不同區(qū)域生產的雪茄煙葉化學成分比較

1、1不同區(qū)域生產的雪茄煙葉化學成分比較不同區(qū)域生產的雪茄煙葉化學成分比較專業(yè)：╳╳╳學號：╳╳╳姓名：╳╳╳指導教師：╳╳╳摘要摘要：本文分析了種植在什邡、涼山地區(qū)的GH1雪茄煙品種上部和中部煙葉的各種化學成分含量。結果表明：什邡上、中部煙葉煙堿、總氮、灰分含量均大于涼山地區(qū)相應部位的各化學成分含量，而石油醚提取物、葉綠素、類胡蘿卜素、多酚含量小于涼山地區(qū)相應部位。速效鉀含量，什邡上部大于涼山上部，什邡中部小于涼山中部。根據(jù)實驗中各化學指

2、標的實際含量，總氮與煙堿比值結合晾曬煙化學指標含量范圍可以得出，什邡地區(qū)的煙葉化學成分更協(xié)調，質量更好，是雪茄品種生長較適宜地區(qū)。關鍵詞關鍵詞：不同區(qū)域GH1品種化學成分1緒論雪茄煙是卷煙產品的一種類型，是指用晾曬煙及其再生薄片作外包皮，煙芯用具有雪茄煙香味的晾曬煙葉作主料，煙氣中具有顯著雪茄煙香味的煙草制品[1]。曬晾煙能否用作雪茄原料，要視它的煙質特點而定。我國幅員廣闊，土壤、氣候資源豐富，一些產區(qū)與世界上著名雪茄產地緯度相同，自然

3、、土壤、氣候條件相似，具有生產開發(fā)優(yōu)質雪茄煙原料的潛力，并且我國許多著名的晾曬煙均可用作雪茄煙的內包葉和芯葉，成為中式混合型卷煙的重要原料[2]。近年來，雪茄消費群體越來越大，在國際市場上一直保持著上升勢頭，實屬高利潤煙草種類，加之原料缺口較大，因此，世界各大煙草跨國集團紛紛開發(fā)研究雪茄煙相關產品[3]。但國內雪茄生產企業(yè)以生產低檔雪茄煙為主，不能生產完全滿足消費需求的產品，與國際一流雪茄生產企業(yè)相比還存在一定差距。因此，國內生產企業(yè)在

4、品質較差的大背景條件下，努力著手開發(fā)新品種，探究適宜雪茄煙葉種植區(qū)，提高產品檔次、口感和結構，迎合市場需求，生產優(yōu)質國產雪茄。煙草屬一年生草本茄科煙草屬植物，雖然對環(huán)境適應性強，但對各種環(huán)境因子的變化十分敏感[4]。環(huán)境條件不僅影響煙葉的形態(tài)特征和農藝性狀，而且還直接影響其化學成分和內在質量[5]。常見的環(huán)境影響條件有：緯度、海拔、溫度、光照、土壤水分等。緯度：楊虹琦[6]等研究發(fā)現(xiàn)不同緯度煙區(qū)烤煙的香氣風格、香氣質和香氣量存在明32.

5、1.4樣品前處理將采集的樣品撕梗，切絲，在40℃下烘干12h，使樣品的水分含量基本保持一致（含水量5.0%7.0%），用旋風磨充分粉碎、研磨過篩，得到0.3mm粒徑的粉末樣品，裝入密閉袋中。2.1.5樣品化學指標測定測定煙葉中煙堿、總氮、灰分、速效鉀、石油醚提取物、質體色素、多酚的含量。煙堿的測定：紫外光分光光度法?？偟臏y定：凱式定氮法?；曳值臏y定：干灰化法。速效鉀的測定：火焰光度法。石油醚提取物的測定：索式提取法。質體色素的測定：分

6、光光度法。多酚的測定：福林法。2.2結果與分析2.2.1不同地區(qū)GH1品種煙葉煙堿含量的比較0510152025303540GH1煙堿含量(gkg)什邡上部什邡中部涼山中部涼山上部圖1不同地區(qū)GH1品種煙葉煙堿含量(注：圖中不同小寫字母表示在5％水平下差異顯著；含相同字母者，則差異不顯著)由圖1可知：總體上看，什邡地區(qū)GH1品種的上、中部煙葉煙堿含量與涼山地區(qū)相應部位差異顯著。什邡上、中部煙葉煙堿含量大于涼山相應部位。什邡上部煙葉煙堿含