基于感知價(jià)值的大豆食用油消費(fèi)行為傾向?qū)嵶C研究.pdf

1、近幾年，我國大豆進(jìn)口量逐年攀升，國內(nèi)采用國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆為原料的油脂加工企業(yè)面臨市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭。大豆食用油是最常見的大豆制成品，也是普通百姓日常烹飪所廣泛使用的輔料，可以說，消費(fèi)者對(duì)大豆食用油產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)與態(tài)度在很大程度上決定了油脂加工企業(yè)的經(jīng)營行為。
　　本文以顧客感知價(jià)值理論為基礎(chǔ)，首先分析了大豆食用油這一產(chǎn)品的感知價(jià)值維度，界定了功能價(jià)值、安全價(jià)值、情景價(jià)值和感知成本四個(gè)維度。又對(duì)其消費(fèi)行為傾向進(jìn)行了分析，將重復(fù)購買和口碑宣傳

2、作為兩個(gè)研究變量；其次，根據(jù)研究的背景，提出了大豆食用油消費(fèi)存在民族中心主義這一情景價(jià)值和顧客感知價(jià)值的四個(gè)維度分別對(duì)消費(fèi)行為傾向的兩個(gè)行為特征有正向影響的九個(gè)假設(shè)，并構(gòu)造了檢驗(yàn)假設(shè)的因果關(guān)系模型。最后，通過實(shí)證研究和對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，檢驗(yàn)了所提出的假設(shè)，探討了顧客感知價(jià)值維度對(duì)大豆食用油消費(fèi)行為傾向的影響，結(jié)果顯示：大豆食用油顧客感知價(jià)值存在由消費(fèi)者民族中心主義而產(chǎn)生的情景價(jià)值這一維度，但這一維度對(duì)重復(fù)購買和口碑宣傳這兩種消費(fèi)行為傾向