學校食品安全課教案

1、學校食品安全課教案關注食品安全，從現在開始教學目標：1、使學生認識到“垃圾”食品的危害，和關注食品安全的重要性。2、關注食品安全，懂得一定的食品安全知識和預防措施，養(yǎng)成良好的食品安全習慣，提高學生食品安全意識。3、學會運用自己已掌握的知識，能在以后的學習生活中鑒別食品的安全。教學重點：懂得一定的食品安全知識，懂得預防食品安全的措施。教學難點：懂得預防食品安全的措施。教學準備：一袋爆米花、一串燒烤、一瓶過期的可樂及相應的課件。一、出示“垃

2、圾”食品(初知危害)：1、出示一袋爆米花（實物）同學們，你們吃過爆米花嗎？好吃嗎？可是你們知道嗎？爆米花含鉛量極高，由于爆米機的鐵罐內涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現象。2、出示一串美味燒烤（實物）你們想吃嗎？可是它是老師在

3、路邊買的，它的危害可大了，一是未案例三：吃燒烤，24人中毒：合肥晚報訊2010年5月5日晚間9點多鐘，市民在該縣一家路邊攤點吃炸雞翅后，出現多人嘔吐、胸悶等中毒癥狀。有24名中毒患者在當地醫(yī)院接受緊急治療。其中11名兒童，最小的僅3歲。（二）看了這三個案例，你們明白了些什么？生1：關注食品安全很重要。生2：我們應該有食品安全意識。生3：我們要養(yǎng)成良好的飲食習慣。……四、出示食品安全判斷題(巧學知識)過渡：是啊，提高我們小學生的食品安全意