養(yǎng)鵝致富秘籍

1、養(yǎng)鵝致富秘籍 主講人： 梁文軍 河南華牧生物科技有限公司 2012——09——12,重要研究課題之一：中國(guó)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)學(xué),一、中大型養(yǎng)殖場(chǎng)的贏(yíng)利模式二、中大型養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全體系設(shè)計(jì)模型三、養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備的選擇與運(yùn)用實(shí)踐四、中大型養(yǎng)殖場(chǎng)賺錢(qián)秘訣,第一部分 我眼中的中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè),1.中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀,我國(guó)是世界上養(yǎng)鵝生產(chǎn)及鵝產(chǎn)品消費(fèi)的第一大國(guó) 。

2、2005年中國(guó)鵝存欄量2.4316億只 。占全世界總屠宰量的92.96% 。,肉產(chǎn)量235.91萬(wàn)噸占全世界鵝肉總產(chǎn)量的93.20%,,年需求量在8～9億只 市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?08年全國(guó)年出欄商品鵝5億只左右，需求缺口至少有40%以上。,例如，廣東省和江蘇省年至少需求1億只，上海市每年需求2000萬(wàn)只，香港每年約需求300～400萬(wàn)只。吉林省年出欄5000萬(wàn)只商品鵝，大約2個(gè)月左右，幾乎是邊宰邊售。第二，養(yǎng)鵝業(yè)的內(nèi)在因素制約不易

3、形成過(guò)剩規(guī)模,2.真正懂得如何養(yǎng)殖的人不多,1、養(yǎng)殖人分三類(lèi) A、與疾病斗爭(zhēng)型70% B、管理型20% C、智慧型10%80%的養(yǎng)殖人賺錢(qián)被動(dòng)的靠行情，不會(huì)主動(dòng)出擊，設(shè)計(jì)盈利模式，主動(dòng)賺錢(qián)！,2、你是如何養(yǎng)殖的？ 新技術(shù)？新模式？新工藝？新設(shè)備？ 一個(gè)人能養(yǎng)多少只畜禽！ 3、你的畜禽是如何保健的？ 消毒---免疫---保?。?4、養(yǎng)殖成功的標(biāo)志是什么？ （輕松養(yǎng)殖、快樂(lè)掙錢(qián)） 5、純

4、粹為養(yǎng)殖而養(yǎng)殖的人是最不懂養(yǎng)殖的人！,3.、知道養(yǎng)殖如何賺錢(qián)的人更少,1、養(yǎng)殖整天忙碌、勞累 2、賺錢(qián)很難，靠行情 3、不會(huì)主動(dòng)設(shè)計(jì)一個(gè)新的游戲規(guī)則，創(chuàng)造一個(gè)不一般的賺錢(qián)方法,許多養(yǎng)殖人很迷茫,1、在這個(gè)行業(yè)做了很久了，也沒(méi)賺到錢(qián) 2、行情好時(shí)病多，行情低時(shí)價(jià)格低 3、感覺(jué)很累，也不快樂(lè) 4、孩子教育顧不上，家庭快樂(lè)也顧不上； 5、未來(lái)該如何做？,養(yǎng)殖人的最高追求是打造快樂(lè)人生,1、你的人生目標(biāo)是什么？ 這一生想創(chuàng)

5、造多少財(cái)富？ 2012年賺多少錢(qián)？ 2013年計(jì)劃賺多少錢(qián)？ 2、如何安排孩子教育？ 3、如何經(jīng)營(yíng)好你的小家庭？,國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖業(yè)狀況,一、國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀1、設(shè)備先進(jìn)2、工藝先進(jìn)3、管理先進(jìn),具體表現(xiàn)： 1、區(qū)域化 2、規(guī)?；?如：美國(guó)肉雞 100萬(wàn)/2人 3、一體化 如：養(yǎng)殖、屠宰、食品加工 4、安全化 如：綠色、環(huán)保,三、國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì),1、生態(tài)化 （綠色、環(huán)保） 2、規(guī)模化

6、 （降低成本） 3、區(qū)域化 （養(yǎng)殖習(xí)慣） 4、一體化 （形成經(jīng)濟(jì)鏈條） 5、特色化 （鵝肥肝 燒鵝）,8個(gè)方面解決養(yǎng)鵝發(fā)展中存在的問(wèn)題,1. 1 盡快治理水源污染。 必須采取有效措施，凈化治理水環(huán)境的污染，防止新的污染產(chǎn)生，鵝業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)，要嚴(yán)控各種水體污染物的排放，協(xié)調(diào)好工業(yè)、水禽業(yè)發(fā)展的關(guān)系，這是鵝業(yè)生產(chǎn)的前提。在利用、保護(hù)資源，保護(hù)環(huán)境不受污染的前提下，適度規(guī)模，合理放牧，使放牧所造成對(duì)水源的影響，能

