大學飲食安全工作經驗材料

1、大學飲食安全工作經驗材料抓早抓預防抓小抓死角抓了抓效果——大學飲食服務中心積極搞好飲食安全工作飲食服務中心是學校消防安全及治安穩(wěn)定工作的重點單位。大學飲食服務中心緊緊圍繞學校和后勤管理處的中心工作，高度重視、常抓不懈，以“抓好安全工作、保障學生飲食、搞好各項服務、促進學校發(fā)展”為創(chuàng)建“平安校園”工作目標，以“制度保證、責任到人、抓好落實、巡檢到位”為基本方法，以“抓早抓預防、抓小抓死角、抓了抓效果”為基本要求，努力創(chuàng)建校園飲食安全文化，

2、培養(yǎng)安全責任意識，進行安全隱患排查為學校的穩(wěn)定做出了積極的努力。一、重視安全工作、完善組織機構、明確安全責任、加強宣傳教育（一）學校成立了食品安全領導小組，建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。為了加強食品安全管理，學校成立了食品安全領導小組，校長任組長，黨委副書記、分管副校長任副組長，黨辦、校辦、學生工作部、后勤管理處等部門負責人為成員，領導組下設辦公室。同時，我校還建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，制定了

3、食品衛(wèi)生安全責任人職責。學校后勤部門、飲食管全常識，與學生進行了溝通，讓學生走進操作間參觀，取得學生的信任。五是結合創(chuàng)先爭優(yōu)工作，制作了食品安全彩頁10000余份，進行多渠道的食品安全宣傳。六是在去年124普法宣傳系列活動中，與法學院團學聯(lián)共同舉辦了“食品安全”法制宣傳活動。新的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》發(fā)布后，我們按照國家食藥局[]XXX號文件、教育部[]XXX號文件、省教育廳[]XXX號文件要求，組織全體員工進行了兩次全面細致的學

4、習、培訓。七是創(chuàng)刊了《山大餐飲》雜志（食品安全專號）；八是在令德餐廳安裝了LED顯示屏，每日播放宣傳材料，受到了就餐學生的好評。（四）積極搞好安全培訓工作，提高中心人員的食品衛(wèi)生安全知識水平，強化責任意識，嚴防學校食物中毒和火災事故的發(fā)生。飲食服務中心結合開展年春季飲食衛(wèi)生、安全、服務月活動，于年3月26日下午在餐廳舉辦了消防安全培訓班，邀請?zhí)姓蚕揽平讨行闹抢诮坦龠M行了消防安全培訓。4月10日上午在餐廳舉辦了飲食安全知識培訓，邀