樂購量販營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)

1、PAGE18樂購量販營運(yùn)、采購、銷售管理原則綱要樂購量販營運(yùn)、采購、銷售管理原則綱要Revised:980802一、一、商品行銷：商品行銷：1權(quán)責(zé)行事準(zhǔn)則：1）商品行銷部門主管負(fù)食品（百貨）商品采購、業(yè)績(jī)、毛利、促銷之主要職責(zé)與賣場(chǎng)陳列規(guī)劃之共同職責(zé)。營運(yùn)部主管、店長、店食品（百貨）經(jīng)襄理負(fù)該店與整體業(yè)績(jī)毛利、庫存、商品常態(tài)陳列率、促銷執(zhí)行、損耗等管理之責(zé)。2）商品主管（MDR）負(fù)商品類別之采購、業(yè)績(jī)、毛利、促銷之主要職責(zé)。店長、店食品

2、（百貨）經(jīng)襄理、課長負(fù)該店商品群之業(yè)績(jī)、毛利、庫存（采購負(fù)輔助之責(zé)），賣場(chǎng)促銷執(zhí)行與規(guī)劃，商品常態(tài)陳列率，損耗管理、訂、退貨之責(zé)。3）商品行銷同仁須秉專業(yè)、廉潔、突破、創(chuàng)新、合作團(tuán)隊(duì)精神，追求公司商品與價(jià)格之最高競(jìng)爭(zhēng)力。2交易合約：1）年度合約、總年度合約之結(jié)果須符合公司之目標(biāo)，各商品類別之目標(biāo)與合約策略由部門主管規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理同意核可，單一供應(yīng)商之合約訂立由部門主管核決，報(bào)備總經(jīng)理，專柜部分由商品行銷部門建議，簽呈總經(jīng)理核決。年度合約

3、目標(biāo)上，行銷贊助金（DM費(fèi)、端架費(fèi)、新品推廣費(fèi)、燈箱廣告費(fèi)…）須占總其他收入之40％以上。2）供應(yīng)商付款條件之建立，以百貨類月結(jié)60－90天為最低起點(diǎn)，食品類月結(jié)45－60天為最低起點(diǎn)，生鮮商品（蔬菜、魚類等）原則上以送貨15天以上為最低起點(diǎn)，不符上項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)者，一律呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，新店開幕前3個(gè)月以爭(zhēng)取該店增加二個(gè)月付款期為準(zhǔn)。若往后付款條件改變，或以現(xiàn)金議定之支付條件，須事先呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)。3商品開發(fā)停售1）新商品評(píng)審會(huì)議合并于DM會(huì)議

4、后舉行（二周一次），若店方有建議之新品或應(yīng)淘汰之滯銷品，于商品會(huì)議中提出討論。經(jīng)核準(zhǔn)之新品及停售之滯銷品，商品行銷部利用行銷單位所規(guī)劃的“行銷雙周刊”提供新商品之相關(guān)資料（規(guī)格、包裝、價(jià)格、供應(yīng)商、陳列…）及停售商品處理原則。為確實(shí)落實(shí)店內(nèi)上架，新品透過“電腦排面管理系統(tǒng)”列印“商品臺(tái)帳圖”通知店方，PAGE18（補(bǔ)充：“電腦化排面管理系統(tǒng)”之運(yùn)作、設(shè)計(jì)、修改之統(tǒng)責(zé)由資訊部派專人負(fù)責(zé)。）6價(jià)格制定原則：1）價(jià)格政策與執(zhí)行：—正常售價(jià)設(shè)定

5、：?大品牌之商品（相同包裝）以低于或等于相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者（麥德龍、家樂福、萬客隆等大賣場(chǎng)）之每日售價(jià)為準(zhǔn)，每日進(jìn)價(jià)則以符合公司設(shè)定之毛利要求或可爭(zhēng)取到之更佳最低進(jìn)價(jià)為準(zhǔn)。?非大品牌之商品以“成本向上計(jì)算法”（Bottomupcosting）計(jì)算最佳進(jìn)價(jià)，在以創(chuàng)造毛利或價(jià)格形象之方式?jīng)Q定售價(jià)?！黉N售價(jià)設(shè)定：以來客數(shù)、價(jià)格形象創(chuàng)造、競(jìng)爭(zhēng)因素、毛利、供應(yīng)商支持度、節(jié)慶、促銷彈性等因素作綜合考量，以優(yōu)于或等于競(jìng)爭(zhēng)者之售價(jià)執(zhí)行促銷價(jià)。2）客單價(jià)以平日

6、RMB100以上為目標(biāo)。7毛利政策：（假設(shè)前提：毛利之達(dá)成以不犧牲價(jià)格形象與相對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為前提）1)各大類毛利目標(biāo)：A)生鮮商品之總毛利水平為16％，或以上為目標(biāo)B)食品雜貨之總毛利水平為10－12％（視大賣場(chǎng)或倉儲(chǔ)式策略而訂），或以上為目標(biāo)C)百貨商品之總毛利為17％或以上為目標(biāo)2)總毛利：A毛利率＊銷售占比％＋B＋C……＝總毛利率16％＊13％＋12％＊37％＋17％＊50％＝2％＋4.4％＋8.5％＝14.9％3)營運(yùn)損耗標(biāo)準(zhǔn)