酒店員工守則

1、酒樓、餐飲員工守則鋼花食堂員工手冊歡迎您的到來！當(dāng)您閱讀這本手冊時(shí)，我們衷心歡迎您加入鋼花食堂，成為這個(gè)大家庭中的一員，彼此關(guān)心，共同發(fā)展！我們的酒店不僅僅是由磚瓦與灰漿砌成的，也不是由炒鍋火爐等等設(shè)備構(gòu)成的，而是由一起工作、共同為顧客服務(wù)并且互相幫助的員工組成的。這是我們一直以來所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念之一。我們也一直深信我們的酒店之所以能夠在激烈的市場競爭中蓬勃發(fā)展，是因?yàn)槲覀円恢睉阎@樣的精神，不斷的尋求各種更好的為顧客和同事服務(wù)的方法。

2、今天，您將成為其中一員，我們深切的期望著您能秉承酒店“服務(wù)顧客尊重同事追求卓越”的經(jīng)營理念，竭盡全力的把工作做到最好，成為酒店中更有價(jià)值的一員。同時(shí)，酒店將賦予您廣闊的事業(yè)發(fā)展天地，您可以充分發(fā)揮自己的聰明才智，也可以勤奮工作和接受公司培訓(xùn)，從普通員工成長為一名優(yōu)秀的管理人才或?qū)I(yè)技術(shù)人才。為了幫助您了解我們酒店的企業(yè)文化、公司的各項(xiàng)政策、福利和人事管理制度，同時(shí)了解作為鋼花食堂員工所擁有的權(quán)利、義務(wù)以及怎樣規(guī)范自己行為，我們編寫了這本

3、手冊。當(dāng)然，沒有哪一本手冊能夠面面俱到、包羅萬象。因此，如果你有什么不清楚的地方，請與您的經(jīng)理主管溝通或咨詢。由于酒店的發(fā)展和經(jīng)營環(huán)境的變化，手冊的一些內(nèi)容可能也會(huì)隨之修改和完善，當(dāng)然其中也會(huì)融入您的合理建議和要求。一旦修改，您也會(huì)得到及時(shí)的通知和解釋。最后，請您牢記：從現(xiàn)在開始您代表的即是鋼花食堂！您是我們公司留給顧客的形象！您也是顧客再次光臨的原因！禮貌――必須以禮待人，以禮待客，文明禮貌是餐飲從業(yè)人員的必需具備素質(zhì)和基本準(zhǔn)則。守時(shí)

4、――按時(shí)上、下班，不遲到、早退，不擅離工作崗位。團(tuán)結(jié)――團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，發(fā)揚(yáng)合作精神，不拉幫結(jié)派、造謠誹謗。忠誠――忠誠老實(shí)，不說謊話，忠于公司，不循私情，不假公濟(jì)私，損害公司利益。道德――做人需講究職業(yè)道德，否則將會(huì)遭受信任危機(jī)，事事無成。尊重――尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識(shí)，尊重所有人員是一種教養(yǎng)。儀容儀表本公司依循工作需要和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對員工的儀容儀表作出及不止如下要求，員工必須

5、嚴(yán)格遵循：員工在崗位時(shí)必須穿著整潔的制服和工鞋，不吃異味食品，保持清新口氣，勤洗澡，勤洗頭剪指甲，勤換衣褲和襪子。男性員工不可留須，每天必須刮胡，發(fā)稍不許遮耳部和衣領(lǐng)。女性員工不準(zhǔn)披頭散發(fā)，蓄長發(fā)之女員工必須把頭發(fā)用指定的發(fā)套。員工在崗位時(shí)不可佩戴過多的飾物，只可佩戴手表和結(jié)婚戒指一個(gè)，不可留長指甲，女員工只可涂透明無色指甲油。工作態(tài)度（一）“顧客至上”。服務(wù)業(yè)必須遵循的宗旨，全體員工必須以此為已任，努力達(dá)成上述宗旨。（二）微笑。微笑服

6、務(wù)是公司中對員工的基本要求，發(fā)自內(nèi)心、自然得體的微笑是人間摯愛的橋梁，他會(huì)使賓客感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。（三）責(zé)任。凡員工必需對各項(xiàng)工作都要有責(zé)任心，對客人、對公司要有高度的負(fù)責(zé)精神，責(zé)任心是你走向成功的基礎(chǔ)。（四）誠實(shí)。誠實(shí)、可靠、正直是你獲得別人認(rèn)同、贊賞的首要條件，全體員工必須做到不循私情，不貪圖別人的財(cái)物，樹立起良好的個(gè)人形象。（五）細(xì)致。工作仔細(xì)，認(rèn)真，耐心，兢兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，這是公司對所有員工的基本要求。（六）