hplc法測定藍(lán)莓中鞣花酸含量11

1、HPLC法測定藍(lán)莓中鞣花酸含量摘要摘要:目的目的建立藍(lán)莓提取物中鞣花酸含量的HPLC測定方法。方法方法色譜條件ODSHYPERSILC18柱(100mm4.6mm5μm)柱溫40℃用CH3OHEtOAcKH2PO4H3PO4(0.05molL)(體積比44∶2∶54)作為流動相檢測波長為254nm。結(jié)果結(jié)果鞣花酸在0.318～318.0μg范圍內(nèi)與峰面積呈良好的線性關(guān)系r=0.99902。平均加樣回收率為95.42%RSD為1.03%。

2、結(jié)論結(jié)論本方法精確可靠。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞:藍(lán)莓鞣花酸HPLCDeterminationofellagicacidintheextractsofLblueraspberrybyHPLCLIUYAN1SONGLiqiu1FANJunjuan2LIUHunayu2(1StardInfmationResearchInstituteofShenyangQualityTechnicalSupervisionBureauShenyang110161；2L

3、iaoningAgriculturalVocationTechnicalCollege，Yingkou115009)Abstract：TodeveloparapidsensitivehighperfmanceliquidchromatographicassayfdeterminationofellagicacidintheextractsofLblueraspberry.MethodChromatographywasperfmedona

4、ODSHYPERSILC18column(250mm4.6mm5μm)at254nm.Themobilephaseconsistedofamixtureofmethanolethylacetate0.05molLKH2PO4H3PO4(44∶2∶54)ataflowrateof1.0mlmin.ResultConclusionThelinearrangeofellagicacidwas0.318318.0μgwithacrelation

5、coefficientof0.99902.Theaveragerecoverywas95.42%RSD1.03%.ThemethodisaccuratereproducibleKeywds:Lblueraspberry.ellagicacidHPLC藍(lán)莓為多年生落葉或長綠果樹，是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價值的新興世界性小漿果果樹，是越桔屬植物中營養(yǎng)成分最豐富的類型，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）確定為人類五大健康食品之一。果實中大多含有特別豐富的、

6、有益于健康的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、花青甙、類黃酮及鉀、鐵、鋅、錳等微量元素?，F(xiàn)已成為保健食品的良好原料。隨著我國人民生活水平的不斷提高，對保健食品的要求和希望越來越高，因此，加速藍(lán)莓的發(fā)展有著廣闊的前景，它將會成為21世紀(jì)的另一個新興產(chǎn)業(yè)。1.4樣品處理樣品處理精密稱取藍(lán)莓漿約0.6g加70%丙酮100mL浸漬約6h超聲處理30min

7、濾過殘渣用70%丙酮30mL洗滌合并70%丙酮濾液和洗滌液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸干丙酮溶液加50%的甲醇溶液100mL(內(nèi)含1.2molL的鹽酸及0.2g維生素C)90℃回流再用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至干，殘渣用二甲亞砜溶解定容于100mL量瓶中。精密吸取10mL于50mL量瓶中用二甲亞砜定容0.45μm的微孔濾膜濾過作為供試品溶液[7]。1.5液相色譜分離條件液相色譜分離條件色譜柱：ODSHYPERSILC18(100mm46mm5μ)；流速：1.0

8、mL／min；柱溫40℃；檢測波長：254nm；進(jìn)樣量：10μL；流動相：流動相為CH3OHEtOAcKH2PO4H3PO4(0.05molL)(體積比44∶2∶54)。1.6標(biāo)準(zhǔn)曲線標(biāo)準(zhǔn)曲線準(zhǔn)確稱取一定量的鞣花酸標(biāo)準(zhǔn)品，加二甲亞砜溶解并稀釋定容，配制成鞣花酸的質(zhì)量濃度為0.318，3.18，63.6，159.0，318.0ugmL的工作溶液，用濾膜過濾，分別取10μl供高效液相色譜分析。每個濃度點進(jìn)樣3針。以色譜峰面積對鞣花酸的質(zhì)量濃

9、度作圖，得到鞣花酸的標(biāo)準(zhǔn)曲線。1.7回收率和重復(fù)性試驗回收率和重復(fù)性試驗稱取約0.6g勻漿后的藍(lán)莓漿樣品，分別向其中加入一定量的鞣花酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，然后再進(jìn)行浸漬、超聲提取、過濾洗滌、濃縮以及高效液相色譜分析。2.結(jié)果與分析結(jié)果與分析2.1結(jié)果結(jié)果2.1.1標(biāo)準(zhǔn)曲線標(biāo)準(zhǔn)曲線以鞣花酸的色譜峰面積(A)對進(jìn)樣前鞣花酸的質(zhì)量濃度(C，μgmL)作圖，得到其標(biāo)準(zhǔn)曲線。線性回歸方程為：A＝112143.804C285.00109，線性相關(guān)系數(shù)為0.9