廈門大學(xué)陳清西酶學(xué)大三上期末復(fù)習(xí)重點(diǎn)整理 dxh

1、第一章1、酶Enzyme：生物體自身產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)。全酶：酶蛋白與輔助因子結(jié)合所形成的具有催化活性的復(fù)合物。輔助因子：屬于結(jié)合蛋白質(zhì)的酶其中非蛋白質(zhì)的部分即為酶的輔助因子，包括金屬離子及有機(jī)化合物。本身不具有催化性，卻是全酶活性所必須的。試比較酶與一般化學(xué)催化劑的異同點(diǎn)。試比較酶與一般化學(xué)催化劑的異同點(diǎn)。共同點(diǎn)：（1）通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)進(jìn)行（2）不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)（3）反應(yīng)前后，自身不變不同點(diǎn)：（1）酶

2、催化的高效性（2）酶作用高度的專一性（3）酶作用條件的溫和性（4）酶活性的可調(diào)控性2、輔基輔基：以共價(jià)鍵和酶蛋白較牢固地結(jié)合在一起，不易透析除去的輔助因子。輔酶輔酶：與酶蛋白結(jié)合的很松弛的輔助因子。可以通過透析或其他方法將它從全酶中除去。底物載體底物載體：某些非蛋白質(zhì)化合物，如脫氫酶中的尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）本身不是酶的一個(gè)組成部分，但它又是酶催化作用所必需的，在酶催化反應(yīng)中起了攜帶電子、質(zhì)子和功能基團(tuán)的作用。3、酶的專一性：

3、一種酶通常只作用于某一類或某一種特定的物質(zhì)，進(jìn)行特定的反應(yīng)。反應(yīng)專一性：指酶催化某一類反應(yīng)，不催化其他鍵的水解。底物專一性：指對(duì)某一種特定底物或某一類底物的催化反應(yīng)?？煞譃榻^對(duì)專一性與相對(duì)專一性。專一性：Specificity專一性類型催化性質(zhì)例子反應(yīng)專一性:(鍵專一性)催化某一反應(yīng)酯酶絕對(duì)專一性催化某一特定底物反應(yīng)過氧化氫酶底物專一性相對(duì)專一性族或基團(tuán)專一性催化某一類底物反應(yīng)葡萄糖苷酶旋光異構(gòu)專一性催化d型成L型L氨基酸氧化酶專一性:

4、立體專一性順反異構(gòu)專一性催化順式或反式延胡索酸酶思考題Papain能否水解下列人工合成小底物，程度如何？并解釋之1.BzArgNH22.CBO(NO2)ArgOMe3.(CBO)LysNH24.LeuNH25.BzLeuNH26.BzDLeuNH27.BzLeuAla8.BzArgLeu9.CBOArgOMe催化功能基團(tuán)的轉(zhuǎn)移反應(yīng)AXBABX其中：X為被轉(zhuǎn)移基團(tuán)，B為受體，AX為供體，X從AX上被轉(zhuǎn)移到B上。③水解酶類:Hydrolas

5、es：催化水解反應(yīng)AOHBHAB￡HOH④裂合酶類:Lyases：催化裂解或縮合反應(yīng)ABAB⑤異構(gòu)酶類:Isomerases：催化同分異構(gòu)體的異構(gòu)化作用AB⑥合成酶類:Ligases催化與分解相偶聯(lián)由兩種物質(zhì)合成一種物質(zhì)的反應(yīng)XYATPXYADPPi第三章1、輔酶、輔基在酶催化中的作用？2、幾種重要的輔酶：分別是什么酶的輔助因子?黃素核苷酸(FMN、FAD)(含VitB2)：黃素酶（氧化還原酶）?FAD為輔基的酶：D氨基酸氧化酶、黃嘌呤

6、氧化酶、醛氧化酶、NADH脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、?FMN為輔基的酶：L氨基酸氧化酶?二硫辛酸：是丙酮酸脫氫酶復(fù)合體中二硫辛酰轉(zhuǎn)乙酰基酶的輔基?谷胱甘肽GSH：乙二醛酶?三磷酸腺苷：ATPppt上很多?尿嘧啶核苷酸輔酶蔗糖：UDP轉(zhuǎn)糖基酶?胞嘧啶核苷酸輔酶不造?四氫葉酸在氨基酸、嘌呤代謝酶系中，傳遞：CH2OH、CH3、CHO、CH2NH2?生物素在羧化反應(yīng)中，作為羧化酶的輔基，與轉(zhuǎn)移羧基有關(guān)?輔酶A乙酰化酶和轉(zhuǎn)酰酶?焦磷酸硫胺素丙酮酸脫