蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)第一節(jié)菜地的土壤耕作一、蔬菜一、蔬菜對(duì)土壤的要求土壤的要求選擇菜地主要根據(jù)土壤的結(jié)構(gòu)及其理化性質(zhì)，是否能滿(mǎn)足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的要求。富有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤保水、保肥及通氣條件較好，最適于蔬菜生長(zhǎng)。所以，單就土壤結(jié)構(gòu)來(lái)講，壤土、砂壤土及粘壤土均適宜蔬菜栽培。蔬菜要求土壤酸堿度（pH）適宜。大多蔬菜在微酸性和中性的土壤中生長(zhǎng)為宜，但也有蔬菜比較耐堿，如菠菜在微堿性土壤中生長(zhǎng)良好。一般蔬菜生長(zhǎng)的適宜pH值為6.5—7.5。選擇菜地要求

2、地下水位適宜。地下水位太高，不但使根系不能向下伸展，也影響土壤通氣及增加病蟲(chóng)害的蔓延。一般菜田地下水位以2米以下為宜，最少也應(yīng)有1米以下。同時(shí)，土壤中不能含有過(guò)多的重金屬及其他有機(jī)物質(zhì)。二、春耕與秋耕二、春耕與秋耕菜地耕作的適宜時(shí)期因時(shí)、因地而異。我區(qū)菜地耕作大體可分春耕和秋耕。由于冬季溫暖，幾乎全年均能栽培蔬菜，故多隨收隨耕。無(wú)論是春耕還是秋耕，都要求深耕。正如農(nóng)民群眾的經(jīng)驗(yàn)“深耕細(xì)耙，旱澇不怕”，深耕的原則是“熟土在上，生土在下，不

3、亂土層”。同時(shí)，應(yīng)與淺耕相結(jié)合，與改土相結(jié)合。（4）壟壟是一種較狹窄的高畦形式為壟底寬而上面窄，一般一壟僅在一行蔬菜。大白菜、甘藍(lán)、蘿卜、瓜類(lèi)及豆類(lèi)多采用壟作。2、畦的方向畦的方向不同，蔬菜接受的光照及受風(fēng)的影響則不同。這種作用對(duì)高稈和搭架蔓性蔬菜影響較大，對(duì)植株較矮的蔬菜關(guān)系較小。當(dāng)蔬菜栽培的行向與畦長(zhǎng)平行時(shí)，冬季宜作東西橫長(zhǎng)的畦，則蔬菜植株可接受較多的陽(yáng)光和較小的冷風(fēng)。若作成南北縱長(zhǎng)的畦，則陽(yáng)光被同一行列內(nèi)的鄰近植株遮住，故每一植株

4、所接受的陽(yáng)光較前者少。熱量也少，而且北風(fēng)易從行間縱深深入，降低溫度。故蔬菜在此少光少熱的環(huán)境中生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量降低。與此相反，夏季以南北縱長(zhǎng)作畦，可使植株受到較多的陽(yáng)光，因而生長(zhǎng)良好。四、菜園土的改良四、菜園土的改良菜地是人工培育的肥沃土壤。無(wú)論是新老菜地，都需要不斷改進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，創(chuàng)造一個(gè)耕層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量多，保水保肥力強(qiáng)，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、的土壤條件。為此，多采用下列幾種主要的土壤改良方法。1、沙質(zhì)土壤的改良沙質(zhì)土壤