論酒店員工工作中的自我提高

1、管理學(xué)家l201202馬一菲我提高【蕾l】現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)置人才的競(jìng)爭(zhēng)_店業(yè)置勞動(dòng)毫I型的飄寺佳產(chǎn)業(yè)人才的膏x更多地體飄在蕾店的員工上。奉文從l店員工的現(xiàn)狀、具魯?shù)穆戳■覆蠅離的方培亙方面分析o【關(guān)奠堋】蔫店；員工：囊提高引盲隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長和國際國內(nèi)市場(chǎng)需求的拉動(dòng)，我國酒店業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是人員的競(jìng)爭(zhēng)。酒店員工的工作能力，尤其是具有高技能水平及中高層管理能力的員工將直接影響酒店的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。一

2、、酒店員工的現(xiàn)狀分析酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。管理的核心問題是人的問題。在酒店依靠員工能力的提高而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的案例越來越多。目前員工能力欠缺主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：(一)酒店長期工作人員多數(shù)來自外地年齡小、無學(xué)歷、無閱歷。而且又需要提供食宿的群體。一些人上酒店工作的主要目的就是滿足基本的生活需求。并非想在酒店學(xué)到東西或者尋求在這方面的發(fā)展。(二)因工作量大花大部分休息時(shí)間休息或娛樂。從而造成不愿意利用多余的時(shí)間學(xué)習(xí)新的知識(shí)。

3、以至于自己不能掌握更多的知識(shí)，因而使限制了自己的提高。(三)有些人想穩(wěn)當(dāng)?shù)脑诰频晗葦€點(diǎn)錢再另尋自己夢(mèng)寐以求的發(fā)展方向。酒店工作是為以后的工作積累資金，這就使得他們?cè)诰频甑墓ぷ鞑荒苋σ愿耙灾劣趯?duì)在酒店工作中的自我提高產(chǎn)生異議。二、酒店工作中員工必備的條件與要求(一)具備酒店相關(guān)的知識(shí)作為—個(gè)在酒店工作的員工首先要明確一點(diǎn)。便是什么是酒店、酒店的作用是什么等與酒店相關(guān)的知識(shí)。(二)有敬業(yè)精神(1)將教育培訓(xùn)作為激勵(lì)手段形成教育培訓(xùn)的良性循

4、環(huán)。教育培訓(xùn)作為激勵(lì)手段堅(jiān)持終身教育制度對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的各種形式的培訓(xùn)在鐵路發(fā)展的新形勢(shì)下，要縮短員工對(duì)新技術(shù)、新業(yè)務(wù)、新組織形式、新制度、甚至新的管理手段的適應(yīng)周期，保證員工的知識(shí)與技能和現(xiàn)代管理手段的同步；由單純的技術(shù)培訓(xùn)發(fā)展為以知識(shí)、技能、態(tài)度等方面培訓(xùn)為核心的員工培訓(xùn)內(nèi)容體系。采取多種形式對(duì)員工進(jìn)行政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、管理技能的教育，引入對(duì)企業(yè)文化、創(chuàng)業(yè)與奮斗精神、工作責(zé)任感、企業(yè)形象等方面的培訓(xùn)。將接受培訓(xùn)的機(jī)會(huì)作為一種激勵(lì)

5、措施，只有績效好的、有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工才有接受培訓(xùn)的機(jī)會(huì)可以引導(dǎo)員工創(chuàng)造好的績效，也使那些注重職業(yè)發(fā)展的員工對(duì)企業(yè)與自身的未來充滿信心并從而產(chǎn)生歸屬感。(2)建立健全培訓(xùn)機(jī)制轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式。在培訓(xùn)機(jī)制上。建立健全培訓(xùn)一上崗—再培訓(xùn)—再上崗的素質(zhì)達(dá)標(biāo)機(jī)制。使職工培訓(xùn)與職工上崗有機(jī)結(jié)合。對(duì)崗位素質(zhì)不達(dá)標(biāo)的人員要堅(jiān)決調(diào)離，并進(jìn)行學(xué)歷和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)；文化和技能素質(zhì)雙達(dá)標(biāo)后，才有資格參與競(jìng)爭(zhēng)上崗。在培訓(xùn)方式上可以借鑒高校學(xué)分制考試和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)相結(jié)合的形

6、式規(guī)定每位轉(zhuǎn)崗職工在培訓(xùn)期間。所要求達(dá)到的學(xué)分；日常采取辦班集中學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)，定期答疑方式進(jìn)行培訓(xùn)。每月組織一次定期考試，考試合格后給予相應(yīng)學(xué)分。當(dāng)累計(jì)學(xué)分達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)才有資格參與企業(yè)組織的競(jìng)爭(zhēng)上崗。(三)完善鐵路內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑機(jī)構(gòu)。實(shí)施企業(yè)用工準(zhǔn)人制隨著勞動(dòng)力市場(chǎng)的建立、發(fā)展、完善加快完善內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)荊機(jī)構(gòu)職能是推進(jìn)鐵路勞動(dòng)用工管理創(chuàng)新的關(guān)鍵和首愛前提是要健全完善現(xiàn)有的鐵路局內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑管理網(wǎng)絡(luò)明確鐵路局勞動(dòng)力調(diào)劑中心、地區(qū)勞動(dòng)

