核黃素處理對(duì)葡萄果實(shí)中苯丙烷類代謝調(diào)控機(jī)理研究畢業(yè)論文

1、重慶三峽學(xué)院重慶三峽學(xué)院畢業(yè)論文畢業(yè)論文核黃素處理對(duì)葡萄果實(shí)中苯丙烷類代謝調(diào)控機(jī)理研究核黃素處理對(duì)葡萄果實(shí)中苯丙烷類代謝調(diào)控機(jī)理研究學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院專業(yè)食品科學(xué)與工程食品科學(xué)與工程年級(jí)20122012級(jí)姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師職稱職稱完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）時(shí)間完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）時(shí)間20162016年5月目錄1文獻(xiàn)綜述.................................................

2、...................................................................................................21.1國內(nèi)外研究現(xiàn)狀..............................................................................................................

3、...............21.2研究的目的與意義.........................................................................................................................21.3研究?jī)?nèi)容................................................................

4、.........................................................................22實(shí)驗(yàn)材料與方法........................................................................................................................................22

5、.1材料與處理.....................................................................................................................................22.1.1材料........................................................................

6、..............................................................22.1.2材料處理..............................................................................................................................32.2數(shù)據(jù)測(cè)定..............

7、...........................................................................................................................32.2.1TSS、TA和pH值測(cè)定...............................................................................

8、...........................32.2.2總酚、總花色苷、總黃酮和總胡蘿卜素含量測(cè)定..........................................................32.2.3PAL、C4H的測(cè)定............................................................................................

9、......................32.3數(shù)據(jù)處理.........................................................................................................................................33結(jié)果與分析..............................................

10、..................................................................................................43.1核黃素處理對(duì)采后葡萄果實(shí)總酚、總花色苷、總黃酮和總胡蘿卜素含量的影響.................43.2核黃素處理對(duì)采后葡萄果實(shí)苯丙烷類代謝相關(guān)酶活性的影響.....................................

11、............43.3核黃素處理對(duì)葡萄果實(shí)貯藏期間落果率和腐爛率的影響.........................................................53.4葡萄果實(shí)總酚含量與苯丙烷類代謝酶活性之間的相關(guān)性分析.................................................64討論........................................

12、....................................................................................................................75結(jié)論....................................................................................................

13、........................................................8參考文獻(xiàn)........................................................................................................................................................9致謝....