中國(guó)大蒜出口貿(mào)易現(xiàn)狀研究

1、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)20112中國(guó)大蒜出口貿(mào)易現(xiàn)狀研究◎呂玉花張留偉摘要：大蒜是中國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。本文通過(guò)對(duì)歷年來(lái)大蒜出口數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出我國(guó)近十年來(lái)大蒜出口貿(mào)易發(fā)展的現(xiàn)狀及整體趨勢(shì)，并提出促進(jìn)出口的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：中國(guó)大蒜大蒜出口現(xiàn)狀研究一、中國(guó)大蒜出口貿(mào)易現(xiàn)狀中國(guó)是大蒜種植、加工、生產(chǎn)、出口的主要國(guó)家之一，大蒜出口占中國(guó)經(jīng)濟(jì)作物出口很大一部分，近年來(lái)中國(guó)大蒜出口一直保持著向上持續(xù)性增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。1、中國(guó)大蒜出口數(shù)量及金額中國(guó)作為世界大

2、蒜出口的主要國(guó)家，十年來(lái)是持續(xù)增長(zhǎng)的，年平均增幅25%左右，2002年出口數(shù)量首次突破100萬(wàn)噸，并在其后的8年內(nèi)保持100萬(wàn)噸以上的年出口量。出口大蒜金額同樣也有年平均32%的增長(zhǎng)速度。中國(guó)大蒜出口的主要類別以保鮮大蒜和冷藏大蒜為主，其出口數(shù)量常年占到中國(guó)大蒜出口數(shù)量的90%。從出口單價(jià)上看，大蒜出口價(jià)格從1999年以來(lái)，整體趨勢(shì)是上升的，19992003年這五年大蒜平均出口單價(jià)為337.40美元噸，20052009年五年大蒜平均出口

3、單價(jià)為563.09美元噸，漲幅66.89%。出口大蒜單價(jià)波動(dòng)十分明顯，近十年的單價(jià)標(biāo)準(zhǔn)差為137.61，大幅的波動(dòng)明顯不利于中國(guó)出口大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2、中國(guó)大蒜出口國(guó)別和地區(qū)中國(guó)大蒜主要出口地區(qū)集中在亞洲，近六年平均出口量958078.70噸，占中國(guó)總出口量的65%，在亞洲范圍內(nèi)出口量最多的地區(qū)是東盟，近六年平均進(jìn)口量644953.30噸，占中國(guó)總出口量的44%。這主要是由于生活習(xí)慣飲食習(xí)慣所致。中國(guó)大蒜主要出口的國(guó)家是印度尼西亞、美國(guó)

4、、巴西、日本、馬來(lái)西亞、巴基斯坦、荷蘭，其中出口到印度尼西亞的大蒜近六年平均出口量為329670.42噸，占到我國(guó)出口大蒜總量的22%。3、中國(guó)大蒜出口商品結(jié)構(gòu)20042009年中國(guó)以保鮮大蒜的出口為主，保鮮大蒜的出口數(shù)量占全部大蒜出口的90%左右，出口金額占總出口金額的9%左右；居第二位的是干燥大蒜，占全部數(shù)量的9%左右，出口金額占到總金額的19%左右。其他醋腌大蒜、冷凍大蒜和鹽水大蒜出口數(shù)量只占1%左右。4、中國(guó)大蒜主要出口省份長(zhǎng)期

5、以來(lái)中國(guó)大蒜出口主要集中在山東、江蘇、河南、廣東、廣西、福建、新疆這七省份，2008年七省份總共出口1504267.70噸，占到中國(guó)總出口量的89%；2009年七省份總共出口1616874.10噸，占全國(guó)出口量的92%。其中以山東的出口量為最多，近六年一直保持在886782.45噸，其出口量占到中國(guó)大蒜出口量的60%左右。5、中國(guó)大蒜出口市場(chǎng)主體中國(guó)出口大蒜主要以私營(yíng)企業(yè)為主，2008年私營(yíng)企業(yè)出口1231873.00噸，占總出口的61

6、%，2009年私營(yíng)企業(yè)出口1276489.90噸，占總出口的61%。同時(shí)我國(guó)私營(yíng)企業(yè)出口規(guī)模逐年擴(kuò)大，從2004年的占總大蒜出口的41%上漲到2009年的占大蒜總出口的61%，短短6年間上漲了20%。另一方面很明顯的是，國(guó)有企業(yè)的出口呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，2004年時(shí)國(guó)有企業(yè)出口依然能占到16%，而到了2009年國(guó)有企業(yè)出口只占到大蒜出口的4%。對(duì)于外商投資企業(yè)，六年間大蒜出口沒(méi)有明顯變化，一直保持在17%左右。二、中國(guó)大蒜出口狀況分析1、出