7、調(diào)劑站和站段內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑分站的管理職責(zé)和權(quán)限。明確各級(jí)勞動(dòng)力調(diào)刑機(jī)構(gòu)的中介性質(zhì)。承擔(dān)集體勞動(dòng)力輸出、素質(zhì)所謂敬業(yè)精神是指?jìng)€(gè)人最大限度地投入本職工作。包括時(shí)間、精力、智力，其本質(zhì)將個(gè)人的資源最大程度優(yōu)化。在酒店里，雖然大家的職責(zé)不同，崗位不同。但必須有一點(diǎn)是共同的。即價(jià)值觀。價(jià)值觀中本質(zhì)的東西就是敬業(yè)精神。敬業(yè)精神是在忠誠于企業(yè)(酒店)的前提下熱愛本職本崗工作。每個(gè)人在各自的崗位上，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)積極主動(dòng)。出色地完成上級(jí)

8、的各項(xiàng)指令。從本質(zhì)上講，敬業(yè)精神就是每個(gè)人對(duì)企業(yè)(酒店)忠誠度的具體體現(xiàn)。發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神。要落實(shí)到工作實(shí)踐中。首先，對(duì)來自各項(xiàng)規(guī)章制度要無條件地服從和執(zhí)行。酒店內(nèi)的每—個(gè)崗位。每一項(xiàng)工作都是酒店整體工作所需要的。只有分工不同，沒有貴賤之分，既不能挑肥撿瘦，又要干一行專一行要兢兢業(yè)業(yè)干好，千出成績來。敬業(yè)精神體現(xiàn)在日常工作的方方面面。每個(gè)人都必須緊緊圍繞著企業(yè)(酒店)的奮斗目標(biāo)，從日常工作的點(diǎn)滴做起，努力發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，開創(chuàng)新的局面。(三)身

9、體和心理的健康正所謂好的身體是革命的本錢，沒有好的身體就無法全心全意地投入到工作當(dāng)中。這樣即不利于自己的工作效率又不利于企業(yè)(酒店)的長久發(fā)展。在注意自己的身體與提高自身健康的同時(shí)。也要不斷強(qiáng)化心理方面的健康。現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德”。因此，身體和心理的健康對(duì)于工作于酒店的人來說是至關(guān)重要的。(四)良好的人際關(guān)系處理能力培訓(xùn)、學(xué)歷教育和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)職能，具有

10、為運(yùn)輸站段和職工雙邊服務(wù)的職責(zé)。明確站段作為勞動(dòng)用工單位的主體地位，當(dāng)勞動(dòng)組織和生產(chǎn)崗位發(fā)生變化時(shí)。可根據(jù)運(yùn)輸生產(chǎn)情況向所屬地區(qū)勞動(dòng)力調(diào)劑站提出用工需求由地區(qū)調(diào)劑站通過內(nèi)部有線電視、報(bào)紙等發(fā)布用工信息通過有關(guān)資格審查、考試考核、競(jìng)爭(zhēng)上崗等方式。在地區(qū)內(nèi)調(diào)劑：如地區(qū)內(nèi)不能調(diào)荊，而由鐵路局勞動(dòng)力調(diào)荊中心在全局范圍內(nèi)調(diào)整達(dá)到勞動(dòng)力資源合理配置的目標(biāo)。鐵路企業(yè)用工形式和勞動(dòng)用工的自主權(quán)。勞動(dòng)力市場(chǎng)的建立為鐵路企業(yè)招收職工奠定了基礎(chǔ)。今后，鐵路企

11、業(yè)應(yīng)根據(jù)工作需要。按照“面向社會(huì)公開招收。全面考核擇優(yōu)錄用”的原則自主決定招工的時(shí)間、條件、方式、數(shù)量，從勞動(dòng)力市場(chǎng)自主招收鐵路企業(yè)需要的勞動(dòng)者。并可實(shí)施運(yùn)輸企業(yè)用工準(zhǔn)人制度。鐵路運(yùn)輸企業(yè)已經(jīng)具備強(qiáng)化勞動(dòng)用工準(zhǔn)入機(jī)制及提高用人的條件，要與社會(huì)接軌。嚴(yán)把進(jìn)人關(guān)：應(yīng)把職業(yè)技能鑒定關(guān)口前移。做到新錄用人員須具備相應(yīng)的學(xué)歷和崗位技術(shù)資格，錄用后經(jīng)過短期適應(yīng)，即可達(dá)到上崗要求。四、結(jié)語隨著鐵路企業(yè)的不斷發(fā)展和進(jìn)步技術(shù)裝備和生產(chǎn)力布局等因素發(fā)生了重

12、大變化鐵路運(yùn)輸企業(yè)必須探索建立一套與之相適應(yīng)的勞動(dòng)用工管理體系完善職T墻UIl、考評(píng)、調(diào)整等相關(guān)機(jī)制。不斷優(yōu)化職工隊(duì)伍素質(zhì)，調(diào)動(dòng)職工工作積極性。提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。促進(jìn)企業(yè)又好又快發(fā)展?！尽艨嘉墨I(xiàn)】【11孛再雙尹患坤創(chuàng)新餓_墨企業(yè)務(wù)動(dòng)肛蕾囊的鯫州I】t建盟■r—r蚰喇t200729(9)：4548i侶9一萬方數(shù)據(jù)管理學(xué)事12012.02論灑店員工工作中的自我提高馬菲[.墨).，也舍且也的寞，且墜入才的Jl.爭(zhēng).庸且也繩“惕.......的瓢

