吃貨必看炒酸奶

1、炒酸奶編輯炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個年齡階層的消費人群。炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨

2、之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。中文名中文名炒酸奶外文名外文名Yogurticecream別稱酸奶冰淇淋主要原料主要原料純酸奶，水果、果醬是否含防腐劑是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分主要營養(yǎng)成分益生菌，維生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效主要食用功效解暑開胃

3、，改善消化功能，提高免疫力，美容減肥適宜人群適宜人群適合于各個年齡階層的消費人群，3歲以下兒童和中老年人慎用。副作用副作用2制作原理編輯炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。3營養(yǎng)成分編輯炒酸奶富含益生菌，人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。多吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力

4、。4生產(chǎn)制作編輯將機器開關打開。將酸奶倒入制冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。等約12分鐘，酸奶逐漸結冰成形。按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。用鏟子將冰酸奶切塊，打散。盛入容器，淋上輔料，待食。將機器開關關上。5食用指南編輯炒酸奶即酸奶冰淇淋，由于是快速制冰而成，剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細膩順滑。再約半小時后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。新式炒酸奶口感分為三個層次：一，剛鏟出的特別冰