超市設(shè)備、設(shè)施工作規(guī)范

1、文件編號：SMSSCGL–GF文件版次：B0設(shè)備設(shè)備設(shè)施維護工作規(guī)范設(shè)施維護工作規(guī)范第1頁共1頁10目的目的為門店設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護工作提供依據(jù)，確保公司門店各類設(shè)備設(shè)施的正常使用。20適用范圍適用范圍適用于門店員工在對店內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行維護、保養(yǎng)的工作過程。30工作規(guī)范工作規(guī)范31文件概要文件概要3.1.1門店設(shè)備設(shè)施是指陳列在門店的冷柜、收款機、電腦、空調(diào)、監(jiān)控設(shè)備、貨架、辦公臺、精品柜臺、購物車、購物籃等；3.1.2設(shè)備設(shè)施的維護保

2、養(yǎng)的主要責(zé)任人為各設(shè)備所在區(qū)的理貨員和部門主管及部門經(jīng)理；3.1.3設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作按《設(shè)備設(shè)施維護項目表》進行實施并在交接班時做好相關(guān)記錄。類別維護要求（項目）備注冷柜見《食品冷凍柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范》建立設(shè)備設(shè)施檔案收款機1.保持清潔、屏幕可見度2.注意不要受濕、遇磁建立設(shè)備設(shè)施檔案電腦1.保持清潔、屏幕可見度2.經(jīng)常進行硬盤空間清理3.注意電腦不要受濕、磁化建立設(shè)備設(shè)施檔案空調(diào)1.經(jīng)常清潔，加雪種建立設(shè)備設(shè)施檔案監(jiān)控設(shè)備1.保

3、持清潔、屏幕可見度2.防磁、防潮建立設(shè)備設(shè)施檔案貨架1.保持清潔，防濕2.經(jīng)常查看貨架的鏍絲接口處是否有松動，并進行處理辦公臺1.保持清潔2.注意防潮精品柜臺1.保持清潔2.輕拿輕放購物車1.保持清潔2.經(jīng)常檢查車輪、鏍絲是否有松動，并進行處理3.定期對購物車的車輪進行潤滑，保證其正常使用潤滑工作一月至少一次購物籃1.保持清潔2.檢查購物籃的把手是否可正常使用文件編號：SMSSCGL–GF文件版次：B0食品冷柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范食品冷柜日

4、常保養(yǎng)工作規(guī)范第1頁共1頁10目的目的為門店食品冷凍柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范化及要求。20適用范圍適用范圍適用于門店的所有冷藏柜和開放型冷凍柜。30工作規(guī)范工作規(guī)范31文件概要文件概要3.1.1本文制定出門店冷凍柜日常保養(yǎng)工作的程序和工作流程及工作要求。3.1.2門店冷凍柜日常保養(yǎng)工作內(nèi)容包括設(shè)備類型、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)周期、保養(yǎng)方法及注意事項等內(nèi)容。3.1.3食品冷柜日常保養(yǎng)工作的責(zé)任人為該區(qū)的理貨員及各區(qū)部門經(jīng)理。32工作項目及方法工作項目及

5、方法設(shè)備類型保養(yǎng)項目保養(yǎng)周期保養(yǎng)方法注意事項備注外裝板每天?用布和清水擦拭。?對于污跡，要用力擦拭。?不能用利器刮，以免外裝不銹鋼板刮花。貨架每天?用布、清水擦拭。?注意保護好商品。陳列附助工具每天?用布和清水擦拭。?附助工具的性能也要維護。反射鏡每周?用布和清水擦拭。?避免用力過度，損壞反射鏡。照明設(shè)施每周?用干布擦拭。?小心照明光管，避免破碎。下水口每周?清除在下水口過濾器中的污物。?清理徹底，避免過濾口堵塞內(nèi)藏柜空冷凝器每周?結(jié)冰