13、也比產(chǎn)且也.入苦的舍兒粟，繩事也在錮庸的負(fù)r，...t.oj比JJ..酒店員二1.~.tI!A棍、具備的也..a...提禽曲方旬t，=.:“霄芳耕o?[鈴也帽]緬庸晨二1...蠅宵引畝隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長和國際國內(nèi)市場(chǎng)需求的拉動(dòng)，我國酒店業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是人員的競(jìng)爭(zhēng)。酒店員工的工作能力，尤其是具有高技能水平及中高層管理能力的員工將直接影響酒店的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。、酒店員工的現(xiàn)狀分析酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是

14、人才的競(jìng)爭(zhēng)。管理的核心問題是人的問題。在酒店依靠員工能力的提高而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的案例越來越多。目前員工能力欠缺主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(一)酒店長期工作人員多數(shù)來自外地年齡小、元學(xué)歷、無閱歷。而且又需要提供食宿的群體。一些人上酒店工作的主要目的就是滿足基本的生活稽求，并非想在酒店學(xué)到東西或者尋求在這方面的發(fā)展。(二)因工作量大，花大部分休息時(shí)間休息或娛樂，從而造成不愿意利用多余的時(shí)間學(xué)習(xí)新的知識(shí)。以至于自己不能掌握更多的知識(shí)，因而使限制了

15、自己的提高。(三)有些人想穩(wěn)當(dāng)?shù)脑诰频晗葦€點(diǎn)錢再另尋自己夢(mèng)寐以求的發(fā)展方向。酒店工作是為以后的工作積累資金，這就使得他們?cè)诰频甑墓ぷ鞑荒苋σ愿耙灾劣趯?duì)在酒店工作中的自我提高產(chǎn)生異議。二、酒店工作中員工必備的條件與要求(一)具備酒店相關(guān)的知識(shí)作為個(gè)在酒店工作的員工.首先要明確一點(diǎn).便是什么是酒店、酒店的作用是什么等與酒店相關(guān)的知識(shí)。(二)有敬業(yè)精神(1)將教育培訓(xùn)作為激勵(lì)手段，形成教育培訓(xùn)的良性循環(huán)。教育培訓(xùn)作為激勵(lì)手段堅(jiān)持終身毅育制度

16、.對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的各種形式的培訓(xùn)，在鐵路發(fā)展的新形勢(shì)下，要縮短員工對(duì)新技術(shù)、新業(yè)務(wù)、新組織形式、新制度、甚至新的管理手段的適應(yīng)周期，保證員工的知識(shí)與技能和現(xiàn)代管理手段的同步由單純的技術(shù)培訓(xùn)發(fā)展為以知識(shí)、技能、態(tài)度等方面培訓(xùn)為核心的員工培訓(xùn)內(nèi)容體系。采取多種形式對(duì)員工進(jìn)行政治素質(zhì)、道德京質(zhì)、管理技能的敏育，引人對(duì)企業(yè)文化、創(chuàng)業(yè)與奮斗精神、工作責(zé)任感、企業(yè)形象等方面的培訓(xùn)。將接受精訓(xùn)的機(jī)會(huì)作為一種激勵(lì)措施，只有績效好的、有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工才

17、有接受培訓(xùn)11的機(jī)會(huì).可以引導(dǎo)員工創(chuàng)造好的績效，也使那些注重職業(yè)發(fā)展的員工.對(duì)企業(yè)與自身的未來充滿信心.并從而產(chǎn)生歸屬感。(2)建立健全蜻訓(xùn)機(jī)制.轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式。在精訓(xùn)機(jī)制上，建立健全瑞訓(xùn)一上崗一再培訓(xùn)一再上崗的:質(zhì)達(dá)標(biāo)機(jī)制，使職工精訓(xùn)與職工上崗有機(jī)結(jié)合。對(duì)崗位囊質(zhì)不達(dá)標(biāo)的人員要堅(jiān)決調(diào)離，并進(jìn)行學(xué)歷和專業(yè)技術(shù)編制11文化和技能素質(zhì)雙達(dá)標(biāo)后，才有資格參與競(jìng)爭(zhēng)上肉。在培訓(xùn)方式上，可以借鑒高校學(xué)分制考試和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)相結(jié)合的形式.規(guī)定每位轉(zhuǎn)崗職工在

18、培訓(xùn)期間，所要求達(dá)到的學(xué)分t日常采取辦班集中學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)，定期答疑方式進(jìn)行培訓(xùn)11。每月組織一次定期考試，考試合格后給予相應(yīng)學(xué)分。當(dāng)累計(jì)學(xué)分達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，才有資格參與企業(yè)組織的競(jìng)爭(zhēng)上崗。(三)完善鐵路內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑機(jī)構(gòu)，實(shí)施企業(yè)用工準(zhǔn)入制隨著勞動(dòng)力市場(chǎng)的建立、發(fā)展、完善.加快完善內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑機(jī)構(gòu)職能是推進(jìn)鐵路勞動(dòng)用工管理創(chuàng)新的關(guān)鍵和首要前掘.是要健全完善現(xiàn)有的鐵路局內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑管用網(wǎng)絡(luò).明確鐵路局勞動(dòng)力調(diào)劑中心、地區(qū)勞動(dòng)調(diào)劑站和

