鄭州白酒市場調查報告

1、鄭州白酒市場調查報告鄭州白酒市場調查報告鄭州概況鄭州概況鄭州鄭州河南省省會，全省政治、經濟、文化中心，總面積河南省省會，全省政治、經濟、文化中心，總面積7446.2平方公里，人口平方公里，人口716萬。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介萬。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介于東經于東經112度42分—114度14分，北緯分，北緯34度16分—34度58分之間

2、。是我國重要的交通分之間。是我國重要的交通樞紐、著名商阜、中國八大古都之一樞紐、著名商阜、中國八大古都之一.中原，自古是兵家必爭之地。鄭州，猶如是。這注定是一個熱鬧的市場。白酒、更不例中原，自古是兵家必爭之地。鄭州，猶如是。這注定是一個熱鬧的市場。白酒、更不例外。外。鄭州歷來是白酒軍團必爭的市場。一是因為河南人愛飲酒的習性；二是鄭州具有非常鄭州歷來是白酒軍團必爭的市場。一是因為河南人愛飲酒的習性；二是鄭州具有非常強大的市場開發(fā)能力以及巨

3、大的包容性與開放性。這使整個鄭州白酒市場呈現出一個百花強大的市場開發(fā)能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個鄭州白酒市場呈現出一個百花齊放、此起彼伏的局面。齊放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中檔市場上創(chuàng)造了神話，年口子窖在中檔市場上創(chuàng)造了神話，2004年黑土地在中檔市年黑土地在中檔市場喧囂一時，場喧囂一時，2005年老白汾又在中高檔市場上崛起。年老白汾又在中高檔市場上崛起。2008年誰會在鄭州崛起？這是一個值年誰會在鄭州崛起？這是一

4、個值得關注的問題！得關注的問題！2008年的鄭州白酒市場，競爭空前激烈，重量級的洋河、瀘州老窖軍團、白云邊、衡年的鄭州白酒市場，競爭空前激烈，重量級的洋河、瀘州老窖軍團、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團；而寶豐正希望在今年能打個翻身仗；宋河正在運作平和五年，希水老白干正在加入戰(zhàn)團；而寶豐正希望在今年能打個翻身仗；宋河正在運作平和五年，希望能在中檔產品繼續(xù)自己的優(yōu)勢。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團望能在中檔產品繼續(xù)自己的優(yōu)

5、勢。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團正在積蓄自己的力量，以待可乘之機。正在積蓄自己的力量，以待可乘之機。渠道概況渠道概況在關注具體品牌之前，先讓我們簡單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以在關注具體品牌之前，先讓我們簡單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以及商超等要素。及商超等要素。酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來說被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來說被三睿、喜洋洋、

6、世嘉以及凱源四大商貿公司共同操作。他們構成了鄭州白酒市場的主角，是競爭激烈的鄭州白酒市場直接操縱公司共同操作。他們構成了鄭州白酒市場的主角，是競爭激烈的鄭州白酒市場直接操縱者，當然其背后是懷有極強戰(zhàn)略目標的各個品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地者，當然其背后是懷有極強戰(zhàn)略目標的各個品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度，河套和瀘州老窖（八年陳頭等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部

7、的分工制度，河套和瀘州老窖（八年陳頭曲）分別由兩個獨立的事業(yè)部來負責，前幾年運作的宋河現已不做。三睿公司目前主要投曲）分別由兩個獨立的事業(yè)部來負責，前幾年運作的宋河現已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍色經典目前已淡出。喜洋洋商貿公司的代入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍色經典目前已淡出。喜洋洋商貿公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經作為主打品牌之一的老白汾系列呈現下滑理品牌主要是瀘

8、州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經作為主打品牌之一的老白汾系列呈現下滑趨勢，輝煌不再。世嘉公司目前主要運作清雅型的衡水老白干。趨勢，輝煌不再。世嘉公司目前主要運作清雅型的衡水老白干。另外，除以上四家大的商貿公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖另外，除以上四家大的商貿公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個產品。六年陳和瀘州老酒坊這兩個產品。煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據統(tǒng)計，鄭州名煙

9、名酒的數量是中國最煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據統(tǒng)計，鄭州名煙名酒的數量是中國最多的，大大小小的名煙名酒店超過多的，大大小小的名煙名酒店超過1萬家，這在全國是一個典型的市場特性，經常是萬家，這在全國是一個典型的市場特性，經常是10米遠的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內運作比較好的是杜康系列，但產品比較亂，主遠的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內運作比較好的是杜康系列，但產品比較亂，主要有伊川杜康、汝陽杜康和白水杜康。要有伊