7、通過(guò)自然凈化或河流稀釋達(dá)到保護(hù)水源，提供清潔用水的目的，也就是在河網(wǎng)發(fā)達(dá)、水流速度較快，草地生長(zhǎng)茂盛地區(qū),目的是提高鵝的飼養(yǎng)密度。,2 解決鵝業(yè)發(fā)展與環(huán)境的矛盾，使鵝業(yè)發(fā)展與環(huán)境和諧。,研究不同環(huán)境條件地區(qū)，養(yǎng)鵝業(yè)對(duì)環(huán)境污染的影響，制定適度鵝業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，努力改變傳統(tǒng)的小規(guī)模分散飼養(yǎng)等落后的飼養(yǎng)模式和飼養(yǎng)方法，通過(guò)控制集約化飼養(yǎng)的規(guī)模和科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高鵝的生產(chǎn)生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益。,3 加強(qiáng)良種鵝繁育體系建設(shè)，努力培育高產(chǎn)、

8、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的鵝雜交配套系。,利用現(xiàn)有的地方良種資源和引進(jìn)外來(lái)的良種，有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行育種、培育保存原有品種的特點(diǎn)，且具有肉質(zhì)好、繁殖高、生產(chǎn)快的新鵝種或培育一些專(zhuān)門(mén)化品系，進(jìn)行雜交，選出配合力佳的組合，建設(shè)好保種場(chǎng)、育種場(chǎng)、制種的繁育場(chǎng)，使鵝種進(jìn)行良性循環(huán)，保證良種的供應(yīng)。,4 建立新型的鵝業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)模式，加快鵝業(yè)發(fā)展進(jìn)程。,改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，加速鵝的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程，鵝的產(chǎn)業(yè)化不僅是解決農(nóng)村發(fā)展所需，而且是工農(nóng)對(duì)接、城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)

9、、產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的先進(jìn)生產(chǎn)方式，只有產(chǎn)業(yè)化才能規(guī)?；?，生產(chǎn)出的商品才能有規(guī)模、上檔次，才能沖出國(guó)門(mén)，走向國(guó)際市場(chǎng)。如：以“公司+合作+農(nóng)戶(hù)”的形式，促進(jìn)飼養(yǎng)、加工行業(yè)的發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模效益。,,5 創(chuàng)品牌、增新品、擴(kuò)內(nèi)銷(xiāo)，努力走出國(guó)門(mén)。,我國(guó)在鵝絨和鵝絨制品方面享有一定的知名度，應(yīng)繼續(xù)提高質(zhì)量，保持聲譽(yù)，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)量。在鵝裘皮加工方面，雖然在我國(guó)未能規(guī)?；a(chǎn)，但卻是鵝業(yè)生產(chǎn)較有前途的加工項(xiàng)目，應(yīng)進(jìn)一步深入研究，改進(jìn)加

10、工工藝，我國(guó)是最有條件和最有能力占領(lǐng)這一市場(chǎng)。如果裘皮得到開(kāi)發(fā)，我國(guó)鵝的飼養(yǎng)量將會(huì)有新的突破。,6 努力建設(shè)全國(guó)性鵝業(yè)信息系統(tǒng)，提供信息交流平臺(tái)。,目前鵝產(chǎn)品已形成“賣(mài)全國(guó)，買(mǎi)全國(guó)”的統(tǒng)一大市場(chǎng)，鵝產(chǎn)品價(jià)格也完全由市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，市場(chǎng)調(diào)節(jié)的關(guān)鍵就是要全面、準(zhǔn)確、快捷的現(xiàn)代化通訊信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，鵝產(chǎn)品市場(chǎng)信息問(wèn)題，是當(dāng)前制約鵝產(chǎn)品流通的核心因素，,因此，最好能建設(shè)一個(gè)全國(guó)性的信息系統(tǒng)，幫助養(yǎng)鵝場(chǎng)、戶(hù)了解國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的價(jià)格，價(jià)格變動(dòng)的趨勢(shì)，產(chǎn)、供

11、、銷(xiāo)單位的具體地址，產(chǎn)品質(zhì)量的具體要求、標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)等，以便鵝業(yè)加工企業(yè)和養(yǎng)鵝生產(chǎn)者制定生產(chǎn)、銷(xiāo)售計(jì)劃。避免盲目性，使鵝業(yè)生產(chǎn)健康有序地發(fā)展。,7 加強(qiáng)鵝的防疫體系建設(shè)，確保鵝業(yè)發(fā)展。,目前我國(guó)養(yǎng)鵝數(shù)量劇增，養(yǎng)鵝方式仍然是一家一戶(hù)，個(gè)體分散多點(diǎn)的飼養(yǎng)模式，不但給疾病防治增加難度，而且疾病傳染面廣、量大，加之用藥不規(guī)范，污染嚴(yán)重，時(shí)有新的疫病發(fā)生，這不僅影響鵝業(yè)的發(fā)展，甚至影響產(chǎn)品質(zhì)量，也給食品安全帶來(lái)了隱患，所以必須加強(qiáng)疫病

