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文檔簡介
1、食品、食品添加劑生產許可現(xiàn)場核查評分記錄表申請人名稱:食品、食品添加劑類別及類別名稱:生產場所地址:核查日期:年月日使用說明1.本記錄表依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)、部門規(guī)章以及相關食品安全國家標準的要求制定。2.本記錄表應當結合相關食品生產許可審查細則要求使用。3.本記錄表包括生產場所(24分)、設備設施(33分)、設備布局和工藝流程(9分)、人員管理(9分)、管理制度(24分)以及試制產品檢驗合
2、格報告(1分)等六部分,共34個核查項目。4.核查組應當按照核查項目規(guī)定的“核查內容”“評分標準”進行核查與評分,并將發(fā)現(xiàn)的問題具體詳實地記錄在“核查記錄”欄目中。5.現(xiàn)場核查結論判定原則:核查項目單項得分無0分且總得分率≥85%的,該食品類別及品種明細判定為通過現(xiàn)場核查。當出現(xiàn)以下兩種情況之一時,該食品類別及品種明細判定為未通過現(xiàn)場核查:(1)有一項及以上核查項目得0分的;(2)核查項目總得分率<85%的。6.當某個核查項目不適用時,
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