【9a文】幼兒園伙委會

1、【MeiWei_81重點借鑒文檔】【MeiWei_81重點借鑒文檔】幼兒園伙委會幼兒園伙委會飲食問題一直是家長們十分關(guān)注的問題，為此不少幼兒園都會成立伙委會，不僅讓家長們對幼兒園伙食有更多的了解，也可以讓幼兒園了解到家長的需求和建議，有利于孩子們的健康成長外，也可以更好地開展家園共育工作。今天和大家分享一些有關(guān)伙委會的內(nèi)容，希望大家能有所借鑒。一、成立伙食委員會的目的一、成立伙食委員會的目的1、成立家長與幼兒園聯(lián)系的紐帶，能更好的疏通家

2、園信息渠道，提高幼兒園管理水平和保教質(zhì)量；2、讓家長更直觀全面的了解幼兒園，同時，更能提高幼兒園膳食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒健康水平。二、伙委會的構(gòu)成與管理二、伙委會的構(gòu)成與管理幼兒園伙食管理委員會，簡稱伙委會。其成員構(gòu)成：組長：園長、副組長、后勤主任。成員：保健醫(yī)、廚師、各班班主任、各班家長代表?；锸澄瘑T會聘期為一年。每學(xué)期初期末召開12次會議。三、伙委會的工作職責(zé)三、伙委會的工作職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參

3、與幼兒園的飲食管理。2、按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認(rèn)真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。3、關(guān)心支持幼兒飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心健康和諧發(fā)展。4、當(dāng)好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時了解市場食品供應(yīng)情況，為確保幼兒的安全進(jìn)餐出謀劃策?！綧eiWei_81重點借鑒文檔】【MeiWei_81重點借鑒文檔】三、會議內(nèi)容三、會議內(nèi)容（一）園長闡述伙食委員會成員職責(zé)：（一）園長闡述伙食委員會成員職責(zé)：1、督促

4、各項操作制度和衛(wèi)生制度的執(zhí)行。2、經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進(jìn)餐情況，聽取各方面意見。3、要定期研究改善幼兒伙食，使幼兒吃好，健康發(fā)育。4、及時了解市場，為幼兒的伙食工作出謀劃策。（二）保健主任介紹本園的膳食管理情況：（二）保健主任介紹本園的膳食管理情況：1、建立健全的食堂管理制度（食品五四制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生消毒制度、食堂采購配送索證制度、食品采購驗收制度、出入庫制度）。2、每天由專職人員進(jìn)行食品質(zhì)量的驗收，并認(rèn)真作好食品

5、驗收記錄。3、食品經(jīng)過兩人驗收入庫，進(jìn)行兩類存放，標(biāo)識明確，出庫量準(zhǔn)、記錄請，做到離地離墻、防潮防鼠、防蟲、防霉等。4、配備專職或兼職倉庫管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行代量食譜，按出勤數(shù)量確保高質(zhì)足量，嚴(yán)格執(zhí)行出庫制度，領(lǐng)料人要認(rèn)真填寫出庫登記簿，并簽名。5、所有入庫食品必須五證俱全（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、食品檢疫、批次質(zhì)檢證），進(jìn)行分類索證分類存檔。6、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，做到生熟用具分開、儲存分開、48小時留樣制度，食品加工器具專