19、站段內(nèi)部勞動(dòng)力調(diào)劑分站的管理職責(zé)和權(quán)限。明確各級(jí)勞動(dòng)力調(diào)劑機(jī)構(gòu)的中介性質(zhì)，承擔(dān)集體勞動(dòng)力輸出、素質(zhì)所謂敬業(yè)精神是指?jìng)€(gè)人最大限度地投入本職工作，包括時(shí)間、精力、智力，其本質(zhì)將個(gè)人的資源最大程度優(yōu)化。在酒店里，雖然大家的職責(zé)不同，崗位不同，但必須有一點(diǎn)是共同的，即價(jià)值觀，價(jià)值觀中本質(zhì)的東西就是敬業(yè)精神。敬業(yè)精神是在忠誠于企業(yè)(酒店)的前提下，熱愛本職本崗工作，每個(gè)人在各自的崗位上，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí).積極主動(dòng)，出色地完成上級(jí)的

20、各項(xiàng)指令。從本質(zhì)上講，敬業(yè)精神就是每個(gè)人對(duì)企業(yè)(酒店)忠誠度的具體體現(xiàn)。發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，要落實(shí)到工作實(shí)踐中，首先，對(duì)來自各項(xiàng)規(guī)章制度要元條件地服從和執(zhí)行。酒店內(nèi)的每一個(gè)崗位，每一項(xiàng)工作.都是酒店整體工作所需要的，只有分工不同，沒有貴賤之分，既不能挑肥撿瘦，又要干一行.專一行，要兢兢業(yè)業(yè)干好，干出成績來。敬業(yè)精神體現(xiàn)在日常工作的方方面面，每個(gè)人都必須緊緊圍繞著企業(yè)(酒店)的奮斗目標(biāo)，從日常工作的點(diǎn)滴做起，努力發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，開創(chuàng)新的局面。(三

21、)身體和心理的健康正所謂好的身體是革命的本錢，沒有好的身體就無法全心全意地投入到工作當(dāng)中。這樣即不利于自己的工作效率又不利于企業(yè)(酒店)的長久發(fā)展。在注意自己的身體與提高自身健康的同時(shí)，也要不斷強(qiáng)化心理方面的健康?，F(xiàn)代人的健康觀是應(yīng)體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德“。因此，身體和心理的健康對(duì)于工作于酒店的人來說是至關(guān)重要的。(四)良好的人際關(guān)系處理能力編訓(xùn)11、學(xué)歷教育和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)職

22、能，具有為運(yùn)輸站段和職工雙邊服務(wù)的職責(zé)。明確站段作為勞動(dòng)用主單位的主體地位，當(dāng)勞動(dòng)組織和生產(chǎn)崗位發(fā)生變化時(shí)，可根據(jù)運(yùn)輸生產(chǎn)情況向所屬地區(qū)勞動(dòng)力調(diào)劑峭提出用工儒求.囪地區(qū)調(diào)劑站通過內(nèi)部有線電視、報(bào)紙等發(fā)布用工信息.通過有關(guān)資格審查、考試考核、競(jìng)爭(zhēng)上崗等方式，在地區(qū)內(nèi)調(diào)JII]細(xì)地區(qū)內(nèi)不能調(diào)劑，而由鐵路局勞動(dòng)力調(diào)劑中心在全局范圍內(nèi)調(diào)整.達(dá)到勞動(dòng)力資源合理配置的目標(biāo)。鐵路企業(yè)用工形式和勞動(dòng)用工的自主權(quán)。勞動(dòng)力市場(chǎng)的建立為鐵路企業(yè)招收職工奠定了

23、基礎(chǔ)。今后，鐵路企業(yè)應(yīng)根據(jù)工作需要，按照“面向社會(huì).公開招收，全面考核，擇優(yōu)錄用“的原則，自主決定招工的時(shí)間、條件、方式、數(shù)量，從勞動(dòng)力市場(chǎng)自主招收鐵路企業(yè)需要的勞動(dòng)者，并可實(shí)施運(yùn)輸企業(yè)用工準(zhǔn)入制度。鐵路運(yùn)輸企業(yè)已經(jīng)具備強(qiáng)化勞動(dòng)用工準(zhǔn)入機(jī)制及提高用人的條件，要與社會(huì)接軌，嚴(yán)把進(jìn)入關(guān):應(yīng)把職業(yè)技能鑒定關(guān)口前移，做到新錄用人員須具備相應(yīng)的學(xué)歷和崗位技術(shù)資格，蒙用后經(jīng)過短期適應(yīng)，即可達(dá)到上崗要求。四、結(jié)語隨著鐵路企業(yè)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，技術(shù)裝備

24、和生產(chǎn)力布局等因素發(fā)生了重大變化，鐵路運(yùn)輸企業(yè)必須探索建立一套與之相適應(yīng)的勞動(dòng)用工管理體系.完善職工培訓(xùn)、考評(píng)、調(diào)肇等相關(guān)機(jī)制，不斷優(yōu)化職工隊(duì)伍素質(zhì)，調(diào)動(dòng)職工工作積極性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)企業(yè)又好又快發(fā)展。[lI!曹又融1[11“冉嶇，現(xiàn)坤.創(chuàng)新蝕路電庸企血...用且唱唱曲眼叫J].銳地地鞠...蠟畔.2007.29(9):4548.189人力資源管理IRENLIZlYUANGUANLI良好的人際關(guān)系是十分重要的，通過實(shí)習(xí)一段時(shí)間后認(rèn)

