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文檔簡介
1、中國乳業(yè)快速發(fā)展過程中,原料奶供給與需求的矛盾日益突出,原料奶供大于求時奶農“賣奶難”,供不應求時乳品企業(yè)“買奶難”,嚴重制約了中國乳業(yè)的進一步發(fā)展。本文主要利用自給率模型、計量經濟模型以及預測模型等方法對原料奶供給與需求矛盾進行研究。
利用自給率公式對時間序列數(shù)據和截面數(shù)據分別分析了原料奶供給與需求的變動情況,結果顯示:1995-2008年的14年中,1999-2006年、2008年原料奶供給充裕并出現(xiàn)剩余,其余年份則供
2、給不足;2007年全國大部分省區(qū)原料奶供不應求,南方省份原料奶供求缺口較大;2008年北方各省供給過剩,南方各省依然存在缺口。利用2003-2008年全國28個省(市)的截面數(shù)據,構建影響供給和需求的計量經濟模型,結果顯示:原料奶供給變動主要受到飼料價格、生產成本和利潤影響,原料奶需求主要受到企業(yè)加工能力、銷售收入、消費量等變動影響。利用灰色系統(tǒng)(Grey)模型和灰色馬爾科夫(Grey-Markov)模型對未來原料奶供給量和需求量進行預
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