7、口單價(jià)波動(dòng)較大從2002年以來(lái)，中國(guó)大蒜出口總量大幅增加，從2002年出口103萬(wàn)噸，一直增加到2009年的158萬(wàn)噸。中國(guó)大蒜出口價(jià)格也在持續(xù)上升，從2003年的304美元噸，漲到※本文選自河南省科技廳基礎(chǔ)研究課題成果，項(xiàng)目號(hào)102300410019本文選自河南省工業(yè)大學(xué)?？蒲谢鸪晒?xiàng)目號(hào)09XSK008【市場(chǎng)與貿(mào)易】92農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)201122009年674美元噸。這主要是由于2002年以前，原外經(jīng)貿(mào)部對(duì)大蒜出口一直采取配額管理方式

8、，并對(duì)出口經(jīng)營(yíng)資格有所限制。入世后，為了適應(yīng)新的外貿(mào)形勢(shì)，緩解產(chǎn)銷矛盾，從2002年起大蒜出口實(shí)行一般許可證管理，放寬了經(jīng)營(yíng)資格。使得大蒜出口私營(yíng)企業(yè)快速發(fā)展，從2004年出口總量只占42%，發(fā)展到2009年私營(yíng)企業(yè)出口量占總量的61%，另一方面，中國(guó)大蒜產(chǎn)量、價(jià)格的波動(dòng)明顯，雖然放寬出口限制，但素有“白老虎”之稱的大蒜，價(jià)格波動(dòng)仍然很明顯。從數(shù)據(jù)上可以看出，無(wú)論是出口總金額、出口總數(shù)量，還是國(guó)內(nèi)大蒜種植面積，都是持續(xù)增長(zhǎng)的，保持著較高

9、的增長(zhǎng)率，但大蒜單價(jià)卻忽高忽低，波動(dòng)較大。產(chǎn)生這種情況的原因，首先是大蒜種植生產(chǎn)的“大小年”現(xiàn)象，其次是貿(mào)易商、經(jīng)紀(jì)人對(duì)市場(chǎng)的錯(cuò)誤分析，二者共同作用，使得大蒜生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)在總產(chǎn)量和出口量增長(zhǎng)的前提下，價(jià)格呈現(xiàn)出明顯波動(dòng)。2、大蒜出口市場(chǎng)集中中國(guó)出口大蒜中60%以上的大蒜出口到亞洲，22%的中國(guó)出口大蒜出口到印度尼西亞，出口市場(chǎng)的集中使得中國(guó)受進(jìn)口國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)和文化的因素影響明顯。印度尼西亞于2008年4月26日生效的《印度尼西亞以新鮮球

10、莖形式進(jìn)口活植物產(chǎn)品的植物檢疫要求和措施》中直接要求出口國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門在出口單證上注明“本地區(qū)不存在此病蟲害，或存在此病蟲害但已經(jīng)過(guò)熏蒸處理?！碧﹪?guó)根據(jù)WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議，對(duì)大蒜實(shí)行關(guān)稅配額管理，同時(shí)還根據(jù)其CIF的進(jìn)口價(jià)格，征收三種間接稅。泰國(guó)政治局勢(shì)不穩(wěn)，也嚴(yán)重影響到中國(guó)出口泰國(guó)的大蒜數(shù)量。2000年中韓之間發(fā)生貿(mào)易摩擦，韓國(guó)宣布將對(duì)來(lái)自中國(guó)的進(jìn)口大蒜關(guān)稅由30%調(diào)高至315%。對(duì)于其他地區(qū)出口，中國(guó)大蒜同樣遇到了不小阻力。歐洲對(duì)大蒜進(jìn)

11、口實(shí)行配額管制，配額內(nèi)進(jìn)口關(guān)稅9.6%；1996年加拿大隊(duì)中國(guó)大蒜實(shí)行反傾銷措施，反傾銷稅率為70%，該項(xiàng)措施到2007年到期后終止。3、大蒜出口產(chǎn)地集中中國(guó)大蒜雖然全國(guó)各地均有生產(chǎn)，但出口主要集中在山東、江蘇、河南等地，其中山東大蒜出口占到了中國(guó)大蒜出口的60%左右。我國(guó)大蒜市場(chǎng)集中，大蒜生產(chǎn)交易主要集中在山東、江蘇、河南等地，這有利于在生產(chǎn)組織上實(shí)行產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化和商業(yè)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化程度較高的打算經(jīng)銷商的產(chǎn)生，更有利于中國(guó)出

12、口大蒜產(chǎn)業(yè)迎接日趨激烈的國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)。但是，出口省份的高度集中，容易引起國(guó)外對(duì)中國(guó)大蒜傾銷的質(zhì)疑，使得大蒜出口在傾銷問(wèn)題上屢屢受挫。4、大蒜出口市場(chǎng)主體單一中國(guó)大蒜出口商主要以私營(yíng)企業(yè)為主，2004年私營(yíng)企業(yè)出口大蒜占中國(guó)總出口的40%，2009年私營(yíng)企業(yè)出口大蒜占總出口大蒜的60%。這反映了中國(guó)大蒜市場(chǎng)發(fā)展迅速，私營(yíng)企業(yè)不斷壯大，逐步代替國(guó)有企業(yè)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)。這在一方面反映了中國(guó)大蒜出口市場(chǎng)生機(jī)勃勃，另一方面也反映出我國(guó)大蒜市場(chǎng)缺乏管理

