食品安全教育教案

1、食品安全教育食品安全教育教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習(xí)慣的意識。3、認(rèn)識事物中毒，了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重難點教學(xué)重難點1、知道如何健康飲食，了解食品安全。2、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的行為意識。教學(xué)過程教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入一、談話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟

2、黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢二、好好吃早餐二、好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)似乎并不存在什么危險。但是生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚

3、子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。）2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？三、飯前飯后多補水三、飯前飯后多補水身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸

4、排出體外。不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。四、有節(jié)制地吃點零食四、有節(jié)制地吃點零食4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）辯論題:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破