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1、魚粉資料匯總整理魚粉資料匯總整理技術(shù)部：李再山技術(shù)部：李再山一、魚粉概況一、魚粉概況1.世界魚粉生產(chǎn)概況世界魚粉生產(chǎn)概況1.1秘魯1.2.智利1.3美國1.4挪威2.中國魚粉生產(chǎn)概況中國魚粉生產(chǎn)概況二、魚粉的分類二、魚粉的分類1.按照魚粉色澤按照魚粉色澤1.2紅魚粉1.1白魚粉2.按照產(chǎn)地按照產(chǎn)地2.1秘魯魚粉2.2智利魚粉2.3中國3.按照原料部位與組成按照原料部位與組成4.魚粉照片魚粉照片三、魚粉的生產(chǎn)工藝三、魚粉的生產(chǎn)工藝1.加工

2、工藝及其特點(diǎn)加工工藝及其特點(diǎn)1.1加工方法及其特點(diǎn)1.2魚粉的具體加工方式1.2.1高脂魚的加工工藝1.2.2低脂魚的加工工藝1.3我國魚粉加工現(xiàn)狀1.3.1我國魚粉加工發(fā)展歷史1.3.2國產(chǎn)魚粉生產(chǎn)過程2.魚粉加工設(shè)備魚粉加工設(shè)備2.1加工設(shè)備分類2.1.1魚粉生產(chǎn)線設(shè)備：2.1.2液相分離與魚油加工設(shè)備：2.1.3、蛋白濃縮設(shè)備：2.1.4、環(huán)保系統(tǒng)設(shè)備2.2關(guān)鍵設(shè)備介紹2.2.1蒸煮機(jī)2.2.2雙螺桿壓榨機(jī)2.2.3干燥機(jī)2.2.

3、4臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)2.2.5碟片油水分離機(jī)2.2.6降膜式逆流雙效濃縮設(shè)備2.2.7水洗塔除臭設(shè)備一、魚粉概況一、魚粉概況1.世界魚粉生產(chǎn)概況世界魚粉生產(chǎn)概況全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有秘魯、智利、冰島、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的50%。1.1秘魯秘魯秘魯可堪稱魚粉最大的輸出國。主要:用來生產(chǎn)魚粉的為鳀魚、沙丁魚及鯖魚，其中前者的量用來生產(chǎn)魚粉的為鳀魚、沙丁魚及鯖魚，其中前者的量較大，而今鳀魚逐年

4、在減少而沙丁魚則逐年增加較大，而今鳀魚逐年在減少而沙丁魚則逐年增加。其捕獲季一般集中在五至七月及十至十二月兩其捕獲季一般集中在五至七月及十至十二月兩期，平均一處可捕期為七個(gè)月，其年產(chǎn)量皆可維持在一百六十萬噸左右期，平均一處可捕期為七個(gè)月，其年產(chǎn)量皆可維持在一百六十萬噸左右。而其魚粉產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)魚粉的工廠約九十八家，有三分之一為上蒸氣干化之工廠，生產(chǎn)能力過剩（80000MTHR）捕獲能力過剩，其今后的發(fā)展方向在降低生產(chǎn)提利潤，而其影響于秘魯

5、魚粉市場的最大問題，即是其對未來市場的指標(biāo)、提升捕魚技術(shù)、降低工廠及漁船數(shù)目、增加蒸氣式干化工廠及控制魚捕獲量。1.2.智利智利北智利主要用來生產(chǎn)魚粉的魚為鳀魚、沙丁魚、及鯖魚，其中后二者的量較少，較好的捕獲季北智利主要用來生產(chǎn)魚粉的魚為鳀魚、沙丁魚、及鯖魚，其中后二者的量較少，較好的捕獲季在五至七月在五至七月，而其魚粉產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)魚粉的工廠僅三家，而其中最大的兩家即控制98％之市場，其今后的發(fā)展方向即增加生產(chǎn)效能，縮減船隊(duì)（已由原來之8

6、3艘船縮減為61艘），而其影響于北智利魚粉市場的最大問題，即是其對未來市場的指標(biāo)。而南智利方面，主要用來產(chǎn)生魚粉的亦為而南智利方面，主要用來產(chǎn)生魚粉的亦為鳀魚、沙丁魚及鯖魚鳀魚、沙丁魚及鯖魚，其中前二者的工作較為扎實(shí)，而鯖魚則逐年在減少。南智利的捕獲季一般較為穩(wěn)定，在一至八月捕獲量較在一至八月捕獲量較大，而其魚粉產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)魚粉的工廠約二十七家，其今后的發(fā)展方向?yàn)樵黾庸ご溆绊懹谀现抢~粉市場的最大問題，即是其對未來市場的指標(biāo)、當(dāng)?shù)卣?/p>