微生物工程習(xí)題1..

1、微生物工程習(xí)題第一部分1.微生物工程的研究?jī)?nèi)容是什么？將傳統(tǒng)發(fā)酵和現(xiàn)代DNA重組，細(xì)胞融合、分子修飾和改造等新技術(shù)合并發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。2.工業(yè)化菌種的要求？1）在較短周期內(nèi)產(chǎn)生大量發(fā)酵產(chǎn)物的能力2）不產(chǎn)生或少產(chǎn)生與目標(biāo)產(chǎn)品性質(zhì)相近的副產(chǎn)物及其他產(chǎn)物3）生長(zhǎng)繁殖能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的生長(zhǎng)速率4）能夠高效地將原料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品5）有利用廣泛來(lái)源原材料的能力6）對(duì)需要添加的前體物質(zhì)有耐受能力7）在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的泡沫要少8）具有抗噬菌體感染的能

2、力9）遺傳特性穩(wěn)定3.自然界分離微生物的一般操作步驟？標(biāo)本采集→標(biāo)本材料的預(yù)處理→富集培養(yǎng)→菌種初篩→菌種復(fù)篩→性能鑒定→菌種保藏4.從環(huán)境中分離目的微生物時(shí)，為何一定要進(jìn)行富集？1、增加目的菌的數(shù)量增加篩選到目的菌的機(jī)會(huì)減少篩選菌的工作量；2、富集培養(yǎng)馴化目的菌的過(guò)程使目的菌的產(chǎn)量或代謝性能不退化或得到加強(qiáng).5.菌種選育分子改造的目的？防止菌種退化解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題提高生產(chǎn)能力提高產(chǎn)品質(zhì)量開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。6.什么叫自然選育？自然選育在工藝生

3、產(chǎn)中的意義？自然選育就是不經(jīng)人工處理，利用微生物的自然突變進(jìn)行菌種選育的過(guò)程。自然選育在工業(yè)生產(chǎn)上的意義：自然選育可以有效地用于高性能突變株的分離。自然選育雖然突變率很低，但卻是工廠保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施。7.什么是誘變育種？常用的誘變劑有哪些？前體指某些化合物加入到發(fā)酵培養(yǎng)基中，能直接彼微生物在生物合成過(guò)程中合成到產(chǎn)物物分子中去，而其自身的結(jié)構(gòu)并沒(méi)有多大變化，但是產(chǎn)物的產(chǎn)量卻因加入前體而有較大的提高。前體使用時(shí)普遍采用流加的方法。13

4、.什么是產(chǎn)物促進(jìn)劑？產(chǎn)物促進(jìn)劑舉例？是指那些非細(xì)胞生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物，又非前體，但加入后卻能提高產(chǎn)量的添加劑。如：鏈霉素生產(chǎn)加巴比妥，賴氨酸生產(chǎn)加紅霉素等。如加入微量的“九二O”可以促進(jìn)某些放線菌的生長(zhǎng)，縮短發(fā)酵周期，提高抗生素的產(chǎn)量，因此起到生長(zhǎng)因素的作用。還有在四環(huán)素發(fā)酵中加入硫氰化芐，菌體呼吸強(qiáng)，糖代謝快，而抗生素合成受阻，所以降低菌體呼吸，產(chǎn)量就會(huì)提高。14.培養(yǎng)基設(shè)計(jì)的一般步驟？1）根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)和培養(yǎng)基成分確定時(shí)一些必須考慮

5、的問(wèn)題，初步確定可能的培養(yǎng)基成分2）通過(guò)單因子實(shí)驗(yàn)最終確定出最為適宜的培養(yǎng)基成分3）當(dāng)培養(yǎng)基成分確定后，剩下的問(wèn)題就是各成分最適的濃度，由于培養(yǎng)基成分很多，為減少實(shí)驗(yàn)次數(shù)常采用一些合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法。15.培養(yǎng)基成分選擇考慮的問(wèn)題？1）菌種的同化能力：碳源和氮源2）代謝的阻遏和誘導(dǎo)3）合適的C、N比4）PH的要求16.什么是初級(jí)代謝產(chǎn)物？什么是次級(jí)代謝產(chǎn)物？初級(jí)代謝產(chǎn)物：普遍存在于生物中的代謝類型，是與生物生存有關(guān)的，涉及能量產(chǎn)生和能量

6、消耗的代謝類型。如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素等.在不同種類的微生物細(xì)胞中初級(jí)代謝產(chǎn)物的種類基本相同.此外初級(jí)代謝產(chǎn)物的合成在不停的進(jìn)行著任何一種產(chǎn)物的合成發(fā)生障礙都會(huì)影響微生物正常的生命活動(dòng)甚至導(dǎo)致死亡。次級(jí)代謝產(chǎn)物：是某些微生物為了避免代謝過(guò)程中，某種代謝產(chǎn)物的積累造成的不利作用，而產(chǎn)生的一類有利于生存的代謝類型，通常是在生長(zhǎng)后期合成，并不是微生物生長(zhǎng)必需的，即使在這些代謝的某個(gè)環(huán)節(jié)上發(fā)生障礙，也不會(huì)導(dǎo)致機(jī)體生長(zhǎng)停止或死亡，僅