完全西餐禮儀

1、1完全西餐禮儀開始點(diǎn)菜吧！●從前菜到咖啡，這是最傳統(tǒng)的套餐形式：前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點(diǎn)→肉類料理2→沙拉→甜點(diǎn)→水果咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒，也可以選用很少量的小點(diǎn)心?！窈?jiǎn)化了的全餐：在今日，除了結(jié)婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐點(diǎn)已越來(lái)越少了，一般肉類料理只有一道。在餐廳里，你可以按餐廳所決定的料理組合依序進(jìn)餐，也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。正確使用刀與叉，千萬(wàn)別出“洋相”●左手拿叉按住，右手拿刀切

2、開，然后再用叉將料理叉起送入口中。如果是細(xì)碎的食物，可用叉子的正面舀起。當(dāng)然，在與朋友聚餐的輕松場(chǎng)合，如果不需用到刀子，可以用右手拿叉進(jìn)餐?！駭[置刀與叉所傳達(dá)出來(lái)的信息：用餐中為八字形，叉正反面朝上皆可，而度側(cè)則必須向自己。刀刃向他人時(shí)，就具有敵意了。用餐結(jié)束后，可將叉的正面向上，刀的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉并攏，平行放置于餐盤。●餐巾是為在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。一般在點(diǎn)完餐后再打開，對(duì)折后放置于膝3●生菜沙拉的吃法：沙拉的種類從簡(jiǎn)單的綠色

3、蔬菜到豪華的海鮮或肉類，或加入旄謂的沙拉等等，正式場(chǎng)合必須使用刀叉。如果是大缽或大盤子裝的沙拉，就得用公叉、公匙從大盤子內(nèi)夾取沙拉……●咖啡的喝法：餐后最適合飲用蒸氣加壓的濃縮咖啡，因濃縮咖啡含咖啡因很少，即使在晚上也可以安心飲用。先喝一小口，品嘗一下咖啡的香氣后，再依喜好放入適量的糖與牛奶。餐前、餐后的禮儀細(xì)節(jié)●到餐廳前，最好先打電話提早預(yù)約。●進(jìn)入餐廳后，外套等較大的物品可以寄放在衣帽間，而手提包、攜帶物品可以放在椅腳旁?！袢羰撬饺?/p>