山西省畜禽屠宰管理條例

1、山西省畜禽屠宰管理條例2008年11月13日15時47分70主題分類:農(nóng)業(yè)農(nóng)村商貿(mào)服務“畜禽屠宰”山西省畜禽屠宰管理條例《山西省畜禽屠宰管理條例》已由山西省第十一屆人民代表大會常務委員會第六次會議于2008年9月25日通過，現(xiàn)予公布，自2009年1月1日起施行。山西省人民代表大會常務委員會二○○八年九月二十五日山西省畜禽屠宰管理條例（2008年9月25日山西省第十一屆人民代表大會常務委員會第六次會議通過）第一條為加強畜禽屠宰管理，保證畜

2、禽產(chǎn)品質量，保障公民身體健康維護公共安全，根據(jù)有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本條例。第二條本省行政區(qū)域內(nèi)人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝的屠宰及其監(jiān)督管理活動適用本條例。第三條縣級以上人民政府商務行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動的監(jiān)督管理。商務行政主管部門所屬的畜禽屠宰管理機構，具體負責畜禽屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、環(huán)境保護、工商、公安、城鄉(xiāng)規(guī)劃、食品藥品監(jiān)督、質量技術監(jiān)督、民族事務等有關部門，在各自的

3、職責范圍內(nèi)，做好畜禽屠宰管理的有關工作。第四條畜禽屠宰實行定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得屠宰畜禽。但是，下列情形除外：提出書面申請。設區(qū)的市人民政府商務行政主管部門應當自收到申請之日起15個工作日內(nèi)，根據(jù)畜禽定點屠宰企業(yè)設置規(guī)劃，會同同級畜牧獸醫(yī)、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境保護等部門依照本條例規(guī)定進行審查，經(jīng)征求省人民政府商務行政主管部門的意見后，作出同意或者不同意建設畜禽屠宰場所的書面決定。畜禽屠宰場所建成竣工后，設區(qū)的市人

4、民政府商務行政主管部門應當自收到申請人提出的竣工驗收書面申請之日起15個工作日內(nèi)，組織有關部門按照本條例第十條的規(guī)定進行驗收；驗收合格的，報請設區(qū)的市人民政府頒發(fā)畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌，并報省人民政府商務行政主管部門備案。第十二條畜禽定點屠宰企業(yè)應當持畜禽定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。畜禽定點屠宰企業(yè)不得出借、轉讓畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點屠宰證書和畜禽

5、定點屠宰標志牌。第十三條畜禽定點屠宰企業(yè)應當建立畜禽進廠（場）檢查登記制度。屠宰進廠（場）的畜禽，應當持有畜禽產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢疫合格證明。畜禽屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行。畜禽屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。第十四條畜禽定點屠宰企業(yè)應當按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求屠宰畜禽，并建立肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗依照國家有關規(guī)定，與畜禽屠宰同步進行。肉品品質檢驗包括宰前檢驗和