常州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

1、1常州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)常州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)我的家鄉(xiāng)在享有“天下名士有部落，東南無與常匹儔”之譽的江南水鄉(xiāng)——江蘇常州。她地處江蘇南部，北攜長江、南銜太湖，與上海、南京等距相望，是個具有兩千五百多年悠久歷史的文化古城。經(jīng)過歷史的沉淀，她為我們留下了豐富的文化遺產(chǎn)，常州梳篦、留青竹刻、亂針繡、折紙、金壇刻紙、虎頭鞋制作、浦河風(fēng)箏、面塑、常州蘿卜干、常州大麻糕、天寧寺梵唄唱誦、儺舞、常州小熱昏……其中有一些我是不怎么熟悉甚至沒怎么聽說過的，對

2、于這點我很是慚愧——作為常州人的我并沒有深入挖掘自己家鄉(xiāng)的文化遺產(chǎn)，但是對于家鄉(xiāng)的熱愛是不可否認的。特別是常州梳篦和常州蘿卜干，她們對于我有著特殊的感情?！皩m梳名篦宮梳名篦”常州梳篦制作是始于南北朝時期的，距今已有1500余年歷史，其制作繁復(fù)，純屬手工。一般從取材至成品，篦需72道工序，木梳需28道工序。其選材嚴、做工精、品種多，采用雕、描、刻、燙、鑲嵌等傳統(tǒng)技法，具有獨特的民族風(fēng)格。據(jù)地方文獻和志書記載，常州梳篦制作工藝及至明清朝代，

3、已達到了相當(dāng)高的水平。當(dāng)時，常州西門和南門一帶有幾萬人從事梳篦生產(chǎn)，且都是世代相傳。因而西門有“篦箕巷”，南門有“木梳街”作為地名。清時，蘇州織造府官員每年舊歷七月，總要到常州定制一批高級梳篦進貢皇宮。李蓮英為西太后梳頭用的常州產(chǎn)象牙梳至今留存在北京故宮，故常州梳篦一直享有“宮梳名篦”之譽。記得從小我就用常州木梳梳頭，母親和外婆經(jīng)常會說：“多梳頭對身體好！”本來我一直沒怎么放在心上但現(xiàn)在我總算明白老一輩的話還是有依據(jù)的。因為常州梳篦是用

4、天然材料制成的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明了經(jīng)常使用它有緩解頭痛，治療失眠，醒腦，聰耳，明目之保健功效。古有名詩曰：文亨穿月，篦梁燈火。意思是說站在文亨橋上，頭頂皓月，你眼垂花市街、篦箕巷，月光、燈光、波光交映，水聲、步聲、櫓聲、劈竹聲相匯成樂。這在當(dāng)時被稱為常州西郊八景之首。其實我也是在查閱資料時才知道這一點的，我家離篦箕巷和文亨橋很近，可我從來都沒有注意到這一點。篦箕巷的對面是繁華熱鬧的現(xiàn)代商業(yè)街，若不是篦箕巷是人們上街的必經(jīng)之路，也許很少會

5、有人注意到它吧！更別說它與文亨橋之景了！我3去過常州的人會說：“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜?！闭诘某Ｖ萏}卜干確實與別處蘿卜干不一樣，它是精選常州西門外新閘出產(chǎn)的甜嫩實心紅蘿卜為原料，經(jīng)過洗凈切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料精心腌制而成的，其制作工藝技藝已有600多年的歷史了。由于選料精良，采用獨特的腌制工藝，并配以風(fēng)味別致的佐料，所以常州蘿卜干外形瓤狀、色澤金黃、細嚼無渣、纖細脆嫩、咸甜適口、馨香誘人。而且它價廉物美，攜帶

6、方便。不僅是人們佐餐的小菜，還可以作下酒及茶余飯后的消遣食品。與此同時，醫(yī)學(xué)角度也表明，蘿卜干還具有降血脂、降血壓、開胃、清熱生津、止咳化痰、提神消乏等功效。近年來，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)蘿卜干含膽堿物質(zhì)有利于減肥，以及它含有的一種叫糖化酶的物質(zhì)可以分解食物中的淀粉等成分，能促進人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉。因而常州蘿卜干也經(jīng)常被用作饋贈佳品?？墒菗?jù)我了解，雖然常州蘿卜干制作工藝已入選江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄但它并沒有“火起

7、來”。本來市場上常州蘿卜干多數(shù)就只是作為饋贈禮品，給普通老百姓食用的就不多，而且還有許多打著常州蘿卜干牌子的假冒品——根本不脆還帶水，這使得人們對常州蘿卜干漸漸失去了興趣與信心。我覺得我是挺幸運的，可是我更希望大家都能吃到常州蘿卜干?，F(xiàn)在市政府已經(jīng)開展工作，加大加強常州蘿卜干的生產(chǎn)和管理，這是我感到很欣慰。但愿就在不久的的將來大家都能吃到常州蘿卜干，甚至走出國門！非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一種以人作為主要的載體，用口傳和身體方式來作為這種傳播的文

8、化遺產(chǎn)，它們與自然遺產(chǎn)中的名山大川都不一樣、是一種無形的遺產(chǎn)。所以這種文化遺產(chǎn)往往容易被忽視，它們隨著老一輩的去世最容易消失掉。可是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是源于人民長期的生產(chǎn)生活實踐，與廣大人民群眾的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，它貼近實際、貼近生活、貼近群眾，具有民族性與大眾性，與先進文化建設(shè)血脈相通，是最能夠?qū)崿F(xiàn)民族凝聚的一種精神力量。作為21世紀的新青年，我們應(yīng)該感受到肩上的重任。沒錯，社會是要發(fā)展但需要建立在優(yōu)秀的精神文化之上，一個國家民族的文化遺