香料配方x_第1頁(yè)
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1、香料配料表：（單位：香料配料表：（單位：斤）八角1斤花椒0.6斤小茴香1斤千里香0.6斤桂皮0.5斤良姜0.5斤肉寇0.4斤紫草0.5斤陳皮1.3斤丁香0.3斤香葉0.5斤羅漢果0.4斤桂枝0.3斤麻椒0.2斤胡椒0.4斤干姜0.5斤香果0.5斤白芷0.4斤孜然0.4斤白蓮子0.4斤山奈0.2斤草果0.4斤甘草0.5斤草寇0.3斤蓽菝0.3斤砂仁0.2斤開始開始時(shí)不用不用買那麼多，那麼多，可以先用十三香代替可以先用十三香代替（味道和（味

2、道和十三香差不多，稍稍好一點(diǎn)，主要是自己配香料成本十三香差不多，稍稍好一點(diǎn)，主要是自己配香料成本低）?；蛘呖梢缘鹊停??；蛘呖梢缘缺壤ɡ缈梢员壤ɡ缈梢再I配方量的一半或者配方量的一半或者四分之一）四分之一）買的少點(diǎn)，等的少點(diǎn)，等穩(wěn)定了，或者準(zhǔn)定了，或者準(zhǔn)備長(zhǎng)備長(zhǎng)期從事期從事這個(gè)再個(gè)再買多點(diǎn)，多點(diǎn)，為了方便和了方便和節(jié)約節(jié)約成本，甜面成本，甜面醬和辣椒油和辣椒油用量:取50g大顆粒香料，用純棉布包好，即可煮水了，可以連續(xù)煮十次左右，每

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