食源性疾病食物中毒暴發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案試行

1、食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┍┦吃葱约膊。ㄊ澄镏卸荆┍┌l(fā)事件事件應(yīng)急處置技置技術(shù)方案（方案（試行）行）一、目的為有效預(yù)防、及時控制和消除食源性疾病暴發(fā)事件及其危害，規(guī)范開展食源性疾病暴發(fā)事件的報告和調(diào)查處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食源性疾病暴發(fā)事件的蔓延和事態(tài)的擴大，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序，特制定本方案。二、編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》

2、、《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》（GB1493894）、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報告管理工作規(guī)范（試行）》、《浙江省突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等法律、法規(guī)和規(guī)范性文件。三、管理原則屬地管理，分級響應(yīng)。四、食品安全事故分級根據(jù)食源性疾病暴發(fā)事件的中毒人數(shù)、死亡人數(shù)、發(fā)生場所和危害程度、涉及范圍，將食品安全事故由重到輕劃分為特別重大（I級）、重大（Ⅱ級）、較大（III級）和一般（Ⅳ級）4個等級。（一）特別重大

3、食品安全事故（Ⅰ級）。有下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：1、事故危害特別嚴(yán)重，對全省及其他省（區(qū)、市）造成嚴(yán)重威脅，并有進一步擴散趨勢的；2、發(fā)生跨境（香港、澳門、臺灣）跨國食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會影響的；3、國務(wù)院認(rèn)定的其他特別重大食品安全事故。（二）重大食品安全事故（Ⅱ級）。1、事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市級行政區(qū)域的；2、超出XX政府應(yīng)急處置能力水平的；3、造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；4、

4、造成10例以上死亡病例的；5、需要由省人民政府或其他有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的其他重大食品安全事故。（三）較大食品安全事故（Ⅲ級）。有下列情形之一的，為較大食品安全事故：報告的主要內(nèi)容：發(fā)生食源性疾病暴發(fā)事件單位、地點、時間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀等。市疾控中心應(yīng)安排負(fù)責(zé)受理食源性疾病暴發(fā)事件相關(guān)信息報告工作的專業(yè)人員。當(dāng)接到衛(wèi)生行政部門指令后，負(fù)責(zé)受理事故報告工作的專業(yè)人員應(yīng)做好相關(guān)記錄工作，填寫《食源性疾病暴發(fā)事件報告登記表》。同時抽調(diào)相關(guān)

5、人員組成調(diào)查小組在2小時內(nèi)趕赴食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場，并應(yīng)立即組織進行現(xiàn)場調(diào)查確認(rèn)，及時采取措施，隨時向XX衛(wèi)生行政部門和上級疾病預(yù)防控制機構(gòu)報告事態(tài)進展情況，符合網(wǎng)絡(luò)直報要求的同時進行網(wǎng)絡(luò)直報。3.3.2緊急報告范圍和形式（1）初次報告：在對事件核實后2小時內(nèi)進行網(wǎng)絡(luò)直報，同時以電話、傳真形式逐級上報同級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機構(gòu)。主要內(nèi)容為：發(fā)生時間、發(fā)生地點、暴露人數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、主要的臨床癥狀及嚴(yán)重程度、可能原因、已

6、采取的措施、報告單位、報告人員及通訊方式等；（2）進程報告：及時對初次報告進行補充和修正，報告事件的發(fā)展與變化、處置進程、事件的診斷和原因或可能的因素，勢態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。重大及特別重大食源性疾病暴發(fā)事件至少按日進行進程報告。（3）結(jié)案報告：事件結(jié)束后，應(yīng)進行結(jié)案信息報告。在確認(rèn)事件終止2周內(nèi)，填報《食源性疾病暴發(fā)事件報告卡》及按網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)要求填報結(jié)案報告。撰寫并報告專題食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查報告，報告要點包括概況、調(diào)查對象與方

7、法、調(diào)查內(nèi)容（臨床資料、流行病學(xué)調(diào)查、實驗室結(jié)果、現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查資料）、分析與討論、結(jié)論、控制及預(yù)防性措施等。3.3.3其他報告（1）凡不屬于食源性疾病暴發(fā)事件緊急報告范圍與標(biāo)準(zhǔn)的事件，市疾控中心應(yīng)在事件調(diào)查結(jié)束后的2周內(nèi)撰寫專題食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查報告并填寫《食源性疾病暴發(fā)事件報告卡》，分別上報同級衛(wèi)生行政部門及上級疾病預(yù)防控制機構(gòu)。（2）事件初起時若屬于疑似食源性疾病的，也應(yīng)進行報告。在調(diào)查分析后，否定該事件為食源性疾病事件的，應(yīng)