水果天天鮮超市商業(yè)計劃書

1、水果超市的商業(yè)計劃書范文水果超市的商業(yè)計劃書范文一、立項依據(jù)與目的的意義超市超級市場（supermarket）的簡稱，屬于零售業(yè)中以自助服務(wù)和式一次性付款為特點的銷售。超市的，便以其綜合優(yōu)勢和性社會的認可，風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場革命性變革。任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的定位即恰當(dāng)?shù)钠湓谙M者心中的位置、場的位置，在產(chǎn)業(yè)空間的位置。社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營業(yè)面積不大，商品種類

2、不多，規(guī)模較小，屬于小型簡易商店類，便利店自有其特點：營業(yè)長（許多便利店都采用24小時全日制），填補超市和商店營業(yè)較短的空缺；供應(yīng)的商品常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最消費群體日常的小額消費，便利店進貨、降低成本的關(guān)鍵；了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。談到社區(qū)便利店的，又分為兩種：百貨便利店；分類商品便利店。國內(nèi)百貨便利店以臺資經(jīng)營的711、喜

3、事多等；合資的聯(lián)華快客、可的、便利等為主。濟南市內(nèi)以銀座等品牌為主。而分類商品便利店的在濟南市還實質(zhì)的發(fā)展起來，只煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等。它們是銷售某個單一類型商品的門店，分類商品便利店的初級。本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要，試圖分析和挖掘市場，開設(shè)濟南市水果連鎖超市的可行性方案。二、內(nèi)容與實施方案1、內(nèi)容11零售業(yè)市場趨向零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：（以濟南市為例）①傳統(tǒng)集市（早期業(yè)態(tài)）②百貨商場（七、八十年

4、代零售業(yè)態(tài)）③倉儲式超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）④社區(qū)小型百貨超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）⑤大型百貨超市（新型零售業(yè)態(tài)）⑥社區(qū)便利店（當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài)）進貨渠道雖不相同，都被加上了2到3個環(huán)節(jié)的利潤。進貨價格從產(chǎn)地到本地除了運輸?shù)鹊馁M用外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤。銷售集市水果攤：水果攤主要以人力或機動車為銷售工具，機動性強，在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售。大型超市：超市的銷售可謂靈活多樣，在大型的賣場

5、里，講究商品的賣相和的種類搭配。把賣場分為多個區(qū)域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價區(qū)，明碼標(biāo)價和每天的時段特價等吸引消費者的因素。稱重、結(jié)算、形象、誠信服務(wù)等超市的營銷策略。大型百貨超市的銷售正是借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售同樣需要形象、布局、稱重和結(jié)算，誠信服務(wù)，并且要“包退、包換、包送“的三包政策，能超市所，及超市所不及。各個節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實施，把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價的價格賣給顧客，為社區(qū)居民

6、服務(wù)的宗旨，力爭社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購代表。售價集市水果攤：是小本生意，售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要降價出售外，售價變動不大。大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，多次變價，并且運用買贈、時段促銷等間接變價。相同的是，售價的每天水果進貨價的差異而的。不同的是，水果攤的變價策略單一，只是在傍晚時段降價出清，積壓。而超市的變價策略就靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，銷售和毛利

7、。儲存集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，是存干燥通風(fēng)的地方，每次進貨量小，儲存工作要的環(huán)節(jié)。大型超市：每日的周轉(zhuǎn)量大，進貨較多，超市儲存工作。儲存的是把水果特定的冷庫中，的溫度以保鮮。超市的冷庫（或保鮮設(shè)備）的投資是可觀的，水果的保鮮溫度在04攝氏度之間，能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。綜上所述，在進貨、銷售、售價、儲存等幾個環(huán)節(jié)，不難看出：集市水果攤大型超市進貨直接在批發(fā)市場進貨，由水果經(jīng)銷公司送貨，量小、品種少量大