25、為酒店需要有—個(gè)理性化人際管理系統(tǒng)：員工與管理者關(guān)系很和平，很民主，很融洽。大家都認(rèn)為我們來自四方，因?yàn)橐粋€(gè)共同目標(biāo)走到一起。共同奮斗。員工整體素質(zhì)很高，達(dá)到一定境界。酒店是—個(gè)人流復(fù)雜而多的地方，每天來來往往各個(gè)地方或者國家的各個(gè)行業(yè)人士，作為一名職業(yè)的酒店工作人，必須要學(xué)會(huì)和每一位來賓交流，為客人做到最好的服務(wù)，為品牌打響知名度?？康木褪侨伺c人之間的交流成果：(五)具備與酒店相應(yīng)的外語能力酒店相應(yīng)的外語能力。是歷史發(fā)展的必然要求。2

26、008年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，不僅提高了北京的知名度，也掀起了大家學(xué)習(xí)外語，尤其是英語的浪潮。掌握一門或多t]#l語是我們及時(shí)與世界溝通的有效手段。酒店作為世界性的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，面對(duì)來自世界各地的來賓，擁有與酒店等級(jí)規(guī)模相適應(yīng)的掌握一門或多門外語的員工是必要的。三、酒店工作中員工自我提高的方法(一)掌握酒店工作中必備的條件與要求1助人為樂的精神。服務(wù)人員具有較高的職業(yè)道德素質(zhì)，以助人為樂為己任。才能真心實(shí)意為顧客考慮，急顧客之所急，想顧客

27、之所想，才有為顧客排憂解難的積極性和主動(dòng)性。并在助人為樂中獲取收獲。2嫻熟的專業(yè)服務(wù)技能。服務(wù)人員要掌握一定的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能在嫻熟操作的基礎(chǔ)上，才有信心和能力針對(duì)顧客的具體情況，確定恰當(dāng)?shù)姆?wù)方法。機(jī)動(dòng)靈活地提供特殊服務(wù)。滿足顧客需要和愿望。3善于了解顧客的真實(shí)需求。每個(gè)人的品味都有所不同不能以自己的喜好去對(duì)待顧客。服務(wù)人員要尊重、了解、熟悉、熱愛顧客，真心誠意傾聽顧客要求?？俊癹0靈”去感知顧客的需求。給顧客以最大滿足。這樣既滿足

28、顧客的要求也提高了自我的辦事能力。4個(gè)體的自我超越。引導(dǎo)個(gè)體自我察覺重在理解客人，服務(wù)客人。員工要善于打破常規(guī)，不要限制了自己的創(chuàng)造力。培養(yǎng)自己在服務(wù)時(shí)的潛意識(shí)。這樣，才能在不斷地工作中獲取進(jìn)步。5注重細(xì)節(jié)。酒店的服務(wù)特色可以從許多細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，打動(dòng)人的地方往往在細(xì)微之處。細(xì)節(jié)會(huì)給顧客帶來一種意外的驚喜能為顧客和酒店創(chuàng)造價(jià)值在曼谷東方酒店，有位隔了30年后再訪曼谷的英國客人。無意中談到他愿重溫昔日睡在蚊帳中的樂趣。酒店當(dāng)真派人買來一頂

29、大蚊帳，設(shè)在客人帶空調(diào)的房間里。在漢堡四季賓館的客房里清晨有人把電話機(jī)從床頭柜移到寫字臺(tái)，入夜叉把電話機(jī)悄悄地放回床頭柜；為保證客人不受街上嘻雜聲音的干擾向街面的窗戶都有兩層玻璃；為讓客人感到安全保險(xiǎn)，凡向走廊開的門都有兩道。酒店對(duì)客人可謂關(guān)懷備至。如果平時(shí)工作中的一點(diǎn)一滴就這樣不知不覺地融人自身當(dāng)中，那么對(duì)自身的提高是有很大的幫助。(二)培養(yǎng)興趣，提高自我1好好利用自己的休息時(shí)間。不要整天荒廢在放松或者娛樂上沒事可以多看些書。充實(shí)下自

30、己。讓自己的生活中多學(xué)一些知識(shí)。也可多參加下活動(dòng)，使自己的生活中不要除了工作就是休息。要讓自己的生活中豐富多彩些，過的有價(jià)值、有意義。2培養(yǎng)自己的興趣接觸和學(xué)習(xí)新的知識(shí)。社會(huì)是不斷變化發(fā)展的，因此要用發(fā)展的眼光看問題。如：計(jì)算機(jī)和英語在我國的普及，就要求自己要跟上時(shí)代的步伐。去學(xué)會(huì)那些知識(shí)并能很好地去應(yīng)用它們。相比那些不重視這些的人。重視者本身的發(fā)展更加具有前途性。3學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。向值得學(xué)習(xí)的地方去學(xué)習(xí)。向上司學(xué)習(xí)：工作過程中向自己的上司學(xué)

31、習(xí)是不斷提高自己工作能力非常鶯要的途徑。一項(xiàng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查表明。員工有60％的知識(shí)和技能是從自己的上司身上學(xué)到的。能力特點(diǎn)與從事的工作類型是息息相關(guān)的。和我們?cè)谕粋€(gè)團(tuán)隊(duì)中工作的上司由于工作性質(zhì)彼此比較接近(當(dāng)然會(huì)有所差吳)因此他們的能力往往都是我們?nèi)蘸竽芨霉ぷ魉枰邆涞摹１娝苤?，能?dān)任我們上司的人，一定有“過己之處”(可能會(huì)有個(gè)別例外)。上司的專業(yè)技能、工作經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)圈歷、為人處事等許多方面往往是我們所需要學(xué)習(xí)的。因此向自己的上

