常用商品鑒別小知識

1、常用商品鑒別小知識一、蔬菜種子的一、蔬菜種子的簡易鑒別鑒別方法方法蔬菜種子種類多，品種雜僅十字花科蔬菜品種就有100多個，且表面看起來都差不多，還有新籽陳籽區(qū)別，但粗看起來很難區(qū)別。我們在實踐中摸索了一套簡易的鑒別方法，可用7個字表達(dá)：看、聽、聞、捏、掐、碾、嘗。現(xiàn)一一介紹：一看一看。即根據(jù)種子的某些形狀，大小，皮色來鑒別。韭菜、大蔥、洋蔥種子十分相似，但仔細(xì)觀察也有細(xì)微的判別，韭菜籽呈馬蹄形一邊光滑，一邊不平，大蔥和洋蔥的種子呈棱形，

2、比韭菜籽小，大蔥種子皮色烏黑發(fā)亮，洋蔥種子棱形大，皮色也不如蔥亮。中國南瓜種子呈淡黃色，印度南瓜種子皮較白，印度南瓜中瓜長的種子長，瓜圓的種短，西葫蘆種子陰邊線，爬蔓的西葫蘆種子邊線寬，不爬蔓的邊線窄。白皮和青皮茄子其種子色淡，紫色茄子種子色深，而九葉茄種子色比五葉茄，七葉茄的深。甘藍(lán)類種子較大，芥菜種子較小，白菜、油菜種子中等，芥菜類中的雪里蕻種子比芥菜種子小而圓。甘藍(lán)種子表皮較糙，苤藍(lán)種子缺乏光澤；花菜種子似有一層“白露”，油菜種子

3、中總有一些粒種子，類似成熟的嫩種，白菜種子前面色黑亮為新籽，灰暗有白霜的為陳籽。二聽二聽。即將豆類種子抓一些在手中搖動，聽其聲音的清脆程度，鑒別其含水量和發(fā)芽率，聲音脆的其含水量低，多為推動發(fā)芽的陳種，聲音沉濁不清的發(fā)芽率好，可用。裝在麻袋里的豆類種，用腳踢袋角，聽其聲音清脆程度可判斷其發(fā)芽率。三嗅三嗅。即嗅種子氣味，一般新種子都有其自己的氣味。芹菜看味濃的為新籽，無香味的為陳籽。洋蔥種子帶洋蔥味，辣椒種子有辣味，甜椒種子無辣味。（3）

4、稀釋法：對沒有分層、沉淀的農(nóng)藥，可以取約10毫升放于白色玻璃瓶中，加水30毫升，攪拌后靜置半小時。合格的農(nóng)藥水面無浮油，水底無沉淀，稀釋液呈乳白色。反之則為偽劣農(nóng)藥。此外，還可用嗅味法或點燃法來鑒別。有的不法分子將一些類似油類的東西裝入瓶內(nèi)，冒充農(nóng)藥，此時可打開瓶蓋，用鼻子輕輕去聞，若聞不出農(nóng)藥味，則可斷定其為偽劣農(nóng)藥。也有的不法分子將合格農(nóng)藥中加入大量有機溶劑，如苯或煤油、柴油等，這些農(nóng)藥聞起來有一股煤油或柴油味，倒出少量用火點，則熊

5、熊燃燒，冒出大量黑煙。2、水劑農(nóng)藥：合格產(chǎn)品無沉淀，稀釋后成均勻液體，無沉淀分層現(xiàn)象。偽劣產(chǎn)品有明顯沉淀，稀釋后藥液分層。3、粉劑農(nóng)藥：合格產(chǎn)品粉粒細(xì)、光滑，容易從噴粉器中噴出，有明顯臭味，如果是可濕性粉劑，則能均勻懸浮在水中。偽劣農(nóng)藥一般粒粗、不光滑，臭味不濃或無臭味，劣質(zhì)可濕性粉劑一般難溶于水或加水后有沉淀。4、顆粒劑農(nóng)藥：一般合格產(chǎn)品顆粒均勻，有很濃的氣味，放入水中不易變色。而偽劣產(chǎn)品顆粒不均勻，氣味不濃或在水中易變色。三、三、識