河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞

1、河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞洛陽(yáng)水席始于唐代，已有1000多年的歷史，是中國(guó)保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。以下是為大家搜集整理提供到的河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞范文，希望對(duì)您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)！河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞1洛陽(yáng)水席是河南的一大名菜，它已有一千多年歷史，水席以湯為主，吃完一道，再上另一道，如行云流水，所以叫“水席”。沿至今日的洛陽(yáng)水席全席二十四道菜，分別是八個(gè)冷菜、四個(gè)大菜、四個(gè)中菜和四個(gè)壓桌菜。席面上先擺四葷四素八個(gè)涼

2、菜，接著上四個(gè)大菜，每上一個(gè)大菜帶兩個(gè)中菜。第四個(gè)大菜上甜菜甜湯，后上主食，接著四個(gè)壓桌菜，最后送上一道“送客湯”。二十四道連菜帶湯，章法有序，毫不紊亂。真命天子假燕窩水席的另一特點(diǎn)是素菜葷做，以假代真。水席中有名的“洛陽(yáng)燕菜”、假海參等，都是民間普通的蘿卜、粉條，但經(jīng)廚師妙手烹制后，便脫胎換骨，味美異常，如奇花綻放，讓人叫回味其中。說起洛陽(yáng)燕菜，它是洛陽(yáng)水席的第一道大菜為水席中的上肴。此菜制作精細(xì)，口味酸辣香郁，鮮嫩清爽，常常讓人流連

3、忘返。洛陽(yáng)水席不僅盛大宴會(huì)受歡迎而且民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節(jié)喜慶等也習(xí)慣用水席。它作為傳統(tǒng)的飲食文化，和湯水多是水席的特色，赴宴人湯菜交替食用，能讓人感到腸胃舒適?？吹诫u蛋湯上桌，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的人都知道，24道菜已全部上完，這碗送客湯說明水席到了尾聲，賓主皆大歡喜，紛紛起身離席。由于洛陽(yáng)水席內(nèi)容豐富，味道齊全，所以它的適用面比一般的宴席寬。上到王宮貴族，嚇到庶民百姓，人們根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力點(diǎn)菜，豐儉隨意，實(shí)惠大方。據(jù)說唐代時(shí)武則天就

4、品嘗過洛陽(yáng)水席，食后贊不絕口。如今，許多品嘗過洛陽(yáng)水席的外國(guó)元首和中外賓鴕捕月逖羲都釉奚汀洛陽(yáng)水席的名稱的由來(lái)，一是緊扣水席湯水多的特點(diǎn)，二是指似水流云的上菜順序。它精美的造型、豐富的品種和嚴(yán)格的菜序，令人耳目一新，事之不忘。來(lái)此旅游的朋友不妨親口嘗上一嘗，領(lǐng)略一下洛陽(yáng)水席的風(fēng)味。相信大家吃了都說好!河南洛陽(yáng)水席導(dǎo)游詞3洛陽(yáng)水席始于唐代，已有1000多年的歷史，是中國(guó)保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。水席起源于洛陽(yáng)，這與其地理氣候有直接關(guān)