清吧經(jīng)營模式計劃書

1、清吧經(jīng)營策劃書清吧經(jīng)營策劃書目錄目錄一、一、前言前言二、二、市場定位分析及市場調(diào)查市場定位分析及市場調(diào)查三、三、店面布置（裝修）店面布置（裝修）四、四、前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責五、五、所需的器具和酒水價目單所需的器具和酒水價目單六、六、清吧管理原則清吧管理原則七、七、清吧營銷手段和策略清吧營銷手段和策略八、八、經(jīng)營成本及收益分析經(jīng)營成本及收益分析一、前言一、前言清吧的品種很多，其迷

2、人的情調(diào)，自由的空間選擇，且不乏激情的盡情宣泄，是人們在緊張的生活和工作之余，自我放松與自我調(diào)節(jié)的一種行為方式，它是前衛(wèi)的象征，是青年人的天下。在臨潁，清吧基本上可以說是沒有。所以我們的清吧要有自己的特色和文化，在臨潁獨樹一幟。根據(jù)現(xiàn)在的情況，特色在臨潁無人能及，現(xiàn)在缺乏的就是好的人員管理和經(jīng)營手段，而我們相信我們能做到這一點，而文化這一點是在你服務(wù)、管理、經(jīng)營等中慢慢沉淀下來的。目的就是溝通，交流，互知，擴大清吧知名度。二、市場定位分

3、析及市場調(diào)查二、市場定位分析及市場調(diào)查針對于臨潁的市場行情，清吧的主要消費人群還是年輕人，他們是一群有著一定文化素養(yǎng)、重感情、追求個性、喜歡張揚、消費能力不強的人，針對于這些人群并考慮到現(xiàn)有的硬件設(shè)備，結(jié)合前兩點休閑吧定位為清吧.清吧：清吧：這類酒吧主要講究現(xiàn)場環(huán)境的氣氛情調(diào)和追求音樂效果，一般配有專業(yè)級的音響設(shè)備和最新潮的音樂CD，柔和的燈光，加上柔美至純的音樂（主要是以高雅、藍調(diào)的都市爵士樂色調(diào)為主），吸引著不少重品位的消費者?？梢?/p>

4、男女聊天增進感情，一群人玩玩酒類游戲，伙伴談?wù)劺硐肷猓笥颜f說生活苦老和感情，就是以聊天為主打，音樂調(diào)節(jié)氣氛的一種形式。會增加如調(diào)酒.針對人群1、白領(lǐng)公務(wù)員階層：主要出于朋友聚會或商業(yè)目的，在乎現(xiàn)場環(huán)境與青島純生（小瓶）瓶130心動8（小瓶）瓶130大理V8瓶110雪花純生瓶90鐵觀音壺68大紅袍壺烏龍壺紅茶壺茶綠茶壺咖啡咖啡杯10熱牛奶杯10西瓜汁杯10芒果汁杯10檸檬汁杯10碳酸飲料杯10飲料飲料蘇打水杯10瓜子盤10鹽水花生盤1