初一生物第二章人體的營養(yǎng)測試題及答案

1、第2章人體的營養(yǎng)測試題人體的營養(yǎng)測試題滿分：滿分：分班級：班級：姓名：姓名：一、選擇題一、選擇題(每小題每小題1分，共分，共2020分)1、下列營養(yǎng)物質中，能為人體生命活動提供能量的是（、下列營養(yǎng)物質中，能為人體生命活動提供能量的是（）①糖類糖類②脂肪脂肪③蛋白質蛋白質④水⑤無機鹽無機鹽A、①③⑤①③⑤B、①②④①②④C、①②③①②③D、①②⑤①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組

2、（）A、唾液和胃液、唾液和胃液B、唾液和腸液、唾液和腸液C、腸液和膽汁、腸液和膽汁D、腸液和胰液、腸液和胰液3、試管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振蕩置于、試管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振蕩置于3737℃溫水中溫水中一小時后植一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（物油不見了。配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、腸液、唾液、胃液、腸液B、胃液、唾液、膽汁、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁、胰液、腸液、膽汁

3、D、腸液、唾液、胰液、腸液、唾液、胰液4、構成人體細胞的基本物質和供給生命活動能量的主要物質是下列哪一組（、構成人體細胞的基本物質和供給生命活動能量的主要物質是下列哪一組（）A、蛋白質、脂肪、蛋白質、脂肪B、蛋白質、糖類、蛋白質、糖類X|k|B|1.c|O|mC、糖類、蛋白質、糖類、蛋白質D、維生素、脂肪、維生素、脂肪5、當體內膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質的消化（、當體內膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質的消化（）A、豆腐

4、、豆腐B、米飯、米飯C、肥肉、肥肉D、瘦肉、瘦肉6、蛋白質、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質對人體具有的共同作用是（、蛋白質、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質對人體具有的共同作用是（）①構成細胞的重要材料構成細胞的重要材料②為生命活動提供能量為生命活動提供能量③調節(jié)人體生命活動的物質調節(jié)人體生命活動的物質④儲備能量儲備能量A、①③①③B、②④②④C、②③②③D、①②①②7、有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（、有些同學只愛吃肉，不愛

5、吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（）A、蛋白質和維生素、蛋白質和維生素B、脂肪和無機鹽、脂肪和無機鹽C、維生素和無機鹽、維生素和無機鹽D、蛋白質和脂肪、蛋白質和脂肪1616、小強上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是、小強上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是()A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象B、天氣太熱、天氣太熱C、沒寫完作業(yè)，怕老師批評、沒寫完作業(yè)，怕老師批評D、上課想睡覺、上課想睡覺1717、某

6、同學參加長跑前準備了以下食物，你認為最合適的是（、某同學參加長跑前準備了以下食物，你認為最合適的是（）A、水果糖、水果糖B、牛肉干、牛肉干C、花生米、花生米D、牛奶、牛奶1818、常吃標準米、標準面能有效預防（、常吃標準米、標準面能有效預防（）A、夜盲癥、夜盲癥B、腳氣病、腳氣病C、壞血病、壞血病D、佝僂病、佝僂病1919、小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺買餅干，他應該特別注意、小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺買餅干，他應該

7、特別注意()A、餅干的名字、餅干的名字B、餅干的生產日期、餅干的生產日期C、餅干的成分、餅干的成分D、餅干的生產廠家、餅干的生產廠家2020、合理膳食是指、合理膳食是指()A、蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃、蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃B、糖類是主要的供能物質，應多吃、糖類是主要的供能物質，應多吃C、應以肉類、蔬菜、水果為主、應以肉類、蔬菜、水果為主D、各種營養(yǎng)物質的比例合適，互相搭配、各種營養(yǎng)物質的比例合適，互相搭配二、

8、填空題二、填空題（每空每空1分，共3535分）:www.xkb1.com1、在食物的營養(yǎng)成分中（、在食物的營養(yǎng)成分中（1）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是質是__________________；供給人體能量的主要物質是；供給人體能量的主要物質是__________________；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質

9、貯存在皮下的是備用能源物質貯存在皮下的是__________________。（2）占人體體重）占人體體重60℅60℅～70℅70℅的營養(yǎng)成分是的營養(yǎng)成分是__________________。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是__________________。（4）本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為）

10、本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素第七營養(yǎng)素”的是的是__________________。2、在測定食物中含有能量時，小明進行了如下操作：首先稱取核桃仁、在測定食物中含有能量時，小明進行了如下操作：首先稱取核桃仁6克，在一個椎形瓶克，在一個椎形瓶里放里放2020毫升的水并插入一只溫度計；然后點燃核桃仁，加熱椎形瓶里的水，等核桃仁完全毫升的水并插入一只溫度計；然后點燃核桃仁，加熱椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