農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留認(rèn)知的影響因素研究.pdf

1、農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易領(lǐng)域最重要的技術(shù)性貿(mào)易壁壘(TBT)之一,既是國家間貿(mào)易保護(hù)主要的技術(shù)工具,也是技術(shù)進(jìn)步與人類文明進(jìn)步的重要表現(xiàn)。“入世”以來,我國約有90％的農(nóng)產(chǎn)品遭受到技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響,占TBT所致六大出口行業(yè)總損失的50％以上。進(jìn)入新世紀(jì)以來,我國農(nóng)產(chǎn)品出口額在對外貿(mào)易出口額中的比重逐年下滑,而且自2003年來我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易一直保持逆差的格局。這一格局的形成固然是由平衡國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品需求等多種因素所誘發(fā),但

2、不可否認(rèn)的是我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),難以跨越國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘是導(dǎo)致逆差的重要原因。出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的安全問題不僅關(guān)乎著我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的國際形象,而且對于擴(kuò)大我國農(nóng)民的就業(yè)與農(nóng)民收入,對推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的意義深遠(yuǎn)。因此,提升出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的安全已迫在眉睫。
　　 農(nóng)藥殘留的形成固然與農(nóng)藥本身的質(zhì)量與特性等密切有關(guān),但與農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留的認(rèn)知以及由此產(chǎn)生的農(nóng)藥施用行為有著直接的關(guān)系?；谠谀壳凹夹g(shù)條件下人類所面臨的農(nóng)藥使用難以取舍的困

3、境,準(zhǔn)確把握農(nóng)藥殘留產(chǎn)生的規(guī)律性,通過有效途徑減少農(nóng)戶的人為因素尤其是規(guī)范農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為,就成為降低農(nóng)藥殘留最現(xiàn)實、最有效的實現(xiàn)路徑。因此,以分散農(nóng)戶為視角,探究分散農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留的認(rèn)知以及影響其認(rèn)知水平的主要因素,在源頭上尋求降低農(nóng)藥殘留、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)安全的具體對策是具有基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性作用的重要課題。
　　 本文以江蘇省3個地區(qū)的6個縣(區(qū))的241個分散農(nóng)戶為案例,并在國內(nèi)此領(lǐng)域首次引入結(jié)構(gòu)方程模型,就農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留的認(rèn)

4、知及其影響因素做了深入的分析,得出了諸多有意義的結(jié)論:
　　 (1)分散農(nóng)戶是農(nóng)藥施用的主體,其對農(nóng)藥殘留的認(rèn)知方面具有復(fù)雜特性。統(tǒng)計性分析發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶對安全間隔期的認(rèn)知比較高,但對農(nóng)藥殘留的內(nèi)涵與農(nóng)藥殘留影響農(nóng)產(chǎn)品安全的認(rèn)知尚不足。結(jié)果還表明,絕大多數(shù)農(nóng)戶沒有接受過農(nóng)藥基礎(chǔ)知識的培訓(xùn),主要靠生產(chǎn)經(jīng)驗積累農(nóng)藥知識和施藥技術(shù),由于個體施藥經(jīng)驗的差異而導(dǎo)致了農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留認(rèn)知的千差萬別。
　　 (2)不同地區(qū)的農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留的

5、認(rèn)知水平上表現(xiàn)出較大的差異性。總體格局是蘇南、蘇中和蘇北地區(qū)農(nóng)戶對農(nóng)藥殘留的認(rèn)知程度逐步下降,與三個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的層次基本一致。
　　 (3)本文應(yīng)用結(jié)構(gòu)方程模型,分析了影響農(nóng)戶農(nóng)藥殘留認(rèn)知的主要因素。結(jié)果顯示,農(nóng)戶的自身特征、農(nóng)藥培訓(xùn)與對糧食安全性的認(rèn)識均對農(nóng)戶的農(nóng)藥殘留認(rèn)知具有顯著的正向影響,且上述三個潛變量對農(nóng)戶農(nóng)藥殘留認(rèn)知的影響作用由大到小分別為:農(nóng)戶的自身特征因素、農(nóng)藥培訓(xùn)因素、及對糧食安全性的認(rèn)識因素。具體說來