng)不足的嚴(yán)重矛盾！單細(xì)胞蛋白用途廣泛，可以用作飼料、處理后也可作為食

2、品以及醫(yī)藥等！隨著國家科學(xué)水平的發(fā)展，我們已經(jīng)具備足夠的能力去研究和生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白！,研究思路,認(rèn)識豆腐黃水的組成成分；篩選優(yōu)良菌種；培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的優(yōu)化；酵母單細(xì)胞營養(yǎng)成分的分析；以廢棄的豆腐黃水為培養(yǎng)基，在非滅菌且合適的條件下培養(yǎng)酵母菌產(chǎn)生單細(xì)胞蛋白；分析工業(yè)化生產(chǎn)條件！,研究的科學(xué)性,（1）菌種繁殖迅速，相同時間其單細(xì)胞蛋白產(chǎn)量是農(nóng)作物蛋白產(chǎn)量的500倍，比飼養(yǎng)家畜產(chǎn)量所耗的時間倍增快1000-5000倍。（2）單

3、細(xì)胞蛋白質(zhì)研究發(fā)展的實驗要比研究農(nóng)作物或家畜的實驗易於進(jìn)行，而且在極短的時間內(nèi)就可得到有價值的數(shù)據(jù)與結(jié)果。（3）單細(xì)胞蛋白質(zhì)的生產(chǎn)不受季節(jié)，空間，陽光的種種限制。另外本課題研究利用豆腐黃水培養(yǎng)酵母菌制備單細(xì)胞蛋白，不僅價格低，穩(wěn)定，而且豆制品生產(chǎn)已成規(guī)模,因此豆腐黃水來源豐富，且菌種來源廣泛，而且它們的生長繁殖速度很快。因此，許多國家很早就利用淀粉或纖維素的水解液、制糖工業(yè)的廢液、石化產(chǎn)品等為原料，通過發(fā)酵獲得大量的微生物菌體。從而得

4、到單細(xì)胞蛋白。,作品的,變廢為寶，創(chuàng)新意識，把傳統(tǒng)污染物轉(zhuǎn)化成很好的工業(yè)原料；生產(chǎn)過程成本低廉，工藝簡單，不產(chǎn)生二次污染；所得產(chǎn)品對口社會需求，能夠緩解社會在該方面的供求矛盾！,先進(jìn)性,項目的創(chuàng)新點,實現(xiàn)了傳統(tǒng)工業(yè)與現(xiàn)代科技的結(jié)合；實現(xiàn)了廢品的高效利用，得到社會高需求產(chǎn)品，同時，極大的減輕了環(huán)境的壓力；生產(chǎn)工藝簡單，成本低、高效益，容易進(jìn)行工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)！,同類課題研究現(xiàn)狀,大部分停留在實驗階段，生產(chǎn)處理成本高，無法滿足大規(guī)模