2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、1完全西餐禮儀開始點(diǎn)菜吧!●從前菜到咖啡,這是最傳統(tǒng)的套餐形式:前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點(diǎn)→肉類料理2→沙拉→甜點(diǎn)→水果咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒,也可以選用很少量的小點(diǎn)心?!窈?jiǎn)化了的全餐:在今日,除了結(jié)婚喜宴的西餐外,像以上的全套餐點(diǎn)已越來(lái)越少了,一般肉類料理只有一道。在餐廳里,你可以按餐廳所決定的料理組合依序進(jìn)餐,也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。正確使用刀與叉,千萬(wàn)別出“洋相”●左手拿叉按住,右手拿刀切

2、開,然后再用叉將料理叉起送入口中。如果是細(xì)碎的食物,可用叉子的正面舀起。當(dāng)然,在與朋友聚餐的輕松場(chǎng)合,如果不需用到刀子,可以用右手拿叉進(jìn)餐?!駭[置刀與叉所傳達(dá)出來(lái)的信息:用餐中為八字形,叉正反面朝上皆可,而度側(cè)則必須向自己。刀刃向他人時(shí),就具有敵意了。用餐結(jié)束后,可將叉的正面向上,刀的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉并攏,平行放置于餐盤。●餐巾是為在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。一般在點(diǎn)完餐后再打開,對(duì)折后放置于膝3●生菜沙拉的吃法:沙拉的種類從簡(jiǎn)單的綠色

3、蔬菜到豪華的海鮮或肉類,或加入旄謂的沙拉等等,正式場(chǎng)合必須使用刀叉。如果是大缽或大盤子裝的沙拉,就得用公叉、公匙從大盤子內(nèi)夾取沙拉……●咖啡的喝法:餐后最適合飲用蒸氣加壓的濃縮咖啡,因濃縮咖啡含咖啡因很少,即使在晚上也可以安心飲用。先喝一小口,品嘗一下咖啡的香氣后,再依喜好放入適量的糖與牛奶。餐前、餐后的禮儀細(xì)節(jié)●到餐廳前,最好先打電話提早預(yù)約。●進(jìn)入餐廳后,外套等較大的物品可以寄放在衣帽間,而手提包、攜帶物品可以放在椅腳旁?!袢羰撬饺?/p>

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