32、司學(xué)習(xí)既非常重要也非常必要。另外。由于員工在工作的過程中和上司打交道的機(jī)會(huì)比較多因此也有非常好的機(jī)會(huì)向上司學(xué)習(xí)。員工可以通過向上司請(qǐng)教、留意卜司的工作方法、閱讀上司的工作記錄等多種途徑學(xué)習(xí)到上司具有而我們所欠缺的知識(shí)和技能。實(shí)踐證明。向上司學(xué)習(xí)是提高自己能力最快和最主要的方式。向同事學(xué)習(xí)：工作過程中，員工交往得最多的恐怕就是員工的同事。同事中，不論是老同事還是新同事，只要員工善于發(fā)現(xiàn)，從他們的身上就一定可以找到他們具備而員工暫時(shí)還沒有具

33、備的且對(duì)員工工作非常有用的知識(shí)和技能。由于工作中員工和同事朝夕相處，因此員工可以通過工作合作、業(yè)務(wù)交流、請(qǐng)教、閱讀同事的歷史工作資料等途徑去向同事學(xué)習(xí)。向朋友學(xué)習(xí)：“好朋友既是益友也是良師”。員工在學(xué)習(xí)、生活和工作的過程中所結(jié)識(shí)的一些好朋友也是我們的學(xué)習(xí)對(duì)象。由于這些朋友既有和員工職業(yè)相同或相近的也有完全不同的，這樣他們所掌握的一些知識(shí)和技能員工往往無法或很難在工作的過程中所學(xué)習(xí)到，而這些知識(shí)和技能對(duì)于員工現(xiàn)在或以后的工作將非常有幫助。

34、由于朋友很難天天見面。因此員工可以通過郵件、電話、聚會(huì)等途徑向他們學(xué)習(xí)。通過互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)：在信息技術(shù)普遍應(yīng)用的今天，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了大眾學(xué)習(xí)的平臺(tái)。互聯(lián)網(wǎng)顯著的優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)多而新、學(xué)習(xí)時(shí)受空間或時(shí)間的限制小，并且基本都是免費(fèi)的資訊。但由于互聯(lián)網(wǎng)上各類知識(shí)浩如煙海，有時(shí)也會(huì)給員工的學(xué)習(xí)帶來一些困擾。好在現(xiàn)在有比較好的信息搜索工具，員工可以通過使用這些信息搜索工具，快速準(zhǔn)確地檢索到員工所需要的知識(shí)和其它相關(guān)信息。通過書本學(xué)習(xí)：前面講到的通過互聯(lián)

35、網(wǎng)學(xué)習(xí)這一渠道，雖然能讓員工接觸到一些最新的知識(shí)和技術(shù)，但往往很難系統(tǒng)地學(xué)習(xí)到某一方瞬的知識(shí)。這時(shí)員工就可以借助書本。書本是員工系統(tǒng)學(xué)習(xí)某一類知識(shí)的最好工具。參加培訓(xùn)：為了快速提升員工的知識(shí)和技能，適當(dāng)參加一些培訓(xùn)可謂是非常合適的方式。培訓(xùn)老師傳授的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)往往可以讓員工少走或不走彎路。當(dāng)然，如果再根據(jù)員工的工作需要和職業(yè)規(guī)劃，有計(jì)劃地參加一些有針對(duì)性的認(rèn)證考試，那就更好了。向社會(huì)學(xué)習(xí)：員工走上了工作崗位也就是步入了社會(huì)。社會(huì)上有許多

36、知識(shí)對(duì)員工的工作和人生非常有用。因此需要員工去認(rèn)真品味和學(xué)習(xí)。走出自己的辦公大樓就迎來了面向社會(huì)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。一段廣告、一條新聞、陌生人的一句話都可能會(huì)讓我們受益匪淺。在平時(shí)的工作過程中。如果員工能做一個(gè)有心人員工將會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)俯拾皆是。能在日常的工作中發(fā)現(xiàn)和利用一些別人難以發(fā)現(xiàn)或利用的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的人。必將成長礙更快、也更容易取得好的業(yè)績4要及時(shí)總結(jié)。不斷完善自己。做任何事不論成功，還是失敗。都要學(xué)會(huì)總結(jié)。只有這樣才能逐漸提高自己。改變

37、自己不足的東西。并在總結(jié)中完善自我。四、結(jié)語酒店員工在工作中的自我提高。不僅使自己在工作中取得進(jìn)步也使自己在進(jìn)步的同時(shí)更好地為企業(yè)與社會(huì)作出貢獻(xiàn)。好好地利用酒店工作中的優(yōu)勢(shì)，提高自我，塑造自我。完善自我?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】【1]李銳關(guān)于服務(wù)過l質(zhì)量蕾曩的思考[J】麓辭學(xué)刊20011[2]玉建軍1于晨務(wù)質(zhì)量的用戶滿意研究[J】青海扯令種學(xué)2001【3]阿膏1董滔店的麓鼉吼J】環(huán)募企業(yè)泉200214l。簟平■L活你的員工卜——蕾勵(lì)曩b岔在由u占蕾

38、曩中的童用【J】育業(yè)時(shí)代：新育論2002【5J郭璺、丁寞零企業(yè)知飯管理現(xiàn)代企業(yè)l報(bào)19995L6J部德1灌店六常蕾疆北京大學(xué)出版社200610L7J楊懷q企業(yè)戰(zhàn)略蕾曩高等教育出版社20041L8J蔚寶缸飄代經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)蕾蕾曩實(shí)務(wù)廣東經(jīng)漭20078一190—萬方數(shù)據(jù)人力資源管理IRENLlZIYUANGUANLI良好的人際關(guān)系是十分重要的，通過實(shí)習(xí)一段時(shí)間后認(rèn)為酒店需要有一個(gè)理性化人際管理系統(tǒng)=員工與管理者關(guān)系很和平，很民主，很融洽，大家

