中國(guó)醫(yī)科大學(xué)2019年1月考試《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》考查課試題

1、1.某成年女子其體質(zhì)指數(shù)為22.5可以判斷她屬于A.重度消瘦B.輕度消瘦C.消瘦D.正常E.超重正確答案2.下列哪些食物肥胖患者不能經(jīng)常食用A.香菇B.海帶C.腰果D.蕎麥E.芹菜正確答案3.()在腸內(nèi)形成凝膠時(shí)可減慢糖的吸收從而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收改善葡萄糖耐量。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.葡萄糖D.可溶性膳食纖維E.維生素正確答案4.下列哪種食物含鋅量最高A.西紅柿B.牛奶C.香蕉D.牡蠣E.雞蛋正確答案5.高血壓、心力衰竭、急性

2、腎炎、妊娠毒血癥等患者適用A.低蛋白膳食B.高蛋白膳食C.低鹽膳食D.高鹽膳食正確答案6.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)應(yīng)控制的食物是A.海帶B.白菜C.牛奶D.瘦肉E.蘋(píng)果正確答案7.下列預(yù)防骨質(zhì)疏松的措施中不正確的是B.維生素CC.維生素B12D.維生素EE.維生素D正確答案14.合理營(yíng)養(yǎng)要求生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年其體內(nèi)攝入氮與排除氮之間的關(guān)系為A.I=(UFS)B.I＜(UFS)C.I＞(FS)D.I＞(UFS)E.I＜(FS)正確答案15.按每公斤

3、體重計(jì)算能量和蛋白質(zhì)需要量最多的人群是A.嬰兒B.幼兒C.青少年D.成年人E.老年人正確答案16.胃酸分泌多的慢性淺表性胃炎患者應(yīng)限制的是A.面包B.薄面片C.瘦肉D.雞湯E.嫩角瓜正確答案17.急性胰腺炎能進(jìn)食時(shí)應(yīng)先給予A.無(wú)脂高碳水化合物流質(zhì)B.無(wú)脂高蛋白流質(zhì)C.低脂少渣軟食D.低脂半流食E.普食正確答案18.()能促進(jìn)鈣吸收。A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.蔗糖E.木糖醇正確答案19.下列哪種飲用水是符合人體需要的最佳選擇A.白開(kāi)水