水產(chǎn)飼料學(xué)復(fù)習(xí)題

1、1《水產(chǎn)飼料學(xué)》復(fù)習(xí)題《水產(chǎn)飼料學(xué)》復(fù)習(xí)題一、名詞解釋一、名詞解釋（每小題3分）1.營養(yǎng)2.營養(yǎng)素3.營養(yǎng)學(xué)4.飼料5.飼料學(xué)6.必需氨基酸7.必需脂肪酸8.半必需氨基酸9.蛋白質(zhì)的互補作用10.限制性氨基酸11.能量蛋白比12.飼料添加劑13.配合飼料14.預(yù)混合飼料15.全價配合飼料16.營養(yǎng)需要17.營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)18.飼料配方19.動植物蛋白比20.含粉率21.粉化率22.漂浮率23.漂浮時間二、填空二、填空（將答案寫在橫線上，每空1

2、分）1.水產(chǎn)動物消化速率的表示方法有兩種，分別是______________________________________________________________________________________________________________和_____________________________________________________________________________。2.水產(chǎn)動物的

3、營養(yǎng)素有_______、________、______、______、________、_________。3.消化率與消化速率的區(qū)別在于前者是表示_______________________________的概念，后者是表示______________________________________的概念。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

4、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~4.水產(chǎn)動物的必需氨基酸有____種，其中飼料中最易缺乏的是________和__________。5.從營養(yǎng)學(xué)角度看，氨基酸分為三類，分別是__________、___________、___________。6.氨基酸之間的關(guān)系，可分為兩種情況，即___________和_________。7.提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的方法有兩種，分別是________________和__

5、______________。8.蛋白質(zhì)根據(jù)營養(yǎng)價值來劃分，可分為______________和_____________。根據(jù)來源來劃分，可分為______________、_________________和__________。9.半必需氨基酸有兩種，即___________和___________，在體內(nèi)可以分別轉(zhuǎn)化為兩種必需氨基酸_________和__________10.“飼料中蛋白質(zhì)適宜含量”有兩層意思，分別是_____

6、_____________________________________________和________________________________________________通常所說的“飼料中蛋白質(zhì)適宜含量”是指______________________。11.肉食性魚類飼料中蛋白質(zhì)適宜含量是_____，草食性魚類飼料中蛋白質(zhì)適宜含量是_____，雜食性魚類飼料中蛋白質(zhì)適宜含量是_____，對蝦飼料中蛋白質(zhì)適宜含量是__

7、___。3______________________________________________________________。25.魚類既可通過_______獲得_______中的礦物質(zhì)，又可以通過_______或_______獲得_______中的礦物質(zhì)。26.能量營養(yǎng)素是指_________、__________和____________。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

8、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~27.中國飼料分類法將飼料劃分為____大類、______亞類，共形成______個飼料類別。28.烏賊粉與烏賊內(nèi)臟粉在飼料中的主要作用是_________________________。29.蝦（蟹）粉和蝦（蟹）殼粉在飼料中的主要作用是_________________________。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

9、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~30.飼料添加劑，根據(jù)其作用的不同，可分為______________和_____________兩大類。31.營養(yǎng)性添加劑包括三類，分別是________、________和________，目前來看，對于水產(chǎn)動物來說，主要是后兩者。32.向飼料中補充鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鋅

10、、碘、錳、鈷、硒元素，適宜選擇的添加劑分別是_________、_________、__________、_________、________、_________、_________、__________、_________、________、____________、____________。33.膽堿的添加劑是____________。該添加劑本來是液態(tài)的，把它處理成粉末狀的目的是__________________________

11、_____。34.泛酸為不穩(wěn)定的粘性油質(zhì)，將其變成泛酸鈣的目的是__________________________。35.向飼料中添加維生素A、維生素D、維生素E、維生素K常選用的添加劑分別是________________、______________、_______________、_________________________。36.向飼料中添加維生素B3、維生素B4、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B11和維生素

12、B12常選用的添加劑分別是_____________、_____________、______________、____________、______________、_____________、_______________。37.維生素B1添加劑有兩種，分別是______________和___________，在南方高溫高濕環(huán)境下一般選用____________。維生素B2有兩種生產(chǎn)方式，得到的產(chǎn)品濃度也不同，__________