化學(xué) 8.3《遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)》教案 魯教版九年級(jí)下

1、世紀(jì)金榜圓您夢(mèng)想第1頁(yè)（共4頁(yè)）山東世紀(jì)金榜科教文化股份有限公司課題第三節(jié)第三節(jié)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教案教案課時(shí)安排一課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)(一)知識(shí)與技能要求知識(shí)與技能要求1.了解某些無(wú)機(jī)鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品等對(duì)人體的危害。2學(xué)會(huì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性。(二)過(guò)程與方法要求過(guò)程與方法要求1通過(guò)調(diào)查研究，查閱資料，了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害及預(yù)防方法。2通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性，了解其變性機(jī)理。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀要求情感態(tài)度

2、與價(jià)值觀要求關(guān)愛(ài)健康，珍惜生命，遠(yuǎn)離霉變食品、香煙和毒品。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：重點(diǎn)：1了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害和預(yù)防方法并遠(yuǎn)離這些有害物質(zhì)。2有關(guān)香煙、毒品等當(dāng)代社會(huì)熱點(diǎn)話題與生活實(shí)際聯(lián)系密切，是近年來(lái)中考命題的焦點(diǎn)，因此應(yīng)廣泛攝取知識(shí)，豐富自己，拓寬知識(shí)面。難點(diǎn)難點(diǎn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性方法技巧本節(jié)主要介紹含重金屬的鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品對(duì)人體的危害，引導(dǎo)我們要遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)，關(guān)愛(ài)健康，珍惜生命。在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時(shí)，要注意做到以

3、下幾點(diǎn)：1要聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。在生活中應(yīng)分清哪些物質(zhì)對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生危害，并遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。2要結(jié)合所學(xué)，拓寬視野。要通過(guò)書籍報(bào)刊、網(wǎng)上查詢、與家長(zhǎng)、同學(xué)、老師交流等多種途徑，拓寬視野、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。3.3.可結(jié)合一些警示性標(biāo)語(yǔ)如“吸毒一口，掉進(jìn)虎口”等來(lái)加深對(duì)吸毒危害的了解。思維易錯(cuò)點(diǎn)：易錯(cuò)點(diǎn)：世紀(jì)金榜圓您夢(mèng)想第3頁(yè)（共4頁(yè)）山東世紀(jì)金榜科教文化股份有限公司[結(jié)論結(jié)論]：人體中具有生命活性的物質(zhì)是，遇到、、等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，生理

4、活性消失。[知識(shí)遷移知識(shí)遷移]蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，一些可溶性的重金屬鹽(如Ca2，Ba2＋，Ag＋等可溶性鹽)與蛋白質(zhì)作用，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性從而喪失生理功能。因此，這些可溶性重金屬鹽對(duì)人體有毒。試根據(jù)上述知識(shí)回答：(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中無(wú)毒的是(2)在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病人，誤服碳酸鋇引起中毒的原因(用化學(xué)方程式表示)。用玻璃捧蘸取少量凝結(jié)了的雞蛋清，放在酒精燈火焰上灼燒有

5、燒焦羽毛的氣味蛋白質(zhì)灼燒后能發(fā)出一種特殊氣昧了解可溶性的重金屬鹽才會(huì)中毒二、不吃變質(zhì)食品二、不吃變質(zhì)食品1、霉菌毒素是一類，化學(xué)性質(zhì)，其中的毒性較大。2、[注意注意]⑴食品貯存時(shí)要在陰涼干燥的環(huán)境中，防止食物變質(zhì)。⑵不吃霉變的食品和超過(guò)保質(zhì)期的食品。例3、食用下列食品，通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是()A用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品B用工業(yè)鹽腌制的泡菜C霉變的大米、花生D牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶自讀了解食品變質(zhì)的原因，并歸納食品貯存和食用時(shí)