13、、競(jìng)爭(zhēng)混亂的不足，長(zhǎng)期以來(lái)存在低價(jià)競(jìng)銷的現(xiàn)象，這也是造成我國(guó)大蒜出口數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，但出口價(jià)格波動(dòng)嚴(yán)重的原因之一。三、提升中國(guó)大蒜出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議1、從市場(chǎng)主體入手，積極穩(wěn)定大蒜出口單價(jià)穩(wěn)定大蒜價(jià)格，應(yīng)從規(guī)范市場(chǎng)主體行為著手。中國(guó)大蒜市場(chǎng)主體已逐步從國(guó)營(yíng)企業(yè)為主，過(guò)渡到以私營(yíng)企業(yè)為主，這使得中國(guó)大蒜市場(chǎng)向著自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)發(fā)展，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力得到充分發(fā)揮，但同時(shí)也曝露出企業(yè)在市場(chǎng)操作過(guò)程中的滯后性、盲目性等缺點(diǎn)，私營(yíng)企業(yè)為了自身利益最大化所

14、作出的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)其他企業(yè)、經(jīng)濟(jì)個(gè)體產(chǎn)生不利影響，對(duì)于大蒜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生外部不經(jīng)濟(jì)，不利于市場(chǎng)的合理發(fā)展，因此需要規(guī)范市場(chǎng)主體的行為，建立大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，通過(guò)會(huì)員制度團(tuán)結(jié)各個(gè)大蒜經(jīng)營(yíng)企業(yè)；通過(guò)大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，積極做好市場(chǎng)信息收集、分析、發(fā)布工作，盡一切可能使市場(chǎng)信息透明化；通過(guò)大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，建立企業(yè)評(píng)級(jí)制度，對(duì)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的不良行為進(jìn)行記錄，并向有關(guān)政府部門積極舉報(bào)。2、積極引導(dǎo)蒜農(nóng)種蒜賣蒜，避免大蒜“大小年”情況對(duì)于蒜農(nóng)種植大蒜，各地方政

15、府應(yīng)從自身實(shí)際需要出發(fā)，根據(jù)大蒜市場(chǎng)供需關(guān)系積極引導(dǎo)蒜農(nóng)種植大蒜。這就要求各地方政府不僅應(yīng)積極加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)調(diào)節(jié)，引導(dǎo)蒜農(nóng)學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，而且應(yīng)積極調(diào)節(jié)蒜農(nóng)種植面積，避免大蒜生產(chǎn)“大小年”的出現(xiàn)，同時(shí)也應(yīng)對(duì)大蒜銷售作出預(yù)測(cè)與提示，積極做好大蒜內(nèi)貿(mào)與外貿(mào)和諧發(fā)展，在保證內(nèi)貿(mào)滿足的前提下，做好大蒜外貿(mào)銷售，增加蒜農(nóng)收入。3、積極推行電子商務(wù)，分散大蒜出口產(chǎn)地中國(guó)大蒜出口銷售已形成以各個(gè)主要集散地為中心，“農(nóng)田工廠—集散地—港口—國(guó)外”的銷售

16、模式，例如山東金鄉(xiāng)、河南中牟等，既是大蒜主要產(chǎn)地也是大蒜主要交易場(chǎng)所，其他省份的大蒜也多運(yùn)往集散地進(jìn)行交易。這種方式一方面有利于中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)在大蒜產(chǎn)地形成產(chǎn)業(yè)化集群，降低大蒜交易成本，提高大蒜交易效率。另一方面，由于近年來(lái)一些燃油、電力的價(jià)格上漲，使得將大蒜從農(nóng)田或者工廠運(yùn)到各個(gè)集散地，再由各個(gè)集散地運(yùn)到港口的運(yùn)輸成本成為大蒜成本的很大一部分。積極推行大蒜電子交易，建立大蒜電子交易平臺(tái)，降低大蒜運(yùn)輸成本和貯藏成本，爭(zhēng)取做到大蒜交易無(wú)紙化

17、，蒜農(nóng)在農(nóng)田旁，蒜商在大蒜出工廠前就已經(jīng)找好買家。4、積極做好反傾銷應(yīng)對(duì)，大蒜出口市場(chǎng)傾銷調(diào)查首先，要加強(qiáng)政府間溝通與交流，要讓世界各國(guó)更加了解中國(guó)，了解中國(guó)大蒜。其次，應(yīng)以大蒜協(xié)會(huì)為主體，建立大蒜預(yù)警機(jī)制，積極做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，地區(qū)出口量上限預(yù)測(cè)，規(guī)范出口市場(chǎng)秩序。第三，提高自身產(chǎn)品質(zhì)量，拓展不同種類不同級(jí)別的大蒜產(chǎn)品，避免單一出口。參考文獻(xiàn)：[1]2009年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口分析報(bào)告[E].中華人民共和國(guó)商務(wù)部，2009：27—31[2]中