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1、湯的湯的4040種做法種做法分享給好友作者：LYY已被分享11次評(píng)論(0)復(fù)制鏈接分享轉(zhuǎn)載舉報(bào)1.雞蛋香菇韭菜湯原料：雞蛋2個(gè)香菇5朵韭菜50g植物油15g鹽味精適量高湯500g做法：1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內(nèi)。2、香菇用溫水浸泡后，去蒂洗凈，切成細(xì)絲，再用開水焯熟，放入湯碗內(nèi)；韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。3、湯鍋置火上放入高湯鹽；待湯開后以味精調(diào)味起鍋倒入湯碗內(nèi)即成.2.竹筍蛋花湯主料：雞蛋
2、100g竹筍40g銀耳20g雞胸脯肉100g油菜心100g調(diào)料：鹽6g料酒6g胡椒粉3g做法：1.竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發(fā)；2.竹筍切去頭尾；3.雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝干水分；4.雞脯肉洗凈抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5.菜心洗爭(zhēng)，切約2寸長(zhǎng)段；6.煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟，撈起，置湯盆內(nèi)，鍋內(nèi)鮮湯用濕淀粉勾芡，淋在材料上即成。3.番茄蛋花湯原料：紅番茄1～2個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花1大匙調(diào)味料：高湯適量，鹽少許，麻
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