地溝油現(xiàn)象的探究

1、地溝油現(xiàn)象的探究地溝油現(xiàn)象的探究1、地溝油的現(xiàn)狀地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對(duì)其進(jìn)行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價(jià)銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無(wú)產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。由于存在不小的經(jīng)濟(jì)誘惑，仍有人

2、鋌而走險(xiǎn)銷售地溝油。地溝油可分為三類：1、狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡(jiǎn)單加工、提煉出的油。2、劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油。3、用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地溝油的流向主要分為5條：1、酒樓→收集者→酒樓、餐館（低價(jià)購(gòu)買）→顧客餐桌；2、生產(chǎn)礦山選礦捕收劑（新技術(shù)）；3、養(yǎng)殖場(chǎng)（牲畜的飼料）；4、化工廠（生

3、產(chǎn)化工產(chǎn)品）；5、工廠和學(xué)校食堂。2、地溝油的危害在看來地溝油的來源途徑如此骯臟不堪，那對(duì)于地溝油的危害又有多少人清楚呢。絕大多數(shù)的人對(duì)于地溝油還是采取比較反對(duì)的態(tài)度。1、地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良：在煉制地溝油的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的地溝油后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。2、地溝油會(huì)導(dǎo)致腹瀉：地溝油的制作過程

4、注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。3、地溝油會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛：地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的地溝油都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的地溝油做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。4、地溝油可導(dǎo)致胃癌、腸癌：令人作嘔的煉制過程，是地溝油

5、毒素滋生的原因。地溝油是對(duì)從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。地溝油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！斑^菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)

6、使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜策有著很大的關(guān)系。政府應(yīng)該成立聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)地溝油和非正規(guī)來源食用油行為。避免地溝油及劣質(zhì)食用油回流到加工、餐飲單位。嚴(yán)厲查處餐飲行業(yè)使用地溝油欺詐消費(fèi)者坑害百姓，以次充好，以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為。同時(shí)盡力出臺(tái)科學(xué)的管理辦法。責(zé)成相關(guān)部門抓緊出臺(tái)對(duì)非法制做“地溝油”食品處罰的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；迅速研制非法使用“地溝油”食品的檢測(cè)儀器；同時(shí)完善餐飲業(yè)食

7、用油進(jìn)貨臺(tái)賬，切實(shí)把好食用油進(jìn)貨關(guān)。而地溝油也不是一無(wú)是處的，通過政府引導(dǎo)、統(tǒng)一收運(yùn)、定點(diǎn)處置等辦法，建立產(chǎn)業(yè)化處置、市場(chǎng)化運(yùn)作和資源化利用的疏導(dǎo)機(jī)制，以形成一條規(guī)范有序的產(chǎn)業(yè)鏈條，變廢為寶。把“地溝油”作為重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行開發(fā)，不僅解決了“地溝油”出路，而且變廢為寶，可以生產(chǎn)出大量生物柴油、生物燃料等新能源，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。從群眾的角度出發(fā)，我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)自己飲食以及健康的關(guān)心，我們應(yīng)該意識(shí)到“地溝油”是一個(gè)十分嚴(yán)重的現(xiàn)象，對(duì)它的取締

8、需要從黨到人民全力的努力?？吹接行┎环ǖ摹暗販嫌汀鄙特湑r(shí)，應(yīng)該保持一定的正義感，加強(qiáng)對(duì)這些不法商販的監(jiān)管力度，加強(qiáng)自己的愛國(guó)主義教育意識(shí)。同時(shí)，我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注實(shí)事新聞，了解有哪些食品可能存在著“地溝油”的風(fēng)險(xiǎn)，少吃油炸食品，當(dāng)然這對(duì)我們的身體健康有著看很大的幫助。從媒體以及社會(huì)的角度出發(fā)，現(xiàn)在的新媒體發(fā)展十分迅速，群眾可以很快的了解到與自己的切身利益相關(guān)的新聞并對(duì)其作出一定的評(píng)價(jià)。這就為我們制止“地溝油”行為提供了很好的條件和環(huán)境，媒

9、體應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)這一事件的報(bào)道，才能夠影響一些無(wú)知的群眾以及一些無(wú)良的商家，為社會(huì)的安定和諧作出更大的貢獻(xiàn)。通過此次深刻的社會(huì)實(shí)踐，我們了解到了現(xiàn)“地溝油”現(xiàn)象的進(jìn)展情況，同時(shí)也培養(yǎng)了一定的實(shí)踐的能力以及對(duì)國(guó)家安定和諧的期盼。地溝油坑害百姓嚴(yán)重?fù)p害公眾的身體健康。由于商販的隱蔽性監(jiān)管上容易出現(xiàn)漏洞同時(shí)地溝油是一種慢性的毒藥它不會(huì)立即使人中毒所以發(fā)覺它也比較困難.但是只要執(zhí)法部門、監(jiān)管部門、公安部門通力合作，相信一定能夠打掉那些損人利己的犯罪