餐飲廢水高效降解蛋白菌株的分離篩選及誘變選育研究.pdf

1、餐飲廢水排放量大，污染嚴(yán)重，其處理逐漸成為城市生活污水處理的新重點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外，通過(guò)微生物發(fā)酵處理餐飲廢水的技術(shù)逐漸興起。
　　 本實(shí)驗(yàn)從采自屠宰場(chǎng)、豆制品加工廠、餐館及學(xué)校餐廳下水道口的4個(gè)樣品中分離篩選得到高效降解餐飲廢水蛋白的菌株D-4，對(duì)該菌株的菌落形態(tài)、生理生化指標(biāo)等方面進(jìn)行了研究，初步鑒定為巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）。對(duì)D-4菌株的生長(zhǎng)曲線研究顯示：0～4h該菌生長(zhǎng)處于遲緩期，4～28h為對(duì)數(shù)

2、增長(zhǎng)期，28h后進(jìn)入穩(wěn)定期；蛋白降解曲線研究發(fā)現(xiàn)：降解36h時(shí)，蛋白降解率已達(dá)到81.67％。
　　 以從自然界分離篩選出的B.megaterium D-4為原始出發(fā)菌株，利用紫外線照射和離子束注入誘變進(jìn)行復(fù)合誘變育種，在紫外誘變時(shí)，選擇照射時(shí)間為4min（存活率為17.10％）；低能離子注入時(shí)，選擇能量30keV，劑量6×1015ion/cm2,（存活率為13.40％）。在該條件下對(duì)出發(fā)菌株進(jìn)行復(fù)合誘變，通過(guò)初篩和復(fù)篩，選育出

3、一株突變株D-4-29-3，其蛋白降解率比原始出發(fā)菌株D-4提高了18.20％，也大大縮短了生長(zhǎng)周期和蛋白降解周期，經(jīng)15次傳代實(shí)驗(yàn)表明該菌株遺傳穩(wěn)定性良好。
　　 在菌株D-4-29-3降解條件的研究中，探討了pH、溫度、接種量、搖床轉(zhuǎn)速、不同碳源及發(fā)酵培養(yǎng)基成分不同配比對(duì)蛋白降解率的影響。確定其降解蛋白的最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基配比與降解的最佳工藝條件如下：蔗糖1.0％，酪蛋白1.0％，酵母膏0.2％，K2HPO40.3％;初始pH7