39、都認(rèn)為我們來自四方，因?yàn)橐粋€(gè)共同目標(biāo)走到一起.共同奮斗。員工整體素質(zhì)很高，達(dá)到一定境界。酒店是→個(gè)人流復(fù)雜而多的地方，每天來來往往各個(gè)地方或者國家的各個(gè)行業(yè)人士，作為一名職業(yè)的酒店工作人，必須要學(xué)會(huì)和每一位來賓交流，為客人做到最好的服務(wù)，為品牌打響知名度。靠的就是人與人之間的交流成果。(五)具備與酒店相應(yīng)的外語能力酒店相應(yīng)的外語能力，是歷史發(fā)展的必然要求。2008年.北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，不僅提高了北京的知名度，也掀起了大家學(xué)習(xí)外語，尤

40、其是英語的浪潮。掌握一門或多門外語是我們及時(shí)與憤界溝通的有效手段。酒店作為世界性的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，面對(duì)來自世界各地的來賓，擁有與酒店等級(jí)規(guī)模相適應(yīng)的掌握一門或多門外語的員工是必要的。三、酒店工作中員工自我提離的方法(一)掌握酒店工作中必備的條件與要求1.助人為樂的精神。服務(wù)人員具有較高的職業(yè)道德素質(zhì)，以助人為樂為己任，才能真心實(shí)意為顧客考慮.急顧客之所急，想顧客之所想，才有為顧客排憂解難的積極性和主動(dòng)性。并在助人為樂中獲取收獲。2.嫻熟的專

41、業(yè)服務(wù)技能。服務(wù)人員要掌握一定的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能.在嫻熟操作的基礎(chǔ)上，才有信心和能力針對(duì)顧客的具體情況，確定恰當(dāng)?shù)姆?wù)方法，機(jī)動(dòng)靈活地提供特殊服務(wù)，滿足顧客需要和愿望。3.善于了解顧客的真實(shí)需求。每個(gè)人的品味都有所不同.不能以自己的喜好去對(duì)待顧客。服務(wù)人員要尊重、了解、熟悉、熱愛顧客，真心誠意傾聽顧客要求.靠“J心靈“去般知顧客的需求，給顧客以最大滿足。這樣既滿足顧客的要求也提高了自我的辦事能力。4個(gè)體的自我超越。引導(dǎo)個(gè)體自我察覺亙?cè)?/p>

42、理解客人，服務(wù)客人。員工要善于打破常規(guī)，不要限制了自己的創(chuàng)造力。培養(yǎng)自己在服務(wù)時(shí)的潛意識(shí)。這樣，才能在不斷地工作中獲取進(jìn)步。s.注重細(xì)節(jié)。酒店的服務(wù)特色可以從許多細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，打動(dòng)人的地方往往在細(xì)微之處。細(xì)節(jié)會(huì)給顧客帶來一種意外的驚喜.能為顧客和酒店創(chuàng)造價(jià)值.在曼谷東方酒店，有位隔了30年后再訪曼谷的英國客人，無意中談到他愿重溫昔日睡在蚊帳中的樂趣。酒店當(dāng)真派人買來一頂大蚊帳，設(shè)在客人帶宅調(diào)的房間里。在漢堡四季賓館的客房里.清晨有人把

43、電話機(jī)從床頭柜移到寫字臺(tái).入夜又把電話機(jī)悄悄地放回床頭柜為保證客人不受街上嘈雜聲音的干擾.向街面的窗戶都有兩層玻瑞:為讓客人感到安全保險(xiǎn)，凡向走廊開的門都有兩道。酒店對(duì)客人可謂關(guān)懷備至。如果平時(shí)工作中的一點(diǎn)一滴就這樣不知不覺地融入自身當(dāng)中.那么對(duì)自身的提高是有很大的幫助。二)培養(yǎng)興趣.提高自我1.好好利用自己的休息時(shí)間。不要整天荒廢在放松或者娛樂主.沒事可以多看些書.充實(shí)下自己，讓自己的生活中多學(xué)一些知識(shí)。也可多參加下活動(dòng).使自己的生活

44、中不要除了工作就是休息，要讓自己的生活中豐富多影些，過的有價(jià)值、有意義。2.培養(yǎng)自己的興趣.接觸和學(xué)習(xí)新的知識(shí)。社會(huì)是不斷變化發(fā)展的，因此.要用發(fā)展的眼光看問題。如:計(jì)算機(jī)和英語在我國的普及，就要求自己要跟上時(shí)代的步伐，去學(xué)會(huì)那些知識(shí)并能很好地去應(yīng)用它們。相比那些不重視這些的人，重視者本身的發(fā)展更加具有前途性。3.學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，向值得學(xué)習(xí)的地方去學(xué)習(xí)。向上司學(xué)習(xí)z工作過程中.向自己的上司學(xué)習(xí)是不斷提高自己工作能力非常重要的途徑。項(xiàng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的

