防蟲防鼠手冊

1、食品有限公司食品有限公司防蟲防蟲防鼠防鼠工作工作手冊手冊二0000九年十月九年十月第一版第一版5.3.4視鼠害的程度來設置鼠餌盒的個數和設置間距。一般情況下，設置20米距離一個鼠籠。鼠籠放置處都有編號，按照一定的方位順序來編號。5.3.5生產車間區(qū)域的鼠籠放置：夜間放置，早晨回收檢查。檢查內容包括誘餌的進食程度，有無異常，并填寫檢查記錄。5.3.6非生產區(qū)域、倉庫區(qū)域的鼠籠放置：首次設置鼠籠的位置每2天至少檢查1次以上，一個月后1周檢查

2、至少檢查1次以上。檢查內容包括誘餌的進食程度，有無異常，并填寫檢查記錄。5.4廠房內部的捕鼠5.4.1車間入口，車間入口應自動關閉。5.4.2倉庫對外的出入口，設置擋鼠板。有月臺能充當擋鼠板的倉庫可不設置擋鼠板。倉庫出入口未使用時，應裝上擋鼠板。擋鼠板按照一定順序編號，并表示在防蟲防鼠圖中。（建議對整個防鼠位置進行編號）5.4.3倉庫和車間，物料間等潔凈度要求不高的區(qū)域，設置鼠籠。倉庫的入口，兩側2米內各設置一個開口向門的鼠籠。倉庫進車

3、間的物料通道門口，各設置一個開口向門的鼠籠。其它墻壁，每隔15米靠墻設置一個鼠籠。鼠籠設置的位置以不影響正常作業(yè)為宜。鼠籠放置位置用黃線框標識，并按照一定順序的編號，表示在防蟲防鼠圖中。（建議對整個防鼠位置進行編號）5.4.4鼠籠中的誘餌不得使用易變質食物，要求使用無污染的鼠餌。5.4.5鼠籠的檢查a.每班生產前，檢查員檢查所負責的區(qū)域鼠籠中是否有鼠，鼠籠是否關閉。發(fā)現有鼠的鼠籠，即將鼠籠拿出車間用水溺死后焚燒做無害化處理。b.檢查員（

4、可兼職）檢查記錄鼠籠狀態(tài)。檢查鼠籠是否正常工作。5.4.6黏鼠膠當鼠害較嚴重時，倉庫、車間可增設黏鼠膠。黏鼠膠每班檢查一次，發(fā)現有黏住的老鼠、蟲子，即拿出做無害化處理。使用黏鼠板應避開水淋到的地方，或戶外夜露的地方，水會使黏鼠膠黏鼠效果變差。5.5公司應有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點有鼠籠放置點的編號，并與實際相符合。防蟲防鼠圖應標明繪制日期，定期更新。由制造部提出變更說明，技術研發(fā)部負責更新，更新周期不得超過1年。圖紙內容要與實際相符，

5、更新后向公司食品安全研究部門備案。各負責檢查部門每月對所負責區(qū)域的鼠害情況制作1次趨勢分析圖用折線圖（或者直方圖等）來表示各個區(qū)域的鼠害程度。（區(qū)域、日期、數量趨勢分析）。當趨勢分析表明鼠害程度有明顯增加時，采取增加外圍和廠房內鼠籠的設置點數，或增加外圍、倉庫、車間的黏鼠板設置等措施。5.6倉庫的防蟲和消殺5.6.1倉庫朝外的出入口設置隨門的開啟而啟動的自動風幕，或膠簾。5.6.2倉庫入口處，可設置滅蠅燈。滅蠅燈的位置要不至于直接將光線

6、射向室外而引誘昆蟲。滅蠅燈設置高度在22.5米為宜。采用非黏捕式滅蠅燈的，所殺死的蟲不能對食品產生污染。裸露的食品或內包材場所不得使用電擊式滅蠅燈。有外包裝的內包裝材料倉庫、原料倉庫、成品倉庫使用非黏捕式滅蠅燈距被保護的產品水平距離要求以不會對食品產生污染為限。5.6.3滅蠅燈設置點都應有編號，每2天至少檢查一次。檢查記錄內容：滅蠅燈上蟲子尸體種類，數量，檢查時間，檢查人，所檢查的死蟲采用膠帶黏附好粘貼在檢查表背面。各負責檢查部門每月對