山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈優(yōu)化.pdf

1、同全國(guó)各地一樣，現(xiàn)如今在山西，隨著人們生活水平的提高，老百姓舌尖上的享受和主要營(yíng)養(yǎng)日趨倚重包括果蔬、肉類、水產(chǎn)等在內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。但由于現(xiàn)實(shí)中生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)繁雜，供應(yīng)鏈方面存在諸多問題，致使農(nóng)產(chǎn)品滯銷、價(jià)格不穩(wěn)定和質(zhì)量安全隱患等問題在山西生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不時(shí)頻發(fā)。有鑒于此，就生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流而言，山西省亟需有效整合供應(yīng)鏈的上中下游，通過梳理供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通體系各環(huán)節(jié)的順利銜接，進(jìn)而解決由于供應(yīng)鏈的阻滯而帶來的物流效率和效益

2、問題。筆者認(rèn)為，“農(nóng)超對(duì)接”是值得研究和選擇、并有益于解決問題的重大課題。事實(shí)上，隨著農(nóng)業(yè)和商業(yè)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，以及與此關(guān)聯(lián)的交通、通訊、倉儲(chǔ)、金融等技術(shù)要素的進(jìn)步，實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”并不斷對(duì)其供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化的條件日漸成熟，越來越多的人意識(shí)到“農(nóng)超對(duì)接”的積極意義。
　　本文通過分析山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”發(fā)展的背景，由此引出山西省發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”的現(xiàn)實(shí)性和必要性。通過歸納法和比較研究法分析了山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超

3、對(duì)接”發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題及問題的成因，就現(xiàn)狀中對(duì)供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)、網(wǎng)店的分析，提出了山西省在發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”條件方面的優(yōu)勢(shì)和不足，從而得出該供應(yīng)鏈中需要不斷完善的問題。由于“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈的不完善，本文給出了較為完善的“農(nóng)超對(duì)接”流程圖和其具體運(yùn)作流程圖，特別強(qiáng)調(diào)配種中心在銜接供應(yīng)鏈上下游的連接作用，同時(shí)分析了在第三方物流企業(yè)加入到“農(nóng)超對(duì)接”的聯(lián)盟隊(duì)伍中時(shí)，可大大減少整個(gè)供應(yīng)鏈的流通成本。并強(qiáng)調(diào)可由第三方物流企業(yè)單獨(dú)、相互之間聯(lián)合

4、或與超市聯(lián)合組建配送中心。再有，要想實(shí)現(xiàn)生鮮品的“農(nóng)超對(duì)接”，必不可少的涉及到冷鏈物流的完善，而本文就冷鏈物流的每一個(gè)環(huán)節(jié)需要注意的事項(xiàng)和具體操作流程給了詳細(xì)的講解。緊接著對(duì)冷鏈物流配送中心的分析，下文開始探討配送中心的選址、配送任務(wù)外包和配送中心的采購和庫存策略，其中重點(diǎn)探討配送中心的采購，運(yùn)用線性規(guī)劃的方法，根據(jù)銷售周期長(zhǎng)和銷售周期短的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的歷年和歷天的銷售量來預(yù)測(cè)幾年和后天的采購量，從而準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)“準(zhǔn)時(shí)化配送”。