動物健康推廣服務項目牛肉

1、Livestock Health Extension Services Project動物健康推廣服務項目,On Farm Food Safety in Canada加拿大農場食品衛(wèi)生項目Beef牛肉,On Farm Food Safety農場食品衛(wèi)生項目（OFFS）,開發(fā)項目生產者是如何介入的項目組成部分（牛肉）,Why Did Canada Start O.F.F.S.加拿大為何實施農場食品安全項目,來自出口市場的競

2、爭力來自消費者的壓力,Who was Involved項目包括哪些部門,生產者團體獸醫(yī)飼養(yǎng)場制藥廠政府法規(guī)部門拍賣市場,What Did they Come Up With?這些部門提出了哪些方案？,為飼育場推薦經營方式為控制飼料品質提供良好的生產方法為牛畜場提供危險分析關鍵點控制 （ HACCP ）的模式,How Does O.F.F.S. Protect?加拿大牛農場食品衛(wèi)生如何保護,被加拿大食品檢驗署控制（C.

3、F.I.A.）認證包裝工人使用危險分析關鍵點控制（HACCP） 食品店?,Benefits to the Producers對生產者的好處,被《優(yōu)良生產工作規(guī)范（G.P.P）》認可提高牛肉安全性更有效更多的市場機遇降低觸犯政府法規(guī)的風險,Where Is It Going?項目前景,開發(fā)新的農場食品安全項目20個農場食品安全項目已經開展或者即將啟動開發(fā)其他活動的框架繼續(xù)發(fā)展,Joining V.B.P.加入牛肉檢

4、查項目（V.B.P）.,參加培訓課程實施系統申請審計如果通過，可以得到審計證明書每年審查,O.F.F.S. Checklist加拿大農場食品安全項目校檢表,動物衛(wèi)生管理牛畜飼養(yǎng)牛畜運輸有害物控制和牧場維護 生物安全，個人衛(wèi)生和培訓,Animal Health Management動物衛(wèi)生管理,所有的動物都被經過使當的動物標識確認,Animal Health Management動物健康管理,藥物,Animal He

5、alth Management動物健康管理,設備,A.H.M. (Records)動物健康管理（記錄表）,,A.H.M. (Records)動物健康管理（記錄表）,,A.H.M. (Records)動物健康管理（記錄表）,,A.H.M. (Records)動物健康管理（記錄表）,,A.H.M. (Records)動物健康管理（記錄表）,,Cattle Feeding奶牛喂養(yǎng),不給牛飼喂瘤胃蛋白質與其他畜種的飼料分開存放

6、防止飼料與添加藥物的飼料混合飼料儲放的地方防止農藥、化肥、糞便的污染,Cattle Shipping牛畜運輸,在運輸前，審查每個動物的記錄進行過健康檢查并且都被登記過如果屠宰場有宰后廢棄物，加拿大食品檢驗署對此進行審查,Pest Control & Yard Maintenance有害物控制 & 牧場維護,給產品貼上標簽并根據標簽說明使用用負責的態(tài)度儲藏和處理至少每年清理畜圈和牧場內的小路，并在需要的時候進

7、行修繕,Pest Control & Yard Maintenance有害物控制 & 牧場維護,,Biosecurity Personnel Hygiene &Training生物安全個人衛(wèi)生 & 培訓,工人的衛(wèi)生間要有肥皂和清水管理人員參加OFFS培訓生產單位在合適的地方要開展基本的培訓所有的OFFS記錄保持最少2年,Important points of O.F.F.S.O.F.F.S 的