單位餐飲服務(wù)臺(tái)賬_第1頁
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文檔簡介

1、表1餐飲服務(wù)單位內(nèi)部培訓(xùn)記錄餐飲服務(wù)單位內(nèi)部培訓(xùn)記錄序號(hào)序號(hào)時(shí)間時(shí)間內(nèi)容內(nèi)容參加人員參加人員備注備注食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行內(nèi)部食品安全知識(shí)培訓(xùn)。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行內(nèi)部食品安全知識(shí)培訓(xùn)。表3食品及原料采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬食品及原料采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬單價(jià)單價(jià)進(jìn)貨日期進(jìn)貨日期購入食品名購入食品名稱規(guī)格規(guī)格及包及包裝數(shù)量數(shù)量（元）（元）生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家供貨單位供貨單位是否有產(chǎn)是否有產(chǎn)品檢驗(yàn)合品檢驗(yàn)合格證格證生產(chǎn)

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