10、川杜康、汝陽杜康和白水杜康。其次要數瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放率最大。其次要數瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放率最大。此外，衡水老白干和洋河藍色經典在煙酒店的擺放位置也不錯，有上升勢頭。此外，衡水老白干和洋河藍色經典在煙酒店的擺放位置也不錯，有上升勢頭。商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場的一個重要元素。鄭州大型商商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場的一個重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯(lián)華

11、、易初蓮花、華潤萬家等，但由于門檻較高，所需費超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯(lián)華、易初蓮花、華潤萬家等，但由于門檻較高，所需費用高，令很多經銷商望而卻步。對于白酒產品來說，它們越來越淪為價格昂貴的“形象展用高，令很多經銷商望而卻步。對于白酒產品來說，它們越來越淪為價格昂貴的“形象展示臺”示臺”。雖然如此，但因其具有極強的便民性和在消費者心目中的信賴度以及運作風險小等。雖然如此，但因其具有極強的便民性和在消費者心目中的信賴度以及運作風險小等

12、特點，所以還是有一部分經銷商愿意選擇這一渠道。特點，所以還是有一部分經銷商愿意選擇這一渠道。當前是白酒消費淡季。如果你走進商超就會發(fā)現：各種飲料和啤酒做足了風頭，陣容當前是白酒消費淡季。如果你走進商超就會發(fā)現：各種飲料和啤酒做足了風頭，陣容龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場，為此，做了一系列的舉措來拉動龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場，為此，做了一系列的舉措來拉動和營銷模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產品線較宋河

13、要好，但競爭力不是太明顯，短期內要和營銷模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產品線較宋河要好，但競爭力不是太明顯，短期內要想取代宋河的可能性不大，因為無論是資金實力，投入力度還是經營理念上，宋河的綜合想取代宋河的可能性不大，因為無論是資金實力，投入力度還是經營理念上，宋河的綜合實力在豫酒中都是首屈一指的。實力在豫酒中都是首屈一指的。仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點，另外華中食品城也分銷了一部分。從去年銷售的產品仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點，另外華中食品城

14、也分銷了一部分。從去年銷售的產品構成來看，仰韶的光瓶酒估計占到構成來看，仰韶的光瓶酒估計占到40%左右；而主打產品“陳釀”有人估計“在左右；而主打產品“陳釀”有人估計“在30元的元的同價位產品中”同價位產品中”，仰韶要占到，仰韶要占到23瓶”瓶”。陳釀這個產品很有可能起來，因為消費者已經有了。陳釀這個產品很有可能起來，因為消費者已經有了一定的印象了。仰韶的產品線比較簡潔，這一點好于張弓和寶豐。一定的印象了。仰韶的產品線比較簡潔，這一點好

15、于張弓和寶豐。張弓：在鄭州的流通渠道不錯，在金水路上有一個專賣店。這幾個豫酒品牌基本都完張弓：在鄭州的流通渠道不錯，在金水路上有一個專賣店。這幾個豫酒品牌基本都完成了改制，目前正處于整體造勢和起量中，但是從目前的“量”來看，他們都集中于中低成了改制，目前正處于整體造勢和起量中，但是從目前的“量”來看，他們都集中于中低檔市場上，這對今后的豫酒發(fā)展并不是一個好的開頭。但從總體上來說，銷量還是有所上檔市場上，這對今后的豫酒發(fā)展并不是一個好的開

16、頭。但從總體上來說，銷量還是有所上升的。升的。賒店：賒店目前在鄭州的運用仍然以中國賒酒為主，但其他產品如老賒店在中低檔市賒店：賒店目前在鄭州的運用仍然以中國賒酒為主，但其他產品如老賒店在中低檔市場上也取得了不俗的成績。中國賒酒今年趨于理性。更注重于實際運作。特別是在渠道方場上也取得了不俗的成績。中國賒酒今年趨于理性。更注重于實際運作。特別是在渠道方面中國賒酒做足了文章，雖然使中國賒酒在鄭州市場上成為了一個很有潛力的品牌，但運面中國賒酒做

17、足了文章，雖然使中國賒酒在鄭州市場上成為了一個很有潛力的品牌，但運作效果一般。作效果一般。另外還有幾個豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經銷商在運作。以前在鄭州只看到另外還有幾個豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經銷商在運作。以前在鄭州只看到汝陽杜康，但是目前伊川杜康的能見度明顯增大。德惠公司運作的杜康酒之源已經運作半汝陽杜康，但是目前伊川杜康的能見度明顯增大。德惠公司運作的杜康酒之源已經運作半年，一些終端開展了一些活動。年，一些終端開展了