45、調(diào)查表明，員工有60%的知識(shí)和技能是從自己的上司身上學(xué)到的。能力特點(diǎn)與從事的工作類型是息息相關(guān)的。和我們?cè)谕粋€(gè)團(tuán)隊(duì)中工作的上司.由于工作性質(zhì)彼此比較接近(當(dāng)然會(huì)有所差異)，因此他們的能力往往都是我們?nèi)蘸竽芨霉ぷ魉枰邆涞?。眾所周知，能?dān)任我們上司的人，一定有“過己之處“(可能會(huì)有個(gè)別例外)，上司的專業(yè)技能、工作經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)閱歷、為人處事等許多方面往往是我們所揭要學(xué)習(xí)的。因此.向自己的上190司學(xué)習(xí)既非常重要也非常必要。另外，由于員工

46、在工作的過程中和上司打交道的機(jī)會(huì)比較多，因此也有非常好的機(jī)會(huì)向上司學(xué)習(xí)。員工可以通過向上司請(qǐng)教、留意t司的工作方法、閱讀上司的工作記錄等多種途徑學(xué)習(xí)到上司具有而我們所欠缺的知識(shí)和技能。實(shí)踐證明，向上司學(xué)習(xí)是提高自己能力最快和最主要的方式。向同事學(xué)習(xí):工作過程中，員工交往得最多的恐怕就是員工的同事。同事中，不論是老同事還是新同事，只要員工善于發(fā)現(xiàn)，從他們的身上就一定可以找到他們具備而員工暫時(shí)還沒有具備的且對(duì)員工工作非常有用的知識(shí)和技能。由

47、于工作中員工和同事朝夕相處，因此員工可以通過工作合作、業(yè)務(wù)交流、請(qǐng)教、閱讀同事的歷史王作資料等途徑去向同事學(xué)習(xí)。向朋友學(xué)習(xí)好朋友既是益友也是良師“。員工在學(xué)習(xí)、生活和工作的過程中所結(jié)識(shí)的一些好朋友也是我們的學(xué)習(xí)對(duì)象。由于這些朋友既有和員工職業(yè)相同或相近的也有完全不同的，這樣他們所掌握的一些知識(shí)和技能員工往往無法或很難在工作的過程中所學(xué)習(xí)到，而這些知識(shí)和技能對(duì)于員工現(xiàn)在或以后的工作將非常有幫助。由于朋友很難天天見面，因此員工可以通過郵件、

48、電話、聚會(huì)等途徑向他們學(xué)習(xí)。通過互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí):在信息技術(shù)普遍應(yīng)用的今天，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了大眾學(xué)習(xí)的平臺(tái)?；ヂ?lián)網(wǎng)顯著的優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)多而新、學(xué)習(xí)時(shí)受空間或時(shí)間的限制小，并且基本都是免費(fèi)的資訊。但由于互聯(lián)網(wǎng)上各類知識(shí)浩如煙海，有時(shí)也會(huì)給員工的學(xué)習(xí)帶來一些困擾。好在現(xiàn)在有比較好的信息搜續(xù)工具，員工可以通過使用這些信息搜索工具，快速準(zhǔn)確地檢索到員工所需要的知識(shí)和其它相關(guān)信息。通過書本學(xué)習(xí):前面講到的通過互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)這一渠道，雖然能讓員工接觸到一些最新的

49、知識(shí)和技術(shù)，但往往很難系統(tǒng)地學(xué)習(xí)到某方面的知識(shí)。這時(shí)員工就可以借助書本，書本是員工系統(tǒng)學(xué)習(xí)某一類知識(shí)的最好工具。參加培訓(xùn):為了快速提升員工的知識(shí)和技能，適當(dāng)參加一些培訓(xùn)可謂是非常合適的方式。培訓(xùn)|老師傳授的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)往往可以讓員工少走或不走彎路。當(dāng)然，如果再根據(jù)員工的工作需要和職業(yè)規(guī)劃，有計(jì)劃地參加一些有針對(duì)性的認(rèn)證考試，那就更好了。向社會(huì)學(xué)習(xí):員工走上了工作崗位，也就是步入了社會(huì)。社會(huì)上有許多知識(shí)對(duì)員工的工作和人生非常有用，因此需要員

50、工去認(rèn)真品昧和學(xué)習(xí)。走出自己的辦公大樓就迎來了面向社會(huì)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一段廣告、一條新聞、陌生人的一句話都可能會(huì)讓我們受益匪淺。在平時(shí)的工作過程中，如果員工能做一個(gè)有心人.員工將會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)俯拾皆是。能在日常的工作中發(fā)現(xiàn)和利用一些別人難以發(fā)現(xiàn)或利用的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的人，必將成長得更快、也更容易取得好的業(yè)績.4.要及時(shí)總結(jié)，不斷完善自己。做任何事.不論成功，還是失敗。都要學(xué)會(huì)總結(jié)。只有這樣.才能逐漸提高自己.改變自己不足的東西。并在總結(jié)中完善自

51、我。四、結(jié)語酒店員工在工作中的自我提高，不僅使自己在工作中取得進(jìn)步.也使自己在進(jìn)步的同時(shí)更好地為企業(yè)與社會(huì)作出貢獻(xiàn)。好好地利用酒后工作中的優(yōu)勢(shì)，提高自我，塑造自我，完善自我。【魯智又賦1[1]箏銳.~每于服務(wù)過程質(zhì)量管理曲，電警[J1.J鼠婚“咽.2001.1.[茍且建軍ι子R民谷霄崎用戶精且也蜻奧[Jl....膏批舍料“.2001.[3]霄.鎖店的棍rJ].環(huán)球會(huì)血阜.2002.[4]“平.通k靖唱極曲員二E一一也...常在銀店管理中