12、防治體系建設(shè)，保證鵝業(yè)生產(chǎn)的無(wú)公害，為鵝業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。,8 增加科研投入，多出成果，依靠科技進(jìn)步，增強(qiáng)鵝業(yè)發(fā)展后勁。,發(fā)展鵝鵝生產(chǎn)，提高鵝的生產(chǎn)水平，必須依靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)。因此，只有加強(qiáng)鵝業(yè)的科學(xué)研究才能多出成果，才能不斷有新品問(wèn)世，才能取得高的經(jīng)濟(jì)效益。鵝科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，也必須依托鵝的產(chǎn)業(yè)，兩者相輔相成，交互作用，同生同長(zhǎng)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，雖然直接表現(xiàn)為產(chǎn)品和生產(chǎn)水平的競(jìng)爭(zhēng)、品牌的競(jìng)爭(zhēng)，但是說(shuō)到底仍然是科學(xué)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)

13、，因此養(yǎng)鵝生產(chǎn)必須始終依靠科學(xué)技術(shù)才有后勁。,第三部分 中大型養(yǎng)殖場(chǎng)賺錢(qián)秘笈,沒(méi)有不賺錢(qián)的行業(yè)!只有不賺錢(qián)的企業(yè)!,決定養(yǎng)殖賺錢(qián)的因素：1、疾病控制好，成活率高 98-100%；96-98%；95-96%；2、管理好，成本低 飼料成本？保健成本？人工成本？銷(xiāo)售成本？3、有創(chuàng)新的贏(yíng)利模式 別人靠什么賺錢(qián)？你靠什么賺錢(qián)？,鵝產(chǎn)業(yè)賺錢(qián)的九大 模式,1.鵝肉,最簡(jiǎn)單的是分割出售，再是制各種風(fēng)味的罐頭、香腸、餡

14、、肉松、干、烤串等，,2.鵝油,制做糕點(diǎn)，如做桃酥，色形良好，酥脆不粘牙，不膩口，不加任何佐料卻有一種誘人的清淡香味。利用鵝油溶點(diǎn)低好吸收的特點(diǎn)，可用來(lái)做化妝品，對(duì)皮膚美容非常好，據(jù)說(shuō)可防治老年斑。,3.鵝肥肝,可加工成肥肝醬增值。目前小批量出口肝600-950克重的每公斤約33美元，而400-600克重的肥肝價(jià)格較低，如能加制做肥肝醬，價(jià)格可能比600克重以上肥肝還要高，甚至上等肥肝600克重以上的加工肥肝醬價(jià)格也要翻番。,4.鵝骨,

15、鮮骨經(jīng)打碎、粉碎、膠體磨研成口感無(wú)沙樣，這種鮮骨泥醬可添加到各種香腸、餡、罐頭里，是很好的廉價(jià)優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣品。,5.鵝血,經(jīng)離心分離出血球的呈半膠狀，乳白色的血清有一種鮮味，可做糕點(diǎn)、香腸等食品添加劑;還可添加到香腸里，有名的法蘭克福香腸就添加2%的鵝血;英國(guó)的黑香腸添加有50%-55%的鵝血，用以提高香腸的質(zhì)量和風(fēng)味。經(jīng)過(guò)加工可制成抗癌藥物，應(yīng)過(guò)加工可制成抗癌藥物，應(yīng)深入研究。,6.鵝蛋,可加工蛋黃醬，蛋黃的營(yíng)養(yǎng)非常全，國(guó)外有分別加洋蔥、

16、胡椒、辣椒、豆醬、蜂蜜、鹽、醬油等制成各自風(fēng)味的蛋黃醬。,7.鵝膽,可制藥，提取去氧膽酸和膽紅素。,8.鵝羽絨,可加工各種衣服、被、褥、枕頭等，羽翎可加工羽毛球。尖翎、嵩翎可做羽毛扇，小片毛等可加工制做羽毛畫(huà)，胸花及其他工藝美術(shù)品，廢棄羽絨還可加工羽毛粉做飼料和防毒面具填充料。,9.鵝裘皮,裘皮可加工制做衣服、披肩、帽子。鵝裘皮羽絨著色好，可染成各種顏色。甚至鵝掌黃皮加工藥品治療凍瘡和腳趾濕爛。,養(yǎng)鵝的前景詳細(xì)分析,無(wú)鵝不成席經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)

17、國(guó)家認(rèn)為鵝肉的脂肪、膽固醇含量比雞、鴨都低，視為美味和保健食品。在法國(guó)鵝肉價(jià)格是雞肉價(jià)格的3倍,國(guó)外：窮人吃雞，富人吃鵝,鵝肥肝，每噸3.5-4.5萬(wàn)美元，羽絨價(jià)格每噸7.5萬(wàn)美元左右，鵝胸肌每噸3500美元。全世界都在重視養(yǎng)鵝，自1976年以來(lái)已召開(kāi)了四次世界養(yǎng)鵝大會(huì)。,早在1979年法國(guó)戴爾佩拉公司就預(yù)言，中國(guó)不但是養(yǎng)鵝大國(guó)，而且是未來(lái)世界鵝肥肝生產(chǎn)基地。對(duì)中國(guó)發(fā)展養(yǎng)鵝寄予很大希望，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求將加速養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。,養(yǎng)鵝業(yè)是當(dāng)今增