18、一些活動。姚花春在姚花春在2005年的時候市場投入很大，但年的時候市場投入很大，但基本沒有起來，目前正在把重心向下面的地市轉移。據河南白酒協(xié)會會長熊玉亮介紹，豫基本沒有起來，目前正在把重心向下面的地市轉移。據河南白酒協(xié)會會長熊玉亮介紹，豫酒企業(yè)開始越來越重視原酒的生產。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑酒企業(yè)開始越來越重視原酒的生產。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑豫酒的品質和口感。豫酒的品質和口感。省外品牌省

19、外品牌省外的成熟品牌主要包括洋河藍色經典、瀘州系列、白云邊以及黑土地等，而老白汾省外的成熟品牌主要包括洋河藍色經典、瀘州系列、白云邊以及黑土地等，而老白汾則因市場管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。則因市場管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。洋河藍色經典：洋河藍色經典：2005年11月，洋河藍色經典進入鄭州市場，月，洋河藍色經典進入鄭州市場，2007年春節(jié)前做了幾十年春節(jié)前做了幾十輛公交車體廣告，

20、給鄭州市民帶來了不小的視覺沖擊。到目前產品已經鋪進輛公交車體廣告，給鄭州市民帶來了不小的視覺沖擊。到目前產品已經鋪進128家中高檔家中高檔酒店，其中酒店，其中5家買斷了專場促銷權。整體上做的還可以，嘗試消費過的消費者都比較認可家買斷了專場促銷權。整體上做的還可以，嘗試消費過的消費者都比較認可藍色經典的酒質和口感，藍色經典在酒店針對中高檔消費人群推出的活動比較新穎。基于藍色經典的酒質和口感，藍色經典在酒店針對中高檔消費人群推出的活動比較新

21、穎。基于中高檔消費人群注重的是面子和健康，藍色經典沒有用中低檔產品慣用的打火機或兌獎卡中高檔消費人群注重的是面子和健康，藍色經典沒有用中低檔產品慣用的打火機或兌獎卡等，而是對出了以休閑健康為內容的積分卡，送休閑、服務、美容等。其中海之藍的積分等，而是對出了以休閑健康為內容的積分卡，送休閑、服務、美容等。其中海之藍的積分卡內容是按摩，天之藍的是足療，兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣，消費卡內容是按摩，天之藍的是足療，兩張可以洗浴

22、。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣，消費者的情緒消費很重要。目前，洋河藍色經典的價格有所提升，者的情緒消費很重要。目前，洋河藍色經典的價格有所提升，42海之藍超市價海之藍超市價148元，元，52海之藍價格為海之藍價格為168元，元，52天之藍價格為天之藍價格為338元。夢之藍分元。夢之藍分500多元和多元和800多元兩個多元兩個價位，因價格偏高，一些終端沒有鋪貨。因當下是白酒消費淡季，商超都有做不同幅度的價位，因價格偏高，一些終端沒有鋪貨。

23、因當下是白酒消費淡季，商超都有做不同幅度的促銷，產品價格可以適當優(yōu)惠。促銷，產品價格可以適當優(yōu)惠。瀘州系列：目前瀘州系列在流通渠道有相當銷量，我們估計整個瀘州系列加起來可能瀘州系列：目前瀘州系列在流通渠道有相當銷量，我們估計整個瀘州系列加起來可能有15個左右，總的銷售額應該在個左右，總的銷售額應該在40005000萬元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高，萬元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高，他們在鄭州最少有一年的暢銷時間。應該說，瀘州

24、系列在鄭州能形成氛圍離不開三睿酒業(yè)他們在鄭州最少有一年的暢銷時間。應該說，瀘州系列在鄭州能形成氛圍離不開三睿酒業(yè)的努力。最近幾年來，三睿公司先后操作過瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品的努力。最近幾年來，三睿公司先后操作過瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌，當然還有國窖牌，當然還有國窖1573。這幾個品牌都是從酒店開始做起來的，所以瀘州系的市場基礎比。這幾個品牌都是從酒店開始做起來的，所以瀘州系的市場基礎比較好。目前，瀘州系列

25、產品在鄭州做促銷活動，以刺激市場銷量，其收效還有待觀望。較好。目前，瀘州系列產品在鄭州做促銷活動，以刺激市場銷量，其收效還有待觀望。白云邊：白云邊：從2005年5月份白云邊開始強攻鄭州市場，重點基本鎖定在酒店渠道，目的是為了在月份白云邊開始強攻鄭州市場，重點基本鎖定在酒店渠道，目的是為了在河南增加品牌影響力。此前，白云邊已經在信陽做了河南增加品牌影響力。此前，白云邊已經在信陽做了3年，銷售額已經突破一千萬，安年，銷售額已經突破一千萬，安