生命活動的主要承擔者——蛋白質-公開課教案

1、《生命活動的主要承擔者生命活動的主要承擔者────蛋白質蛋白質》教學設計教學設計教學目標教學目標1、知識目標與技能①、氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程②、蛋白質的結構和功能2、過程與方法①、討論例舉氨基酸、蛋白質的功能，訓練學生理論聯(lián)系實際的能力，培養(yǎng)學生主體意識，主動參與意識；②、通過發(fā)揮媒體的直觀功效，培養(yǎng)學生的觀察、探究能力，訓練學生的歸納和比較能力；3、情感、態(tài)度、價值觀①、認同蛋白質是生命活動的主意承擔者②、關注蛋

2、白質研究的新進展教學重點教學重點(1)氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。(2)蛋白質的結構和功能。教學難點教學難點(1)氨基酸形成蛋白質的過程。(2)蛋白質的結構多樣性的原因。教學分析教學分析本節(jié)課內(nèi)容比較抽象，為避免學生產(chǎn)生枯燥、無味的感覺，要更加充分調(diào)動學生的積極性、主動性，讓學生主動探索。教師應該注意從以下三個方面去調(diào)動學生的積極主動性：一、注意將課本中的知識與日常生活的內(nèi)容緊密聯(lián)系，盡可能從生活中選取學生熟悉的事例來

3、調(diào)動學生的學習興趣；二、事先布置生物學習小組成員搜集部分食品的成分說明書、必需氨基酸功能表，以提高學生的積極性和理解力；三、在教學過程中設置一些實踐性、趣味性的問題，和學生一起分析討論，增強師生互動。教學用具教學用具多媒體課件、展示臺、學生準備的資料和圖片課時安排課時安排：2課時教學過程教學過程教學內(nèi)容教師活動學生活動四、蛋白質的多樣性五、蛋白質的功能蛋白質作為一種高分子化合物，是由很多個氨基酸構成的，那么氨基酸之間是如何連接在一起構成

4、蛋白質分子的呢？請同桌的兩位同學站起來，問：“假設你們就是兩個氨基酸分子，要形成一種物質應該怎樣連接起來呢？”問：兩只手分別代表什么？問：這兩個基團怎樣連接起來的？然后PPT顯示脫水縮合的過程問：握住的手的位置相當于什么？并請同學們寫出肽鍵的結構式。在學生寫完后，講解肽鍵，要強調(diào)書寫的規(guī)范性講解什么是二肽，然后提問：什么是多肽、肽鏈？然后配合幻燈片跟學生講解三肽、多肽、肽鏈。肽鏈程線性，可以折疊、盤曲，在空間結構形成過程中，常用到這一些

5、特殊原子如Fe、Mn、Zn、Cu、Mo等，而S參與肽鏈和肽鏈之間的結合最后共同歸納出氨基酸到蛋白質有哪些大致的結構層次以及蛋白質的組成元素。氨基酸只有20種，但是蛋白質卻是多達1010—1012種，為什么會有這么多的種類的蛋白質呢？投放幻燈片，并總結出蛋白質結構多樣性的原因：①氨基酸數(shù)目不同②氨基酸排列順序不同③多肽鏈盤曲、折疊方式不同④形成的空間結構不同本部分知識內(nèi)容難度不高，教師利用多媒體課件，大量展示蛋白質在生物體各項生命活動中起