微波爐做菜

1、01微波爐版老醋花生1、花生洗凈瀝水，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以），攪拌均勻，放入微波爐中，中高火轉(zhuǎn)3分鐘，取出后翻翻面或者攪拌一下，再轉(zhuǎn)3分鐘，取出再攪拌，再轉(zhuǎn)2分鐘即可，放涼備用2、洋蔥，黃瓜，香菜洗凈，洋蔥，黃瓜切小丁備用，香菜切段備用3、把黃瓜洋蔥丁和放涼的花生攪拌均勻。取一小碗，倒入醋生抽白糖鹽蠔油香油五香粉，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁。淋在花生上，再撒上香菜即可烹飪小技巧1、花生怎么看是否熟了呢？顏色由粉色變

2、成深紅色，或者皮一搓就脫離，就是熟了。微波爐的時間要根據(jù)你家的微波爐功能哦~~可以分成幾次短時間的，根據(jù)情況微波。以免糊掉2、涼菜好吃與否關(guān)鍵在調(diào)味汁。在調(diào)味汁中加一點蠔油，能提味不少哦~五香粉是我個人愛吃，不放也可以的02芋頭鴨菜系及功效：微波菜譜便秘食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜工藝：燜芋頭鴨主料：芋頭450克鴨900克調(diào)料:淀粉(豌豆)10克豆豉30克大蒜（白皮）5克姜5克色拉油30克大蔥20克白砂糖10克鹽5克陳皮10克芋頭鴨的做

3、法：1.芋頭去皮，洗凈，切成約3厘米厚度塊狀；2.蔥、姜、大蒜分別洗凈切末備用；3.鴨洗凈后拭干水分，切塊，與太白粉拌勻備用；4.取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以強(qiáng)微波3分鐘爆香；5.加入芋頭塊、鴨塊及湯適量、糖10克、鹽5克、陳皮（剁碎）10克，拌勻，覆蓋，以強(qiáng)微波烹煮20分鐘；6.取出容器，將材料略為攪拌后，再覆蓋，繼續(xù)以80%電力燜煮10分鐘，撒上蔥花即可。食物相克芋頭：芋頭忌于香蕉同食。03紅燒黃豆排骨1、將小排骨剁

4、成3厘米小塊，置滴油盤上以強(qiáng)微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時備用。2、取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強(qiáng)微波3分鐘爆香后，加入小排骨、黃豆、醬油、調(diào)料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作①將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘

5、。③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3微波爐菜譜五香豆干材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調(diào)料（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油15匙操作①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐

6、干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。4微波爐菜譜紅燒肉材料生凈豬夾心肉900克調(diào)料（A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。5微波爐菜譜紅燒豬肉材料生凈豬里脊肉400克，生菜適量調(diào)料（A）精鹽