孕婦的營養(yǎng)原則與飲食注意事項

1、孕婦的飲食原則近來一些孕婦提到他們買了許多書，指導(dǎo)孕期的飲食，書中提到多少卡呀、克呀，不知怎么吃對孩子好。更有甚者，剛懷孕三個多月，體重猛增了二十余斤。我認為已經(jīng)懷孕的婦女，應(yīng)當(dāng)以自己和胎兒的健康為天職，飲食、起居、情感都要以是否適合胎兒為原則。我國孕婦在圍產(chǎn)期出現(xiàn)的問題以至疾病，西醫(yī)是沒有好辦法的，中醫(yī)藥也還沒有能夠介入進來，只有純食物調(diào)理會很好地填補這個空白。因此我們一定要注意孕期營養(yǎng)健康的飲食原則，如果孕婦不注意，那么胎兒在母體中

2、生活的280天就會像在煉獄一般，飽受母親帶來的種種不良刺激。作為孕婦一定要明白，孩子的好和壞與孕婦自身的種種行為有絕對的關(guān)系。民以食為天，孩子的一切營養(yǎng)都從母親那里得來，后天的種種疾病也與母親懷孕時的種種因素有關(guān)。因此孕婦飲食大有講究。我們?nèi)藶榈匕言衅诜譃槿齻€階段：早孕、中孕、晚孕，在每個時段都有不同的飲食原則。早孕（1～12周）：早孕時一般有早孕反應(yīng)，無論是惡心、嘔吐、困倦、乏力、乳房脹痛，都是孩子在告訴我們：“我已經(jīng)存在了，你要善待

3、我?！鼻f不可像以前一樣為所欲為了，這個階段胎兒正經(jīng)歷從受精卵到胚胎的變化，在進行器官分化。因此這個階段愛吃什么就吃什么，不忌口。吐也沒關(guān)系，吐得少剩得多。有人說把膽汁都吐出來了，也沒關(guān)系，吐了再吃，因為我們在吃的過程中已經(jīng)在消化和吸收了。只要有一個信念，一切為了孩。吃的時候適可而止，少吃多餐，吃得不難受就行，吃完后散散步，聽聽音樂，分散注意力就不吐了。一般一過三個月，孕吐的反應(yīng)自然就減輕和消失了。早孕時胎兒還不穩(wěn)定，因此不應(yīng)該吃山楂、

4、木耳、甲魚等滑胎的食品，以免發(fā)生流產(chǎn)。怎樣孕產(chǎn)更健康四準媽媽的營養(yǎng)課中孕（13～27周）：中孕時一般胃口大開，食欲極佳?，F(xiàn)在由于生活條件好，孕婦往往想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，這是不對的。在這個階段胎兒在逐漸完善器官的分化，逐漸長出感覺器官，分出男女等等。這個階段應(yīng)該有意識地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，包括吃些魚、雞蛋牛奶、豆制品、豆?jié){等。要吃些堅果，里面含有人們需要的各種微量元素。還要吃些粗糧，里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是用來促進大腦

5、發(fā)育的。若多吃魷魚、龍蝦、燕窩、魚翅、熊掌等珍品，會給胎兒體內(nèi)輸入過多的導(dǎo)致過敏癥的物質(zhì)因素，將來會造成胎兒的過敏體質(zhì)。甜食要少吃，尤其是面包、餅干、蛋糕、冰激凌、冰棍、飲料等食物，它們會轉(zhuǎn)化為血糖大量存在于血管內(nèi)，造成高血糖。因為孕婦血液稀釋，單位體積的胰島素水平下降，加上有胎盤等分泌的降解胰島素的酶，使孕婦不能分解大量的糖。當(dāng)這些糖經(jīng)過胎盤和臍帶到孩子那里的時候，孩子就會分泌大量胰島素轉(zhuǎn)化這些糖變成脂肪，使孩子成為大胖孩子。這種虛胖

6、的孩子，體內(nèi)除了糖分充足，其他都缺，成為免疫力、抵抗力都低的孩子，一旦出生后沒有充足的糖供給他，就會發(fā)生低血糖而影響智力。甜飲料中的糖和其他各種食品中的糖，不是人腦所需要的葡萄糖，而主要是谷、豆和薯類中的碳水化合物，因而要少吃。到懷孕6個月以后就可以每天吃六頓飯，每天主食5～6兩，早上吃1兩，加些蔬菜，中午、晚上各2兩，其間上午10點、下午3點、晚上10點各加餐一次。晚孕（28～40周）：隨著孕周的加大，子宮越來越大，這時更要注意少吃多

7、餐的道理，每頓到不餓就可以了。因為我們的大腦和胃并不同步，當(dāng)我們已經(jīng)吃飽時，大腦并不知道，胃部信息要等20分鐘后才反映到大腦，大腦才發(fā)出指令：停止進食。我們往往中午吃飽了，到下午會感覺越來越撐，就是這個道理，所以吃飯快的人，就容易吃多，容易長胖。孕婦卡)54能量(千焦)226蛋白質(zhì)(克)3脂肪(克)32碳水化合物(克)34膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)15灰份(克)06維生素A(毫克)24胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)24硫胺素

8、(微克)003核黃素(毫克)014尼克酸(毫克)01維生素C(毫克)1維生素E(T)(毫克)021aE01(βγ)E007δE004鈣(毫克)104磷(毫克)73鉀(毫克)109鈉(毫克)372鎂(毫克)11鐵(毫克)03鋅(毫克)042硒(微克)194銅(毫克)002錳(毫克)003碘(毫克)19表2小米的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分(克)116能量(

9、千卡)358能量(千焦)1498蛋白質(zhì)(克)9脂肪(克)31碳水化合物(克)751膳食纖維(克)16膽固醇(毫克)0灰份(克)12維生素A(毫克)17胡蘿卜素(毫克)012視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)033核黃素(毫克)01尼克酸(毫克)15維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)363aE0(βγ)E0δE363鈣(毫克)41磷(毫克)229鉀(毫克)284鈉(毫克)43鎂(毫克)107鐵(毫克)51鋅(毫克

10、)187硒(微克)474銅(毫克)054錳(毫克)089碘(毫克)37表3等量的牛奶與小米中所含氨基酸的量成分名稱(毫克)含量牛奶小米成分名(毫克)含量牛奶小米成分名稱（毫克）含量牛奶小米異亮氨酸119392亮氨酸2531166賴氨酸214176含硫氨基酸(T)96512蛋氨酸67291胱氨酸29221芳香族氨基酸(T)239753苯丙氨酸117494酪氨酸122259蘇氨酸104327色氨酸39178纈氨酸139483精氨酸

11、87351組氨酸64168丙氨酸86803天冬氨酸185682谷氨酸5461871甘氨酸47245脯氨酸305658絲氨酸148408牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%，而且含有大量的脂溶性維生素。各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。而小米的營養(yǎng)價值也很

12、高，含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，每100克小米含蛋白質(zhì)比大米高。脂肪、碳水化合物都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達012毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。孩子、老人、病人吃些五谷雜糧，對均衡膳食是有好處的，即使有農(nóng)藥和化肥，經(jīng)過我們肝臟的解毒作用，也會好一些。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代