幼兒園后勤管理制度

1、幼兒飲食管理制度幼兒飲食管理制度一、幼兒伙食應(yīng)有專人負責(zé)，民主管理，建立伙委會（園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及家長代表），定期開會，研究伙食問題。二、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長發(fā)育的需要，科學(xué)合理的制定幼兒食譜。四、準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。五、工作人員（包括炊事員）和幼兒伙食要嚴格分開。六、保健醫(yī)要定期計算幼兒的進食量、營養(yǎng)量，保證幼兒營養(yǎng)

2、素的供給量。七、按時開飯，兒童進餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃好每餐飯。衛(wèi)生保健制度一、積極貫徹以預(yù)防為主的方針，建立健全保健制度，建立幼兒健康卡片。1、嚴格進行晨間檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離消毒。2、按時為幼兒接種疫苗，接種率要求達100%。3、每年幼兒全面查體一次，身高、體重、半年一次，并將查體結(jié)果進行綜合測評，及時反饋給家長。4、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預(yù)防矯治工作。二、室內(nèi)衛(wèi)生每日保持整潔，空氣清新，廁所干凈

3、無味，環(huán)境衛(wèi)生分片包干定期檢查，每周全園大掃除一次，幼兒床、桌、炊具、大中大小型玩具徹底清潔消毒。三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用，每天清洗消毒，飯前便后要用肥皂流水冼手，飯后漱口。四、園工作人員每年檢查身體一次，發(fā)現(xiàn)傳染病者立即調(diào)離。五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬，每周剪指早一次，保持幼兒自身整潔干凈。六、調(diào)劑幼兒伙食花樣，搞好飲食衛(wèi)生。做好營養(yǎng)評價。七、不吃腐爛變質(zhì)食物，生食瓜果要洗凈消毒。八、定期向幼兒和家長進行衛(wèi)生常識教育，培養(yǎng)幼兒

4、良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。體格鍛煉制度體格鍛煉制度一、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，每日做一至二次體操或活動性游戲。二、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持兩個小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。三、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃的鍛煉兒童體格。四、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡組的特點，對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。體弱兒管理制度一、體弱兒管理范圍一、體弱兒管理范圍：1、貧血

5、、血色素低于11克者。2、佝僂病活動期。3、先天性心臟病。4、體重不增、體重在均值減2個標準差以上。5、特殊殘疾及特殊疾病。6、反復(fù)感染（呼吸道或消化道疾病），半年內(nèi)發(fā)作四次以上者。7、嚴重食欲低下，與同齡比較，飯量小于三分之二以上者。8、重癥多汗，睡眠枕濕。3、每學(xué)期開學(xué)前，為全體幼兒進行肝功檢查，發(fā)現(xiàn)有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。五、幼兒離

6、園1個月以上或從外地返回時，要經(jīng)醫(yī)務(wù)室檢查，詢問后確定回班或檢疫。隔理制度隔理制度一、班上發(fā)生傳染病，及時召開班務(wù)會，研究隔離措施。二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具柜。三、老師穿隔離衣，吃飯單獨一桌。四、幼兒不串班，出入走一個門。五、飯前、便后用肥皂洗手。六、幼兒被褥每周曬1次，毛巾每天消毒。七、室內(nèi)空氣流通，加強幼兒身體鍛煉。八、家長可以給幼兒帶糖果，加強營養(yǎng)。幼兒個人衛(wèi)生制度幼兒個人衛(wèi)生制度一、培養(yǎng)

7、幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手，飯后擦嘴的好習(xí)慣。二、天天洗手絹，每天洗腳，女孩要洗屁股。三、每周剪甲1次，每2周剪腳指甲1次。四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。六、教會幼兒正確使用手絹，有鼻涕用手絹擦，不用衣袖抹。七、不吃手，不咬指甲，不往嘴甲放臟東西，睡覺不咬被角。生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，根據(jù)不同年齡的兒童生理特點，合理安排他們一天的生活內(nèi)容，

8、要求做到：1、幼兒兩餐間隔時間不得少于3小時；2、幼兒戶外活動的時間在正常情況下每天不得少于3小時。3、幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過12小時至12小時半。食堂衛(wèi)生制度食堂衛(wèi)生制度按“五四”規(guī)定及集體食堂八項要求搞好食堂衛(wèi)生。一、炊事員個人衛(wèi)生要求。做到“八不”、“四勤”、“一不凈”?！鞍瞬弧保?、不洗手不操作；2、不留長發(fā)、長指甲；3、不用拿過飯票或其它東西的手抓熟食；4、不穿工作服上廁所；5、不亂用亂放炊具；6、不用別人的碗筷就

9、餐；7、不在操作間吸煙、打撲克、玩麻將；8、不隨地吐痰。“四勤”即勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服。“一干凈”：工作服干凈。二、操作間衛(wèi)生要求：食堂工作人員必須按食堂衛(wèi)生制度進行操作。1、上班穿工作服，用肥皂或其它去污消毒劑洗手；2、必須做到生熟分開，即：生熟菜刀分開；生熟、飯菜分開；3、餐具每餐前消毒必須在20分鐘以上，發(fā)生傳染病延長10分鐘；4、不做腐爛變質(zhì)食品和蔬菜，購買的熟食必須加熱或消毒；5、涼拌菜要消毒，不得讓幼兒吃變味的