食品經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度_第1頁
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1、食品經(jīng)營食品經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度單位衛(wèi)生管理制度庫房衛(wèi)生管理制度庫房衛(wèi)生管理制度一、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。二、倉庫負責人對入庫的食品做好驗收工作，在食品購銷臺帳上詳細登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關證件是否齊全，相關證件證明應當保存一年以上備查。三、食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。四、食品應分類，分架，隔墻隔地存放，(地30厘米、墻1

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